sare

Acțiune

În ultimii câțiva ani, avertismente despre sărarea excesivă s-au revărsat peste noi peste tot. Medicii avertizează împotriva creșterii aportului de sare, experții recomandă să nu sărăm nimic, iar noi sărăm din ce în ce mai puțin. Toate acestea sunt clar justificate - aportul mare de sare crește tensiunea arterială, care poate fi una dintre cauzele bolilor cardiovasculare.

Cercetările recente au însă viziunea opusă - ne lipsește sarea, mai exact componenta sa principală. Cercetările arată în mod clar că reducerea cantității de sare nu va afecta suficient nivelul tensiunii arteriale. Care dintre acestea este adevărat și care este rolul sării în corpul nostru? În articolul nostru veți afla tot ce este posibil și imposibil despre sare.

O sperietoare numită clorură de sodiu

Principalul motiv pentru care ar trebui să ne îngrijorăm de sare este conținutul său de sodiu. Experții avertizează împotriva consumului excesiv, deoarece crește tensiunea arterială și se află în spatele dezvoltării bolilor cardiovasculare. Se spune, de asemenea, că sodiul crește aportul de carbohidrați, astfel încât cu cât avem mai mult sodiu în organism, cu atât mai multă glucoză absorbim din alimente. Dimpotrivă, cu cât mâncăm mai dulci, cu atât mai mult avem poftă de sărat. Știi și tu asta?

Sarea sau excesul de sodiu pot provoca, de asemenea, obezitate sau cancer. Acest lucru se datorează faptului că sodiul împreună cu potasiul formează un sistem uimitor de pompare (pompă Na-K), care depinde de raportul exact al acestora. Aceasta înseamnă că datorită acestui raport din celule, substanțe importante sunt transferate între celule. Dar dacă sodiul este în exces, poate provoca disfuncții grave, care pot duce și la obezitate, astm, boala Alzheimer sau cancer.

Nu mult, nu mult

Da, toate acestea și multe altele sunt foarte bine cunoscute și dovedite. Cu toate acestea, toate acestea se aplică numai dacă adăugați sare la cafea sau consumați 4 pachete de chipsuri sărate pe zi. În circumstanțe normale, este ideal să găsești media aurie - nu sări prea mult sau mult. Aportul zilnic de sare ar trebui să fie în intervalul de 2 - 4 g, dar este totuși de neconceput să măsurăm aportul zilnic de sare.

Dacă mai săriți puțin sau știți că nu veți supraviețui fără crăpături în cinema, adăugați potasiu. Ar trebui să luăm zilnic aceeași cantitate de potasiu ca sodiu și multe altele. Cel mai mult potasiu îl puteți găsi în fructe, legume și nuci. Cu siguranță nu evitați complet sarea, deficiența este mult mai dăunătoare organismului!

Vei fi interesat

Îți place ciocolata, cafeaua, chipsurile? Fii atent, corpul tău cere ajutor!

    26 3
  • 17.01.2018

Mâncăruri excesiv de sărate despre care habar nu avea: chipsurile nu sunt!

    59 20
  • 01/09/2018