O cultură uimitoare care ar fi un păcat să nu o folosești în bucătărie. Îl putem face în fiecare fel, de la întins la supă, un fel principal în milioane de moduri până la desert. Pe lângă faptul că are un gust excelent, delicios, este excelent și pentru menținerea sănătății și, în plus, experții îl recomandă și pentru reducerea greutății. Dacă te-ai uitat la ea până acum, vei începe să o privești complet diferit. Pentru noi ea este regina grădinii de vară:-).

De ce dovleceii?

Motivul este simplu. Este o legumă excelentă, cu valori uimitoare. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la el. În ceea ce privește caloriile, are 100 g dovlecei doar 16 kcal, Proteine ​​1,2 g, carbohidrați 3,1 g și grăsimi 0,3 g, fibre 1 g., O cantitate mică de sodiu și mult potasiu, care avantajează rinichii, articulațiile și sistemul cardiovascular.
Voi menționa doar câteva alte efecte benefice asupra organismului:

  • deacidifică organismul,
  • are un efect benefic asupra digestiei,
  • întărește mușchii,
  • crește imunitatea organismului,
  • acționează împotriva stresului,
  • îmbunătățește funcția creierului,
  • detoxifică și deshidratează,
  • are efecte antibacteriene,
  • ajută la menținerea unei linii subțiri.

Și ce dacă? Te-a convins această legumă discretă? Eu da. Vă aduc un meniu complet de vară, după care veți merge doar la o plimbare:-).

grădinii

CUPĂ: Supă cremă de dovlecei

De ce vom avea nevoie?

  • 3 bucăți de dovlecei de dimensiuni medii
  • 2 cartofi mai mari (poate să nu fie)
  • bulion de casă (sau bulion de legume organice)
  • 4 căței de usturoi
  • sare, piper, maghiran
  • 200 ml de lapte
  • 200 g iaurt alb (recomand grecesc)
  • 4 ČL ulei de dovleac

Cum vom proceda?

1. Dovleceii tocati pe roti, cartofi, 2 catei de usturoi, sare, piper si lasati sa fiarba impreuna cu bulionul.

2. După gătit, se amestecă cu un mixer de scufundare și se condimentează cu usturoi proaspăt presat, maghiran și 4 lingurițe de ulei de dovleac. Adăugați lapte, iaurt alb și amestecați.

3. Îl putem servi cu crackers de proteine ​​din sportul activ, pe care îl puteți obține în Hypernova, de exemplu.

ALIMENTARE PRINCIPALĂ: sos de dovlecei cu mărar

Timp de pregatire: 35 min.

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 4 dovlecei mai mari
  • 4 frunze de dafin
  • piper negru
  • sare de mare/himalayan
  • 2 catei de usturoi
  • apă
  • mărar proaspăt
  • bio vegetu
  • 400 ml iaurt alb
  • oua fierte tari

Cum vom proceda?

1. De asemenea, dăm dovleceii cu pielea pe o răzătoare mai grosieră și o punem într-o oală.

2. Se adauga frunza de dafin, piperul negru, sarea si 2 catei de usturoi. Toarnă apă.

3. Gatiti usor aproximativ 25 de minute si adaugati marar proaspat tocat la sfarsitul fierberii. Vom gusta vegeta organică.

4. Lăsați-l să se răcească puțin și bateți ușor iaurtul alb cu un mixer de scufundare.

5. Se servește cu ouă fierte, ochi de taur sau carne de vită fiartă.

Valori nutriționale pe 1 porție:

Valoare calorică Grăsimi Carbohidrați Proteine
281 kcal 12 g 14 g 26 g

DESSERT: Brownies suculente de dovlecei

De ce vom avea nevoie?

  • 2 dovlecei
  • 3 ouă
  • 2 albe
  • 2 PL zahăr brun
  • vârf de cuțit de sare
  • esență de vanilie
  • 1 praf de copt
  • 100 g 85% ciocolată
  • 3 PL cacao olandeză
  • 7 PL făină netedă netedă
  • coacăze

Cum vom proceda?

1. Rade dovleceii marunt si stoarce apa din el. Într-un castron, bateți zăpada solidă din albușurile de ou și un vârf de sare, amestecați zahărul, esența de vanilie și gălbenușurile.

2. Se amestecă cu grijă praful de copt, praful de cacao și ciocolata topită 85% în spuma de gălbenuș cu un tel. Amestecați treptat făina integrală de grâu și, în cele din urmă, dovleceii rase în lingurițe.

3. Încălziți cuptorul la 180 de grade, tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul pe el. Adăugați fructe după gust. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute.

Bucura-te de masa ta:-).

Dacă sunteți în căutarea unei inspirații suplimentare pentru supe, feluri principale și deserturi, consultați noua noastră carte De la fitness la bucătărie Special 2:

Alte rețete proaspete care v-ar putea plăcea:

  • Desert pentru sportivi: bile proteice cu scorțișoară - 13 ianuarie 2016
  • De ce dovlecelul este regina grădinii de vară? + Meniu complet de dovlecei - 7 iulie 2015
  • Super cina de fitness! Încercați brânza de vaci picantă - 17 februarie 2015

Articolul a fost adăugat la 07/07/2015 și este inclus în categoria: Deserturi de fitness Rețete Vegetarian | Autor: Gabriela Švorcová