Alcoolul din creierul mouse-ului activează un centru care controlează foamea.

atunci când

12. ian 2017 la 13:54 Renáta Zelná

LONDRA, BRATISLAVA. Este vineri seara. Stai cu prietenii la o bere. Mai bine spus la cea de-a cincea bere. Chiar dacă ați luat cina acum două ore, comandați o pizza mare și răsuciți chipsurile toată seara.

Când oamenii beau cantități mai mari de alcool, aceștia au și un apetit mult mai mare. Stomacul nu este de vină, oamenii de știință spun că cauza este creierul. Când bei, creierul tău crede că ești în pericol de foame și te va obliga să mănânci. Acest lucru este indicat de un studiu din revista Nature Communications.

Bere mare sau un pachet de chipsuri?

Pentru a găsi legătura dintre neuroni și alcool, cercetătorii au trebuit mai întâi să se îmbete în câțiva șoareci de laborator. Li s-au injectat doze mari de alcool timp de trei zile. La om, o astfel de doză ar fi echivalentă cu aproape două sticle de vin și, de asemenea, o maimuță destul de mare.

Au observat apoi activitate la șoareci beți în centrul creierului, care controlează foamea. Au descoperit că alcoolul și-a activat neuronii AgRP, ceea ce a crescut pofta de mâncare și a redus metabolismul și cheltuielile de energie. Autorii studiului nu pot spune cu certitudine că același mecanism funcționează la oameni, dar acești neuroni sunt evolutivi foarte vechi și au oameni.

„Nu am nicio îndoială că neuronii AgRP sunt activați în același mod la oameni, motiv pentru care vedem același efect și la aceștia”, a declarat pentru revista Scientific American una dintre autorele studiului, Sarah Cain.

În circumstanțe normale, neuronii AgRP se activează atunci când corpul are nevoie de calorii și îi anunță corpului că ar trebui să caute alimente. Cu toate acestea, atunci când bea, organismul nu mai primește calorii din alcool și nu are nevoie de calorii suplimentare.

De exemplu, ginul cu un tonic dietetic are aceeași valoare calorică ca o felie subțire de pâine. Dacă vă schimbați dieta pentru un tonic obișnuit, este ca și cum ați mânca un măr. În loc de o halbă de bere, ai putea mânca un pachet de chipsuri de cartofi și a primi aceeași valoare calorică. Dacă turnați un pahar de vin, parcă ați mânca aproximativ un sfert din ciocolată.

Două treimi dintre slovaci sunt supraponderali

Legătura dintre consumul de alcool și consumul excesiv este deosebit de importantă pentru o mai bună înțelegere a originilor obezității, care afectează tot mai mulți oameni din țările dezvoltate.

„Numai alcoolul este responsabil pentru mai mult de 60 de boli și afecțiuni, iar consumul de alcool are un risc și mai mare dacă consumul lor este asociat și cu supraalimentarea. Mai ales pentru că atunci când oamenii beau, este foarte probabil să mănânce nesănătos ", a declarat pentru BBC Ian Gilmore de la Alcohol Health Alliance, care reunește organizații pentru a combate daunele legate de sănătate legate de alcool.

Potrivit lui Gilmore, alcoolul este și mai dăunător pentru persoanele foarte obeze. Pentru ficatul lor, efectele sale sunt de până la două ori mai toxice.
Slovacia ocupă locul 33 în lume la numărul de persoane obeze, potrivit unui sondaj al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Până la două treimi din populația adultă din Slovacia este supraponderală și până la 25,6 la sută din adulții slovaci sunt obezi.

În Slovacia, până la 43,4 la sută dintre persoanele care beau consumă o cantitate excesivă de alcool. În ceea ce privește populația totală, aceasta reprezintă 28,6% din populație, potrivit unui sondaj al OMS din 2014. Organizația consideră că consumul de cel puțin 60 de grame de alcool pur într-o singură ocazie în ultimele 30 de zile este excesiv.

În studii ulterioare, autorii ar dori să analizeze de ce beții își doresc doar un anumit tip de mâncare. „Niciodată când am băut nu m-am simțit ca o salată. Ar fi interesant de văzut dacă șoarecii beți preferă alimentele bogate în grăsimi ”, adaugă Cain.