Am folosit în mod deliberat cuvântul „fără gluten” și nu celiaci. Indiferent dacă ne place sau nu, trăim într-o perioadă în care nu numai celiacul a eliminat glutenul din dietele lor. Noile informații, tendințe, cunoștințe și experiență ne conduc la faptul că adesea persoanele care nu au fost diagnosticate cu boală celiacă sau cu intoleranță la gluten vor spune: a existat suficient gluten și își vor schimba dieta la obiect.
Blogul glutendude.com a analizat mai atent motivele pentru care oamenii devin voluntari fără gluten. Ne-ar interesa motivele dvs. dacă aparțineți unui grup de persoane care au încetat să mai consume alimente care conțin gluten, chiar dacă nu aveți boală celiacă sau intoleranță la gluten. Scrieți-ne la [email protected].
Și iată motivele menționate conform blogului:
Și ce ne spune asta? Din răspunsurile oferite de cititorii blogurilor, amânarea glutenului pare să-i ajute. De asemenea, îl percepem în jurul nostru, deși - nu suntem medici și cu siguranță nu încercăm să punem un diagnostic în mod laic. De aceea, ne interesează părerea dvs. - dacă sunteți necolonici, dar ați decis totuși să opriți glutenul, scrieți-ne motivele și experiența.