Deși nu sunt un fan al alimentelor dulci, le fac din când în când familiei mele și până la urmă le lingem cu toții. Cu ceva timp în urmă, prin urmare, eram încântat de rețeta de clătite din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pe care o poți răsfăța (în cantități mai mici) pentru prânz chiar dacă vrei să slăbești câteva kilograme. Iată ce vă aduc astăzi.

clătite
Ingrediente:
(pentru 4 persoane)

  • 520 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1 ou
  • 1 sac de zahăr vanilat
  • 120 g gris 3 linguri ulei
  • aproximativ 600 de grame de afine, căpșuni sau zmeură
  • smântână
  • zahăr sau caramel după gust
  • sare

Abordare

Mai întâi amestecați brânza de vaci cu gălbenușul și apoi adăugați întregul conținut al pungii cu zahăr vanilat, adăugăm și un praf de sare. Adăugăm gris la masa rezultată și creăm o masă compactă.

Scoateți zăpada rigidă din albușul de ou și apoi amestecați-o cu grijă în aluatul pe care l-am pregătit deja.

Apoi, tot ce trebuie să faceți este să încălziți tigaia, să dozați clătitele și să le prăjiți pe ambele părți. Dacă nu urmează o dietă și chiar vrei să te bucuri de ea, poți prăji în unt. Dacă doriți ceva mai puțin caloric, încercați uleiul de cocos.

Adăugați garnitura la clătite după bunul plac: de exemplu afine, căpșuni sau zmeură sau smântână, zahăr sau caramel. Clătitele ca atare nu sunt foarte dulci, așa că le puteți îndulci după bunul plac pe o farfurie.

Ai o rețetă preferată? Scrie-mi pe facebook!