10.3. 2014 6:45 Îți plac cartofii? Cât de des le pregătești acasă? Cartofii sunt o sursă bună de vitamine și minerale. Un cartof de dimensiuni medii cu piele conține 27 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă aproape jumătate din doza zilnică recomandată.
Cartofii conțin, de asemenea, vitamine B și acid folic. Sunt o sursă bună de minerale esențiale, inclusiv fier, potasiu și magneziu. Cartofii au un conținut ridicat de fibre. Mulți dintre acești nutrienți importanți se găsesc în cojile de cartofi. Tot ce trebuie să faci este să le gătești ușor cu pielea și nu vei pierde niciun nutrient esențial.
Așezați cartofii într-o oală mare. Umpleți-l cu suficientă apă rece, astfel încât să fie complet sub apă, aproximativ 1 cm. Se adaugă sare, usturoi sau piper negru. Dacă încercați să săriți mai puțin pentru sănătate, înlocuiți sarea cu un alt condiment.
Aduceți apa și cartofii la fiert. Gatim cartofii pana cand pot fi usor strapunsi cu o furculita. Timpul în care urmează să fie gătite depinde de mărimea lor. Timpul mediu de gătit este de aproximativ 20 de minute.
Patatina este numele unei proteine din piele de cartof. Ajută la scăderea tensiunii arteriale și protejează inima de eventuale boli. Pielea este bogată în fibre, ceea ce ajută la facilitarea digestiei și îndepărtează deșeurile din corpul dumneavoastră.
Proteine și grăsimi
Conținutul de proteine din cartofi provine mai ales din interior. Pielea conține aproximativ 1 g de proteine pe porție. Aceasta reprezintă doar două procente din aportul zilnic recomandat de proteine. Piei de cartof nu au colesterol și nici grăsimi saturate.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- De ce mâncați mâncăruri calde
- De ce să mâncăm castane în acest sezon de toamnă. Sunt peste tot, dar puțini își cunosc beneficiile!
- De ce să mănânci grapefruit Pentru aceasta, merită să le placă gustul fierbinte!
- De ce să mâncați boabe de cacao neprăjite Este un super-aliment gata preparat!
- De ce să mănânci doar jumătate de porții Inspiră-te din moderația parizienilor!