Fasolea este inclus în mod meritat în lista leguminoaselor utile, deoarece conține o mulțime de proteine ​​vegetale și o cantitate minimă de calorii. De asemenea, este foarte hrănitor și promovează o digestie bună.

Vă oferim o alegere salate de fasole, care sunt excelente ca garnitură sau chiar reprezintă o cină completă.

10 salate cu fasole

Cu cârnați, porumb și roșii

dacă

  • O jumătate de ceapă;
  • 200 g sunca afumata;
  • 2 roșii;
  • 200 de grame de fasole roșie (puteți folosi fasole conservată sau fasole fiartă);
  • cățel de usturoi;
  • 200 de grame de porumb;
  • 1 lingură de maioneză (maioneză de casă fără ulei), 1 lingură de smântână sau iaurt,
  • sare piper.

Tăiați șunca în tăiței, roșiile în cuburi mai mari și subțiați ceapa. Adăugați fasole, usturoi, porumb, condimente și maioneză amestecate cu smântână. Se amestecă totul bine și se lasă să se odihnească.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Cu ciuperci și ouă

  • 200 de grame de fasole roșie;
  • 3 oua;
  • 120 g ciuperci;
  • 2 ceapă de primăvară;
  • 2 linguri maioneză;
  • 2-3 frunze de salată;
  • sare piper.

Ouăle fierte le tăiem cubulețe mici și le amestecăm cu fasole, ciuperci, ceapă tocată, condimente și maioneză. Se servește pe frunze de salată.

Cu ton

  • 300 g fasole albă;
  • 200 g de ton în suc propriu;
  • ceapa rosie;
  • 3 ceapă verde;
  • 120 ml ulei de măsline;
  • 1 lămâie;
  • pătrunjel;
  • sare piper.

Scurgeți tonul și strângeți puțin carnea cu o furculiță. Se amestecă tonul cu fasole, ceapă tocată și ierburi. Pentru sos, amestecați uleiul, sucul de lămâie, condimentele și amestecați cu salata.

Cu pui, porumb și varză chineză

  • 300 g varză pecan;
  • 200 de grame de fasole roșie;
  • 200 g file de pui (fiert);
  • 3 linguri maioneză;
  • sare piper.

Tăiați carnea în cuburi mari. Într-un castron adânc, amestecați carnea, fasolea, varza, maioneza, condimentele și amestecați bine.

Salată cu conținut scăzut de calorii cu sfeclă și murături

  • 200 de grame de fasole roșie;
  • 1 sfeclă roșie (crudă);
  • 3 castraveți murați;
  • 1 ceapă;
  • 2 catei de usturoi;
  • 4 linguri ulei de măsline;
  • pătrunjel;
  • sare piper.

Tăiați ceapa în semicercuri și prăjiți-o în puțin ulei. Sfecla roșie coaptă este rasă și adăugată la ceapă. Prajiti totul pentru cateva minute la flacara mica. Tăiați castraveții în cuburi mici. În cele din urmă, amestecați totul și condimentați cu condimente și stropiți cu ulei de măsline.

Cu sunca, castraveti si oua

  • 200 g sunca;
  • 1 castravete;
  • 3 oua;
  • 200 g fasole albă;
  • 2 linguri smântână;
  • pătrunjel;
  • sare piper.

Tăiați ouă fierte tari și tăiați castraveții în cuburi mici. Amestecați-le cu fasole, pătrunjel, smântână, piper și amestecați bine. Salata se poate servi imediat.

Cu carne de vită, condimente și nuci

  • 200 de grame de fasole roșie;
  • 250 de grame de carne de vită - coaptă sau gătită;
  • 1 ceapa rosie;
  • 1 piper;
  • jumătate de ardei roșu;
  • 50 g nuci;
  • 100 ml apă fierbinte;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 linguri de oțet;
  • 10 g ardei iute;
  • 2 linguri ulei de măsline;
  • coriandru;
  • sare si piper.

Tăiați ceapa în semicercuri și marinati într-un amestec de apă și oțet timp de 7-10 minute. Se amestecă carnea în cuburi, ardei, nuci, ceapă murată și toate ingredientele crude și se condimentează cu coriandru, sare și piper. Se amestecă bine salata și se servește imediat.

Cu bețe de crab și ouă

  • 200 g batoane de crab;
  • 3 ouă fierte;
  • 200 de grame de fasole roșie;
  • 2 linguri smântână;
  • mărar;
  • sare piper.

Tăiați ouăle fierte și bastoanele de crab în cuburi mari. Se amestecă bine cu fasole, mărar, piper și smântână. Dacă doriți, puteți adăuga conservă de porumb (scurs) în salată.

Salată de legume cu fasole și morcovi

  • 1 piper;
  • 2 țelină;
  • 2 castraveți;
  • 200 de grame de fasole roșie;
  • 2 roșii;
  • jumătate de ceapă;
  • 300 g varză chineză;
  • 200 g morcovi rasi;
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui;
  • sare piper.

Tăiați tot felul de legume, cu excepția cepei, în cuburi mari. Tăiați varza cât mai subțire posibil. Adăugați fasole, ulei și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga susan prăjit în salată.

Pui, roșii, brânză și crutoane

  • 300 g pui fiert;
  • 2 roșii;
  • 100 g brânză;
  • 200 de grame de fasole roșie;
  • 100 g crutoane;
  • 3 linguri maioneză;
  • sare.

Tăiați puiul și roșiile în cuburi de dimensiuni medii și brânza pe o răzătoare grosieră. Adăugați fasole, crutoane, sare și amestecați bine cu maioneză. Serviți salata pe masă până când crutoanele se înmoaie.