Dietele și zvonurile din jurul lor ... temă eternă ... chin etern ... De ce este așa și cum a apărut totul? Lucrează deloc? Le vom analiza cu atenție în acest articol.

Ce anume este dieta?

Avem o mulțime de întrebări despre cuvântul dietă, așa că să încercăm să descompunem acest concept împreună din toate părțile.

Cuvântul diaita în limba greacă veche însemna viață și mod de viață.

Dieta (în latină diaeta) înseamnă o listă a alimentelor interzise și permise, inclusiv prepararea și prepararea lor, determinarea modului de a mânca pentru anumite boli.

Dieta este combinația corectă și echilibrată de mese pentru a include:

  • calitatea (compoziția nutrițională) și
  • cantitate.

Alegerea se face în conformitate cu regulile stabilite și în funcție de intenție, ce fel de dietă în scop de vindecare este implicată. Toți factorii, inclusiv vârsta, trebuie luați în considerare.

Această secțiune ne oferă deja răspunsul la motivul pentru care ar trebui dietele ar trebui utilizate sau urmate numai dacă avem de-a face cu o problemă gravă de sănătate, iar aceasta ar trebui să fie întotdeauna sub supravegherea unui nutriționist calificat (dar nu auto-proclamat).

slăbit

De ce dietele nu funcționează?

De ani de zile, dieta a fost schimbată și denumită alimentație sănătoasă, creând dezinformare și din ce în ce mai multe diete diferite, care de obicei ne pierd portofelele cel mai mult.

Primul motiv pentru care nu funcționează este setări dietetice dezechilibrate, deseori sărace în nutrienți sănătoși. Dieta și alimentele noastre nu sunt doar o sursă de nutriție, ci au și alte funcții pentru corpul nostru care afectează întregul sistem de funcționare al organismului.

Când ținem dietă, respectăm de obicei reguli și restricții foarte stricte în dietă, consumăm doar un anumit tip de alimente, chiar și în cantități limitate. Metabolismul nostru a fost ajustat de-a lungul anilor de consum pentru a arde și a utiliza o anumită cantitate de nutrienți ingerați, chiar dacă este posibil să fi existat un exces de aceștia - caz în care restul a fost depozitat în rezerve (grăsimi).

Dacă vom perturba drastic acest proces, vom crea haos în sistemul metabolismului digestiv și mai ales în activitatea hormonală a corpului nostru, la ce răspunde hormonul leptină (un hormon care controlează semnalele de sațietate și foamete) și începem să ne rotim într-un cerc vicios de foame și nervozitate. Vom rezista în această stare doar câteva zile - poate săptămâni, dar după o vreme ne întoarcem la regimul normal și la alimentele în exces.

Dezavantajul este că cu cât am ținut mai multe diete în tinerețe, cu atât am afectat funcționarea naturală a metabolismului digestiv și cu atât mai mult am iritat și am înșelat reacțiile întregului nostru sistem hormonal.

Problema apare odată cu creșterea numărului de ani, deoarece metabolismul digestiei noastre încetinește în mod natural de-a lungul anilor, el se înșală în dietă și iritare frecventă, deoarece a trebuit să se adapteze și să treacă la un mod de economisire, a salvat și a folosit puținul pe care l-a obținut.

Cu un aport atât de redus, există, de asemenea, un aport insuficient de substanțe nutritive esențiale necesare funcționării sănătoase a întregului organism. (pentru buna funcționare a sistemului imunitar, pentru reînnoirea celulelor, pentru circulația sângelui, respirație, funcția creierului etc.)

De ce pierdem rapid kilograme în timpul dietei și le câștigăm și mai repede după un an, uneori în cantitate dublă?

Deoarece apa pleacă mai întâi, în același timp pierdem masa musculară, organismul economisește substanțe nutritive, pe care le transformă în energie. Într-un an, de obicei ne întoarcem la obiceiurile noastre și ne îngrășăm, pentru că este nevoie de corpul nostru să-l convingă să nu economisească și să cheltuiască și să nu folosească energia din alimente, pentru a arde că nu va suferi din cauza lipsei de nutrienți.

Corpul nostru este un sistem foarte unic care, prin arderea și utilizarea energiei din alimente, determină cât de mult arde și cât de mult stochează în grăsimi., Din păcate, nu putem vorbi cu el.

Vom învăța să lucrăm cu el dacă consumăm alimente compuse din alimente de bază și care nu conțin arome și conservanți și alți aditivi diferiți, adesea substanțe sintetice, pe care organismul nostru nu le poate evalua și, prin urmare, pentru a le prelucra, le stochează în grăsime.

