Un studiu a constatat că o treime din adulții din Regatul Unit nu urmează un regim de băut. Ei nu completează fluidele pe care corpul lor le elimină în timpul zilei și care sunt vitale. În timp ce fără alimente oamenii pot dura câteva săptămâni, fără lichide nu pot dura câteva
21 iunie 2004 la 15:03 Primar.sme.sk
zile. Sunt necesare pentru mai multe funcții corporale:
- transportul unor substanțe nutritive importante și oxigen (sânge)
- excreția deșeurilor din organism (urină și scaun)
- ungere (articulații și ochi)
- reglarea temperaturii corpului
Din acest motiv, menținerea unui echilibru fluid optim este importantă pentru sănătatea și bunăstarea generală.
Fluide corporale
Aproximativ 50-70% din greutatea corporală este apă. Depinde de vârstă (mai mulți copii decât adulți) și de sex (mai puține femei decât bărbați, datorită conținutului mai mare de grăsime fără apă). Fluidele sunt distribuite între părțile intercelulare (sânge și alte fluide) și intracelulare (în interiorul celulelor) ale corpului.
Echilibrul fluidelor
Distribuția fluidelor se bazează pe:
- cantitatea de apă excretată în urină, fecale, piele și plămâni
- cantitatea de apă ingerată prin alimente, băuturi și metabolism
Următoarea imagine de ansamblu arată cantitatea de lichid la indivizii sedentari cu greutatea de 70-75 kg care trăiesc în climă temperată.
Cantitatea de lichide primite = 2550 ml (pe zi), din care:
- 1000 ml - în alimente
- 1200 ml - în băuturi
- 350 ml - metabolism
Cantitatea de lichide excretate = 2550 ml (pe zi), din care:
- 1250 ml - urină
- 100 ml - scaun
- 850 ml - prin piele
- 350 ml - plămâni
Reglarea echilibrului fluidelor este foarte strict controlată de diferite mecanisme homeostatice. De exemplu. Lipsa apei determină o scădere a volumului de sânge și o creștere a osmolalității tuturor fluidelor corporale. Schimbarea osmolalității stimulează centrul setei și osmoreceptorii săi din creier. Acest lucru provoacă sete (care duce la băut conștient) și eliberarea hormonului antidiuretic vasopresină (care acționează asupra receptorilor din rinichi și crește reabsorbția apei, reducând astfel volumul de urină). Dacă există un exces de apă în corp, se întâmplă exact opusul.
Lipsa fluidelor
Reglarea precisă a echilibrului fluidelor corporale are ca rezultat, în general, o modificare a volumului total de lichid corporal mai mic de 1%. Cu toate acestea, modificările mai mici de 1-2% pot duce la deshidratare. Deshidratarea cronică poate apărea în situații în care există un consum redus de lichide pe termen lung și o parte relevantă a populației este expusă riscului:
- copii - sunt mai puțin conștienți de necesitatea creșterii aportului de lichide și au un mecanism relativ insensibil al setei
- persoanele în vârstă - acest lucru se datorează unui răspuns redus la sete, în unele cazuri la abilități fizice și/sau mentale mai slabe
Deshidratarea cronică determină constipație, letargie, dureri de cap, scăderea capacității mentale (la bătrânețe), risc crescut de inflamație a tractului urinar și calculi renali. În plus, au existat dovezi care leagă aportul scăzut de lichide de anumite tipuri de cancer, cum ar fi colon sau sân.
Deshidratarea acută poate fi rezultatul unei pierderi crescute de lichide, care poate fi cauzată de:
- diaree și vărsături
- temperatura
- căldură
- diabet nediagnosticat
- utilizarea pe termen lung a diureticelor
- activitate fizica
Deshidratarea severă este asociată cu afectarea funcției cardiovasculare, slăbiciune și letargie, cefalee și greață.
Cerințe de lichid
Cerințele individuale de lichid variază foarte mult. În funcție de pierderile de lichide, acestea depind de diverși factori, cum ar fi temperatura ambiantă, umiditatea, metabolismul individual, gradul de activitate, starea generală de sănătate și dieta.
De regulă, majoritatea adulților sănătoși ar trebui să ia zilnic 35 ml de lichid pe kilogram de greutate corporală, iar British Food Association recomandă celor mai mulți adulți sănătoși să bea cel puțin 1,5-2 litri de lichid în fiecare zi (chiar mai mult în zilele fierbinți și în activitatea fizică) .
Din păcate, mecanismul setei este în general insensibil la om și, prin urmare, nu se poate baza pe sete ca principal stimul sau amintire a băutului. De aceea este important să mențineți aportul de lichide în timpul zilei.
Ceai și aport de lichide
În trecut, se credea în general că ceaiul ar trebui să servească drept înlocuitor pentru fluidele excretate în urină prin acțiunea diuretică a cofeinei. Revizuire amplă a literaturii medicale și științifice, efectuată de prof. Univ. El le-a arătat lui Ron Maughan și Jane Griffen că nu există dovezi care să sugereze că persoanele cu echilibru fluid fluid nu ar trebui să bea băuturi care conțin cofeină. S-a constatat că ceaiul nu are efect diuretic, chiar dacă conține cofeină, atâta timp cât cantitatea de ceai băut pe ședință nu conține mai mult de 250-300 mg de cofeină, care reprezintă aproximativ 5 până la 6 căni de ceai.
British Food Association recomandă faptul că consumul de ceai poate contribui la o doză zilnică de lichid recomandată de 1,5 - 2 litri.
La sfarsit
Aproximativ 70% din populația Regatului Unit bea în mod regulat în medie trei până la patru căni de ceai pe zi. Cu acest aport, ceaiul poate contribui pozitiv la hidratarea corpului și poate ajuta la sănătate și bunăstare.
Obțineți o imagine de ansamblu a celor mai importante mesaje prin e-mail
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.