Știi cartofi dulci, aka cartofi dulci? Această cultură neglijată greșit ar trebui să aibă cu siguranță un loc de cinste pe farfurie. Conține un minim de calorii, are un indice glicemic scăzut, o cantitate semnificativă de fibre și antioxidanți. Este o vitamină bombă gata preparată, care are și un gust uimitor și are o utilizare versatilă în bucătărie. Aflați mai multe despre acest superaliment și faceți-vă prieteni, de exemplu, printr-una dintre aceste rețete:-).

De ce nu ar trebui să treci cu vederea cartofii dulci?

Cartofii dulci conțin cantități mari vitamina C, D și B6. Sprijină digestia, întăresc oasele și protejează împotriva atacurilor de cord. Sunt, de asemenea, un mare luptător împotriva stresului și o cultură uimitoare pentru persoanele care suferă de tulburări tiroidiene. Acestea conțin cantități semnificative de fier și potasiu. Ne ajută la scăderea tensiunii arteriale. De asemenea, conțin fibre insolubile, care sunt benefice în timpul digestiei și, astfel, favorizează pierderea în greutate. Cartofii dulci sunt, de asemenea, un mare câștig pentru diabetici, au un indice glicemic scăzut și nu provoacă fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge.

Cel mai bun lucru de făcut este să pregătiți cartofi dulci în coaja lor, care conține o mulțime de bine. Putem pregăti singuri cartofii dulci în multe feluri. Putem găti din acestea felul principal, garnitura, desertul, clătitele etc. Știm să le folosim atât pentru dulce, cât și pentru sărat. Încercați-le, de exemplu, într-una dintre aceste rețete originale.

mănânci

1. Clatite de cartofi dulci

Un mic dejun original de prânz sau de weekend, pe care îl putem pregăti pentru dulce sau sărat. Depinde de dvs. dacă adăugați sare clătitelor, adăugați ierburi preferate și multe legume sau adăugați o aromă dulce și serviți cu fructe. În ambele cazuri, au un gust delicios.

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

  • 1 cartof dulce mai mare
  • 50 ml lapte de calitate
  • 1 linguriță bicarbonat de sodă
  • 1 ou
  • grâu de porumb sau făină de spelt pentru îngroșare
  • putin ulei de cocos sau unt

Cum vom proceda?

1. Curățăm cartoful dulce, îl tăiem și îl fierbem până se înmoaie. Presărați cartoful fiert cu o furculiță, adăugați lapte, ouă, griș/bicarbonat de sodiu și bicarbonat de sodiu. Se amestecă totul bine, se adaugă grișul/făina din ochi, astfel încât amestecul să fie gros.

2. Topiți puțin unt într-o tigaie sau folosiți ulei. După linguri, coaceți clătitele din aluat (1 lingură = 1 clătită). Prajim din ambele părți la un aurar.

3. Servim smântână sau baie la alegere la clătitele preparate în acest fel.

2. Cartofi dulci neconvenționali

Găluște poate fi, de asemenea, sănătoasă! Dacă folosiți făină de spelt în ele și alegeți ca ingredient principal cartoful dulce. În combinație cu sos de tofu-morcov, veți evoca o masă delicioasă, pe care o recomand să o serviți la prânz și completată cu o porție bună de legume proaspete.

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

Pentru găluște:

  • 240 g cartof dulce fiert (aproximativ 1 cartof mai mare)
  • 100 g făină de spelt
  • 1 ou
  • sare si piper

Pentru sos:

  • 150 g iaurt alb
  • 1-2 morcovi
  • 80 g de tofu de calitate

Cum vom proceda?

1. Se fierb cartofii dulci fierți, se adaugă făină și ouă. Din aceste trei ingrediente, pregătim un aluat, pe care îl sărăm și îl condimentăm.

2. Puneți apa într-o oală și aduceți la fierbere. Punem o strecurătoare de găluște pe oală și împingem aluatul prin ea. Gatiti galustele aproximativ 5 minute, apoi turnati apa si clatiti cu apa rece. Lasă-l să picure.

3. Să pregătim sosul. Pune iaurtul, morcovii tocați și tofu într-un blender. Tofuul aromat (afumat) va adăuga un gust mai bun. Amestecăm totul împreună și adăugăm la găluște.

3. Blateste cartofii dulci

O garnitură neconvențională sau o gustare simplă. Coaceți cartofii prăjiți într-un mod sănătos, care are un gust mult mai bun decât cele clasice. Dulce datorită cartofilor dulci și delicios datorită uleiului de măsline de calitate. Recomand testarea:-).

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

  • 1 cartof dulce mai mare
  • sare piper
  • ulei de masline
  • cimbru

Cum vom proceda?

1. Curățați cartoful și tăiați-l în benzi mai groase.

2. Ștergeți farfuria mai mică cu ulei de măsline. Adăugați cartofi, sare, condimentați și adăugați ierburi.

3. Coaceți timp de 30-40 de minute (până când cartofii dulci sunt moi).

TIP: Îl putem servi cu sos de iaurt, pe care îl pregătim amestecând iaurt alb, usturoi, turmeric și ierburi.

Cartofi dulci de o calitate excelentă puteți cumpăra de exemplu de la prietenii noștri din Kulau. Acum primești în plus 10% reducere la comandă. Folosiți doar codul de reducere: FITSHAKER10. Faceți clic aici și priviți direct la eshop.

Vă dorim bun gust:-).

Alte rețete care v-ar putea interesa:

  • Rețetă pentru băuturi răcoritoare de vară: lavandă, roz, tei sau sirop de bază - 5 iunie 2017
  • Tort de dovleac în 2 moduri, de asemenea, pentru persoanele fără gluten - 18 septembrie 2016
  • De ce să mănânci cartofi dulci sau cartofi dulci 3 rețete netradiționale, sănătoase AICI! - 13 septembrie 2016

Articolul a fost adăugat la 13/09/2016 și plasat în categoria: Rețete vegetariene | Autor: Patrícia Čeľovská