Dacă începem să îngrijim bine corpul, să-l aprovizionăm cu alimente pe care le recunoaște și le poate folosi pentru a utiliza funcțiile corporale, vom constata că nu avem nevoie de diete, doar reevaluează și cunoaște-ți dieta.

Să ne uităm la câteva diete

# 1: Dieta lui Atkinson

Baza este o dietă săracă în carbohidrați, ceea ce înseamnă eliminarea glucidelor (în principal făină albă și zahăr rafinat) din dietă și înlocuirea lor cu grăsimi. Intenția acestei diete este ca organismul să se bazeze pe rezervele de grăsime prin inducerea așa-numitelor stare cetogenă. Legumele și fructele sunt, de asemenea, limitate, motiv pentru care se află în organism lipsa de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. Acești nutrienți trebuie luați sub formă de suplimente alimentare.

Treci prin patru etape, pierderea în greutate este rapidă la început, mai târziu se oprește. Pe termen lung, menținerea acestei diete este nesustenabilă și uneori dăunătoare sănătății. Mâncarea fără fibre și nutrienți din fructe și legume provoacă indigestie, dureri de cap și după revenirea la o dietă normală, kilogramele se întorc foarte repede, organismul este deseori inundat.

Activitatea fizică nu este recomandată.

Dr. Atkins - autorul acestei diete, s-a luptat cu obezitatea, bolile de inimă și hipertensiunea arterială toată viața. Promovarea pe piață a dietei sale a fost grozavă și a câștigat cu adevărat bani pe ea.

# 2: Dieta Paleo

Mulți nu consideră că această metodă este o dietă, ci un stil de viață. Principiul său este similar cu dieta Atkinson - adică aport crescut de grăsimi și apoi proteine, carbohidrați minimi. Este construit pe principiile dezvoltării noastre și darurile naturii.

Recomandă produse de calitate animală dintr-o sursă dovedită și legume și fructe proaspete, realizându-se astfel o dietă cu drepturi depline pentru organism cu furnizarea nutrienților necesari. Dimpotrivă, nu veți găsi prezența produselor de patiserie și a pâinii în această dietă.

Pentru consumul paleo, trebuie să treceți prin faze pregătitoare, cu accent pe eliminarea treptată a alimentelor neautorizate. Dacă includeți activitate fizică, scăderea în greutate este chiar mai susținută.

Cu toate acestea, rămâne întrebarea dacă acest tip de dietă este cu adevărat benefic pentru corpul nostru și dacă este durabilă pentru oameni pe termen lung, dacă nu sunt pregătiți să-și schimbe stilul de viață.

După revenirea la obiceiurile alimentare normale, efectul yo-yo începe din nou.

# 3: Dieta lui Dukan

Principiul său este de a reduce glucidele și de a le înlocui cu proteine. La început observăm zile cu proteine ​​pure, mai târziu adăugăm legume. De asemenea, este format din patru faze.

Pierderea în greutate este foarte intensă la început, dar trebuie să suplimentăm deficiența de fibre și vitamine sub formă de suplimente alimentare. Rinichii reacționează adesea prost la aportul excesiv de proteine ​​și suferă.

Această dietă pentru aportul excesiv de sare poate fi un factor declanșator al hipertensiunii arteriale și al sindromului abdomenului balonat, deficitul de carbohidrați poate provoca oboseală și depresie .

De asemenea, activitatea fizică nu este recomandată din cauza energiei și oboselii reduse.

Se recomandă păstrarea acestuia sub supravegherea unui medic sau nutriționist, după revenirea la obiceiurile alimentare normale vine efectul yo-yo.

# 4: Dieta cu proteine

Se bazează pe o dietă axată pe aportul de proteine, mai puține grăsimi și reducerea carbohidraților pentru a construi masa musculară și a promova arderea grăsimilor.

Această dietă este menită să mențină masa musculară și, astfel, să accelereze metabolismul și, prin urmare, să ardă mai eficient grăsimile. Se împarte în trei faze, utilizate în principal în reducerea greutății, la copiii cu epilepsie, la persoanele cu tulburări metabolice sau la diabetici.

Dezavantajul este varietate redusă de meniuri, necesitatea suplimentării vitaminelor și mineralelor sub formă de suplimente A datorită aportului excesiv de proteine ​​posibilitatea formării de calculi biliari și calculi renali, uneori o scădere a densității osoase, probleme digestive .

Potrivit unor experți, activitatea fizică nu este recomandată.

După revenirea la o dietă variată, se observă un efect de yo-yo foarte ridicat.

