UTILIZARE INDUSTRIALĂ

algelor

Algele ca combustibil alternativ pentru vise

Teoretic, biocombustibilii pot fi produși din orice plante care conțin amidon, zahăr, ulei sau grăsimi. În practică, însă, astăzi întâlnim în principal producția de porumb, soia, sfeclă de zahăr și trestie. În viitor, li s-ar putea alătura cea de-a doua generație de combustibili din biomasă care conțin deșeuri sau alge.

Algele ar putea depăși toate celelalte surse de biomasă combustibilă ca fiind cea mai ieftină, mai ușoară și mai puțin dăunătoare mediului.

Algele au nevoie doar de lumina soarelui, apă și dioxid de carbon pentru a crește. Ei își pot cvadrupla biomasa într-o singură zi. În plus, în timpul creșterii, ei absorb poluanții nocivi, cum ar fi azotul din apele uzate și dioxidul de carbon.

Unele specii de alge conțin mai mult de 50% uleiuri și acra medie de alge care sunt cultivate astăzi în scopuri farmaceutice și alimentare. Este deja practic dovedit că, în timp ce 2.500 litri de bioetanol pot fi produși pe an dintr-un hectar de porumb, 560 litri din soia, până la 45.000 litri din alge.

Soluția la problemă poate fi fotobioreactoare uriașe - sisteme închise care produc alge într-un strat peste altul în tuburi închise sau rezervoare de mică adâncime. Deși prețul lor este încă ridicat - de la 3,5 milioane de euro la 7 milioane - acestea sunt o producție extrem de eficientă și cantitatea mare de uleiuri obținute ajută la echilibrarea costurilor.

Cercetări ample sunt încă necesare în acest domeniu, dar utilizarea industrială în masă a algelor poate fi la doar câțiva ani distanță.

În plus, numai cultivarea algelor marine va ajuta la combaterea încălzirii globale.

Cu toate acestea, dezavantajul este că, în cazul cultivării în masă a algelor, suprafața este acoperită de alge, care împiedică pătrunderea oxigenului în apă. Prin urmare, crustaceele și peștii de adâncime nu supraviețuiesc în el.

Iodul, bromul, manganul și alte substanțe sunt, de asemenea, obținute industrial din alge. Algele sunt folosite și pentru îndepărtarea metalelor grele din apă.

UTILIZARE ÎN MEDICINĂ

Algele marine sunt folosite în nutriție de milenii. Acestea conțin mai multe vitamine și minerale decât orice alt aliment. De aceea, în ultimii ani sunt adesea folosite ca supliment alimentar natural, cu efecte vindecătoare.

Algele au un conținut foarte ridicat de iod și potasiu, deci este eficient să le administreze pacienților care iau diuretice. Deoarece conțin iod natural, pot în unele cazuri normalizează hipotiroidismul. De asemenea, conțin fier într-o formă complexă, deci sunt una dintre cele mai potrivite surse naturale pentru suplimentarea acestuia în organism..

Ambele tipuri de alge sunt bogate în vitamine. Acestea conțin toate vitaminele B, vitamina C și vitamina E. Sunt o sursă naturală de vitamina A și acid linolenic. Acestea conțin o cantitate mare de acizi nucleici (ARN, ADN) și clorofilă, care este un excelent regenerant și deodorant. Are, de asemenea, efecte antibacteriene.

S-a dovedit că proprietățile excelente ale algelor sunt eficiente în tratamentul anumitor tipuri de virus herpes și virus gripal A.

S-a demonstrat că componentele algice au efecte benefice generale, întăresc sistemul imunitar și leagă radicalii liberi. Din acest motiv, medicii folosesc din ce în ce mai mult alge pentru a completa tratamentul cancerului.

