vitamină

Pe baza abilităților sale, ea ar trebui să ocupe poziții de conducere, dar încă nu este favorită în meniurile noastre. Cu toate acestea, utilizarea broccoli este cu adevărat variată și conține ceea ce multe plante nu pot decât să viseze.

Acest legume de varză vine de la din Mediterana. Se datorează ierburilor sălbatice din această regiune pentru culoarea sa verde închis. Seamănă cu conopida, dar conținutul său de vitamine seamănă mai mult cu varza. Este o legumă veche de doi ani și o putem recolta de două ori pe an. Deși provine din țări mai calde, nu este o problemă să-l cultivăm în grădinile noastre.

O sursă excelentă de vitamine

Să recunoaștem, mâncarea verde nu arată întotdeauna tentantă la prima vedere, motiv pentru care majoritatea oamenilor o evită. Cu toate acestea, în cazul broccoli nu ar trebui să evităm deloc o astfel de dietă verde, deoarece conține o cantitate incredibilă de vitamine. Experții o sfătuiesc chiar cu privire la cele mai sănătoase tipuri de legume. Deci, ce se poate găsi în el?

  • Bogat în vitamina C. În acest sens, aproape nici o legumă nu poate fi comparată cu aceasta, deoarece rămâne pe locul al doilea după piper în conținutul tetinei necesare. Și chiar și o portocală nu poate concura cu ea
  • Are un efect extraordinar asupra scăderii tensiunii arteriale conținut ridicat de potasiu
  • Printre altele, există sursă de beta-caroten, din care se formează vitamina A importantă în procesul de metabolism. Apropo, cu cât trandafirii sunt mai întunecați, cu atât este mai mare conținutul de beta-caroten și vitamina C din aceștia
  • O zecime din doza zilnică vitamina E livrează doar 100 de grame de broccoli
  • Pentru că se știe că este sursa principală calciu sunt produse lactate, aceste informații îi vor mulțumi pe cei care nu le plac sau sunt alergici la acestea. O sursă alternativă a acestui mineral este broccoli delicios

Potrivit pentru dietă și detoxifiere

Unul dintre numeroasele beneficii ale consumului de broccoli este detoxifierea organismului. Datorită conținutului ridicat de fibre, ajută la eliminarea constipației și, în același timp, la o digestie slabă și curăță intestinele. Nu trebuie evitată, mai ales de persoanele care suferă arsuri la stomac și exces de acid stomacal. Este, de asemenea, potrivit în dietele de reducere. În 100 de grame, conține doar 138 kJ, cu care puține alimente se pot lăuda.

Cap de broccoli în loc de pastile

Diverse studii au confirmat că consumul său reduce dezvoltarea cancerului. Nu numai că este scăzut în grăsimi, scăzut în energie, o sursă de minerale, fibre și vitamine, dar și o cantitate mare de fitochimicale. Acestea sunt toate substanțe care pot ajuta la prevenirea cancerului. De asemenea, are efecte antibacteriene și previne, de asemenea, infecțiile.

În broccoli mai putem găsi acid folic și fier, care sunt utilizate pentru prevenirea sau tratarea anemiei. De asemenea, este recomandat pentru bolile vezicii biliare, ficatului sau rinichilor. Ar trebui să se răsfețe cu siguranță femeile însărcinate și persoanele cu hipertensiune arterială. Printre alte lucruri alungă stresul și nervozitatea.

Pentru a-l face gustos și a nu-și pierde efectele

Este important să cumpărați capul potrivit de broccoli. Este cel mai potrivit Grozav verde cu flori închise, desigur fără nici un semn de putregai sau mucegai. Dacă nu-ți place deloc, lasă-l pe tejghea. Este important de menționat că nu are o perioadă lungă de valabilitate, astfel încât chiar și un trandafir de calitate poate fi păstrat doar câteva zile. Dacă știți că nu le veți putea consuma, înghețați-le. Majoritatea substanțelor nutritive nu se vor pierde și le veți avea la dispoziție în orice moment.

Poate fi pregătit în diferite moduri, depinde de dvs. pe care îl preferați, indiferent dacă este prăjirea, gătitul sau coacerea. Totuși, este întotdeauna bine să-l gătești mai întâi și apoi să-l termini în felul în care alegi. Desigur, poate fi consumat și crud, de exemplu ca parte a salatelor. Dacă sunteți în căutarea unui punct de mijloc, pregătiți-l aruncându-l în apă clocotită, dar numai două minute. Păstrează substanțe mai benefice decât cu un tratament termic mai lung, nu pierde culoarea și are un gust grozav.

Este broccoli una dintre legumele tale preferate? Îl folosești pentru a pregăti totul? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.