sport

Știți ce are în comun laptele cu sardinele? Și știți de ce corpul uman are de fapt nevoie de el?

Cea mai populară băutură a câștigătorului olimpic Michal Martikán este laptele. Gabriela Sabatini, Pete Sampras și alte personalități nu își pot imagina o zi fără ea. Cred că toată lumea își amintește încă cum ne-au împins în cap că ar trebui să o bem. Conține magneziu, fosfor, sodiu, potasiu, sulf și clor, dar mai ales calciu, adică toate cele șapte elemente minerale de bază de care organismul uman are nevoie pentru o dezvoltare sănătoasă.

Există până la 1200 miligrame de calciu într-un litru de lapte, fără de care oasele și dinții nu s-ar dezvolta bine. Această cantitate acoperă bogat doza de toată ziua necesară organismului. Numai conservele de sardine conțin mai mult calciu decât laptele. Pe lângă calciu, laptele conține vitaminele A, D, E, K, B2 și B12, fluor, mangan, zinc, molibden și seleniu. Toate motivele bune pentru a bea cel puțin unul sau două pahare pe zi. Laptele este ușor de digerat pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, în unele populații provoacă o alergie la proteinele din lapte și există cei care sunt incapabili să digere zahărul din lapte - lactoza. Deși grăsimea din lapte nu are o compoziție ideală, laptele degresat și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Pe de altă parte, în lapte există puțin fier și cupru.

Slovacilor nu le place foarte mult laptele
Calciul, atât de necesar pentru fiecare corp, se găsește și în legumele cu frunze și leguminoase. Cu toate acestea, potrivit nutriționiștilor, este mai ușor să-l obțineți din lapte și produse lactate. Conținutul de contaminanți din lapte și produse lactate este strict monitorizat. Dacă avem un pahar de lapte, o bucată de brânză tare sau iaurt sau aluat în fiecare zi, cu siguranță nu vom face nimic rău. Cel mai bine este să le combinați corespunzător cu legume, fructe și leguminoase. Nutriționiștii avertizează că consumul de lapte în țara noastră scade semnificativ. Doza anuală recomandată este de 200 - 220 litri de lapte pe cap de locuitor, dar bem doar 160 de litri. Unii experți consideră că laptele integral este o băutură perfectă, deoarece conține o mulțime de nutrienți, în special proteine, calciu, zinc, vitaminele A, B2 și B12. De asemenea, conține cantități utile de iod, niacină și vitamina B6. Alții recomandă înclinarea către lapte cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece valoarea calorică este la jumătate mai mică decât laptele cu conținut ridicat de grăsimi. În plus, conținutul de vitamine și minerale - cu excepția vitaminei A - este același.

Amintiți-vă că laptele de băut trebuie tratat termic. Cultivat în casă, proaspăt muls, de obicei nu este testat igienic și poate conține agenți patogeni. Prin urmare, nu dați lapte crud copiilor.

Aport zilnic recomandat de calciu
Bărbați între 24 și 65 de ani - 1000 miligrame
Mai vechi - 1500 miligrame
Femeile însărcinate și care alăptează, dar și mai în vârstă,
care nu folosesc terapia de substituție hormonală - 1200 - 1500 miligrame
Femeile tinere și cele care iau produsele
terapia de substituție hormonală - 1000 miligrame
6 - copii de 10 ani - 800 - 1200 miligrame
copii sub 6 luni - 400 miligrame