chimia

De asemenea, puteți obține diabet de la peștii care trăiesc în ape poluate

Un mediu poluat poate fi, de asemenea, responsabil pentru diabet. Există încă bifenili policlorurați în pești în Zemplínská Šírava, ceea ce poate provoca acest lucru. De acolo nu ar trebui să ai crap pentru masa de Crăciun.

Diabetul este o cauză majoră de orbire, insuficiență renală și amputări ale membrelor inferioare. Sună cu adevărat amenințător. Creșterea zahărului din sânge devastează, de asemenea, multe alte organe. De ce diabetul, considerat o epidemie a secolului al XXI-lea, este din ce în ce mai frecvent? Ereditatea, hipertensiunea arterială, aportul excesiv de calorii, lipsa activității fizice, stresul, depresia, fumatul, greșelile de stil de viață ale unei femei în timpul sarcinii sau chiar nutriția necorespunzătoare a unui sugar la începutul vieții, așa-numitul mod de viață occidental, infecția virală și obezitate, toate luate în considerare pentru factorii care pot duce la diabet. Cu toate acestea, se spune mai puțin despre legătura cu substanțele chimice omniprezente.

Ftalații și obezitatea

Groaza a fost provocată recent de ftalați periculoși, care sunt folosiți în materiale plastice ca plastifianți. S-a dovedit că avem mai mult în corpul nostru decât este necesar. Acestea sunt denumite declanșatoare de alergii, astm, spermatozoizi, rinichi sau ficat. Cu toate acestea, ele contribuie și la dezvoltarea diabetului. Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Rochester Medical Center a arătat că ftalații scad nivelul de testosteron și provoacă obezitate, ceea ce duce la diabetul de tip 2. „Există mai multe substanțe chimice și toxice cunoscute care sunt asociate cu un risc crescut de diabet sau care îl pot induce”, este de acord doc. MUDr. Dr. Emil Martinka și adaugă: „Astfel de toxine includ, de exemplu, Piriminil - Vacor, adică otravă pentru șobolani, nitrați, N-nitrozamine, care pot fi prezente în cârnați, pesticide, erbicide, metale grele, arsenic, bifenili policlorurați, ftalați și apoi. Multe dintre ele sunt în materiale plastice, inclusiv ambalaje alimentare, jucării, instrumente și produse cosmetice. Dacă este posibil, ar trebui cu siguranță să preferăm sticla, porțelanul, oțelul inoxidabil sau lemnul decât plasticul, mai ales atunci când manipulăm alimente. "

Cele mai mari infestări

Este adevărat că puteți renunța cu ușurință la ceaiul fierbinte într-un creuzet din plastic. Este mai rău când ai locuit ani de zile într-o zonă plină de substanțe chimice. Oamenii de știință de la SAS și SZU au efectuat un studiu amplu în estul Slovaciei în 2001-2004. „S-a dovedit că persoanele care locuiesc în zona din jurul fabricii Chemko-Strážske, unde odinioară se produceau bifenili policlorurați (PCB), au un conținut ridicat de aceste substanțe în sânge, ceea ce este asociat cu o creștere semnificativă a riscului de diabet . În ciuda solubilității lor scăzute în apă, PCB-urile intră în atmosferă și se poate spune că nu există niciun loc în lume care să nu fie afectat de PCB-uri. Dar este adevărat că nivelurile acestor substanțe în sângele oamenilor care trăiesc în estul țării noastre sunt unele dintre cele mai ridicate din lume ", spune mgr. Jozef Ukropec, dr., De la Institutul de Endocrinologie Experimentală al Academiei Slovace de Științe.

Din păcate, PCB-urile sunt substanțe liposolubile foarte stabile care încă circulă în lanțul alimentar. Corpul nostru le poate lua, de exemplu, din ouă, lapte, carne sau pește care trăiesc într-un mediu cu un conținut ridicat de PCB și se acumulează în țesutul nostru adipos.

Exercițiul ne va ajuta?

„A scăpa de PCB-urile din organism nu este ușor”, spune omul de știință. Singura modalitate eficientă este alăptarea, deoarece acestea pleacă cu laptele matern. Nici nu este necesar să vorbim despre faptul că nu este o cale în trepte. „Unele lucrări sugerează că PCB-urile s-ar putea desprinde în timpul exercițiului. În timpul încărcării active, sunt scoase din depozitele de grăsimi, intră în sânge și se descompun foarte încet printr-un mecanism necunoscut până acum. "

Pești din Šírava

Din păcate, există tehnologii care elimină toxinele din mediu. Cu ani în urmă, am avut șansa de a scăpa de încărcătura PCB în est datorită unui proiect finanțat de Națiunile Unite. Nu l-am folosit. „Un proiect similar a fost finanțat în Filipine în același timp. Acolo au scăpat de povara lor ", afirmă Jozef Ukropec. Am ales un pas mai ușor. De exemplu, am interzis consumul de pește din Zemplínská šírava. Până în prezent, bifenilii policlorurați din afluenții săi sunt aruncați în rezervor cu fiecare ploaie, astfel încât crapul, crapul de iarbă sau știuca care trăiesc aici cu siguranță nu adaugă sănătate.

Din 2002, numai pescuitul sportiv în spiritul capturii și eliberării a fost permis pentru toxinele din rezervor. Cu toate acestea, peștii se găsesc în secret pe tăvi de copt. „Este dificil să păzim o zonă atât de mare”, recunoaște pescarul Milan Tégi. Toxine-non-toxine, pescarii au scris chiar o petiție astfel încât să fie posibil nu numai să prindă pești, ci și să mănânce oficial pe propriul risc. Filosofia câștigă probabil: Ce este sănătos astăzi?! Da, dar dacă servim în mod conștient toxinele pe o farfurie, ar trebui să dăm încet sfatul nesfârșit la medic. Deși și diabetologului menționat.