# 5: Dieta divizată

Este adesea menționată ca o dietă complexă, promițând nu numai pierderea în greutate, ci și curățarea corpului. Nu interzice alimentele, doar le redistribuie și le combină. Nutrienții esențiali - carbohidrați, proteine ​​și grăsimi - sunt împărțiți în grupuri de alimente neutre, alcaline și acide.

Dezavantajul este că obțineți un aport mai mic de substanțe nutritive, reduceți aportul de energie și astfel, desigur, pierdeți în greutate. Cu toate acestea, mulți oameni au o problemă cu ce grup să clasifice un anumit aliment și astfel ajung la un aport limitat de alimente recurente. Vitaminele și mineralele trebuie completate din nou cu suplimente nutritive.

O astfel de alimentație necesită un autocontrol strict și studierea distribuției alimentelor.

Dacă includeți activitate fizică pe care o mențineți, puteți reduce efectul yo-yo după sfârșitul dietei, așa cum este o modalitate dificilă de a mânca pe termen lung.

# 6: Dieta Dash

A fost creat ca dietă pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială (hipertensiune arterială). Principiul său este să adopte o dietă cu adevărat sănătoasă, să dobândească obiceiuri alimentare de bază sănătoase. Această dietă datorită faptului că originat ca dietă din motive de sănătate, este, de asemenea, durabil pe termen lung, are grijă de aportul de alimente de o calitate mai bună și astfel obținem aportul de nutrienți de bază și fibre, vitamine și minerale și dobândirea unor obiceiuri alimentare mai bune.

Asigură aportul de produse lactate de calitate, fructe, legume, cereale integrale, uleiuri de calitate, semințe și nuci.

Activitatea fizică este recomandată în timpul acestei diete, deoarece energia este suficientă și vom realiza pierderea în greutate prin exerciții fizice și un stil de viață sănătos în general.

Am putea continua să descriem dietele, pentru că sunt foarte multe dintre ele și vin din ce în ce mai multe. Unele dintre ele se bazează pe studii, altele doar prin experiență.

În formularea unor astfel de recomandări, trebuie avut în vedere faptul că studiile trebuie comparate și analizate, în cele din urmă evaluate, dar uneori o comparație a rezultatelor poate produce o cifră nu pe deplin relevantă.

Suntem diferiți, avem predispoziții genetice diferite, atât în ​​ceea ce privește aspectul, cât și metabolismul digestiv și stilul de viață, așa că, dacă dorim să realizăm o dietă echilibrată sănătoasă și un stil de viață general sănătos, nu este suficient să urmăm o dietă pentru a schimba latura fizică a figurii noastre.

Trebuie să realizăm ce ne va aduce această schimbare în corpul nostru, dacă va aduce beneficii sau va dăuna organelor și psihicului nostru.

Cel mai bun mod sustenabil pe termen lung este de a percepe semnalele corpului tău asupra alimentelory. Dacă unele sunt dăunătoare pentru noi, să le omitem și să încercăm să facem meniul nostru compus din alimente locale și sezoniere de calitate, alimentele cel mai puțin procesate industrial (astfel încât să nu conțină aditivi și, dacă da, în cantități minime și să plătească, de asemenea, atenție la ceea ce sunt aditivi).

Ascultă-ți corpul, dă-i mâncare de calitate, adaugă orice mișcare și bună dispoziție și așteaptă rezultatul. Nu va apărea imediat, dar va fi durabilă pe termen lung și va aduce nu numai un aspect mai bun al corpului tău, ci și o sănătate mai bună.

Știți deja că o dietă nu este durabilă pe termen lung. Vă recomandăm să învățați cum să creați propriile meniuri potrivite. Datorită cărților noastre De la Fitka la bucătărie Special I, II și III, îl puteți juca. Rețetele sunt clasificate de la micul dejun, prin supe, feluri de mâncare principale (cu carne, cu pește, fără carne, paste, salate), până la dulciuri sănătoase și mâncare sau băuturi cu diverse ocazii. Rețetelor nu le lipsesc valorile nutriționale calculate. Crearea propriului meniu personalizat nu a fost mai ușoară:

Citește și:

De ce avem crampe musculare și cum să le evităm? Ce rol joacă magneziul în acest sens?

Cum să vă atingeți genunchii sănătoși cu dietă și suplimente nutritive?

Sertar pentru cumpărături: Cum să știi cum să alegi lapte de plante de calitate?

  • Cum să alegi o cremă de alune potrivită? Ce să urmărești pe etichetă? - 9 februarie 2021
  • Cunoașteți toate sursele naturale de vitamina C? - 4 februarie 2021
  • 12x sfaturi practice și idei pentru o alimentație sănătoasă - 13 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 01.06.2021 și plasat în categoria: Catering Autor: Jana Kondrcová