Una dintre proprietățile specifice algelor este capacitatea lor de a elimina metalele radioactive și grele din corp. Algele conțin o cantitate considerabilă de acid alginic, un fluid dur care menține celulele unite și le permite să trăiască într-un mediu cu o mișcare constantă de fluid. Studiile arată că acidul alginic se poate lega de substanțele toxice din corpul uman și le permite să fie excretate în mod natural.Kombu

Unul dintre cele mai valoroase este combinația de alge, care dizolvă otrăvurile de pe pereții intestinului gros și le permite să fie eliminate în mod natural. Este, de asemenea, un excelent masaj intestinal, utilizat în Japonia pentru inflamația abdomenului. Kombu este una dintre algele cele mai bogate în iod. Chinezii îl folosesc de secole pentru a trata glanda tiroidă. În cazul în care combo-ul este consumat în mod regulat, care este în principal zona Orientului Îndepărtat, nu este nevoie să iodăm sarea consumatoare, așa cum se întâmplă în țara noastră. De asemenea, este apreciat ca protecție împotriva tensiunii arteriale crescute, în special la vârstnici. Și întrucât combinația promovează absorbția alimentelor și distribuția nutrienților în organism, consumul său regulat contribuie la greutatea corporală normală.

IMPORTANȚA ECONOMICĂ

Alge roșii

Specia Porfir este cultivată în plantații marine din Asia și este consumată ca „hoši-nori” sau nori. Se folosește și ca hrană sau îngrășământ. Se consumă și Palmaria palmata.

Extracția în apă fierbinte produce agar (în special Gelidium sp.) Și caragenan (Chondrus sp.) Din alge roșii, care sunt utilizate în alimente sau microbiologie. Metaboliții secundari ai unor specii au efecte antibiotice.

Alge verzi

Speciile de Chlorella sau Dunaliella sunt uneori folosite ca sursă de culori alimentare sau ca hrană pentru oameni sau animale. Unele alge sunt adesea cultivate ca plante ornamentale în acvarii.

De asemenea, putem produce furaje pentru animale din alge.

UTILIZARE ÎN COSMETICĂ

Cu ajutorul produselor cosmetice care conțin alge marine, care vă vor oferi vitalitate, vă vor regenera corpul și vă vor ajuta în mod semnificativ să obțineți satisfacție cu propriul corp.

Cantități mari de oligoelemente, proteine ​​și aminoacizi sunt concentrate în alge marine. Algele marine elimină organismul de substanțe toxice, ajută la reducerea greutății, întăresc țesuturile și combate cu succes celulita, ridurile și îmbătrânirea generală a pielii.

Produsele cosmetice care conțin alge au efecte detoxifiante și întăritoare. Măresc rezistența pielii, ajută la scurgerea apei din țesuturi și stimulează descompunerea grăsimilor, susținând astfel eficient pierderea kilogramelor în exces.

Extractele de alge marine stimulează producția de colagen și accelerează consumul de oxigen în celule. Cremele de piele care conțin alge hidratează pielea și îi susțin elasticitatea, luptând astfel eficient împotriva ridurilor. Cremele de alge, la rândul lor, sunt eficiente în prevenirea formării petelor pigmentare. UTILIZARE ÎN ALIMENTE

Această legumă de mare este potrivită ca delicatesă. În țara noastră, acestea sunt în mare parte cunoscute doar de experți, în timp ce sunt ușor disponibile în magazine specializate. Acestea conțin proteine ​​cu valoare completă, motiv pentru care vegetarienii le folosesc în dieta lor ca înlocuitor al aminoacizilor. Pot conține până la 25% mai multe proteine ​​decât laptele de vacă, au un conținut scăzut de calorii, deoarece au un conținut scăzut de grăsimi.

bucataria japoneza
Algele marine sunt o materie primă obișnuită în bucătăria japoneză. Algele sunt folosite în supe și în combinație cu orez și sunt o parte aproape zilnică a bucătăriei japoneze. Plantele marine se vând uscate și presate. Sunt foarte sănătoși pentru conținutul lor ridicat de iod. Acestea conțin substanțe nutritive cu o compoziție excelentă - 46% din conținutul de substanță uscată este alcătuit din molecule mici, deci sunt ușor de digerat.

Agar-agar
Agar-Agar, cunoscut mai ales în Japonia, este un excelent agent de gelifiere natural cu un gust foarte delicat. În plus, este foarte hrănitor, deoarece conține multe minerale. Poate fi folosit pentru deserturi - jeleu sau aspic vegetal picant. Gustul neutru al agar-agarului nu afectează aroma naturală a fructelor sau legumelor.
Agar-agar produce jeleuri mai dense decât gelatina comercială și nu se dizolvă atât de repede. Este de origine pur vegetală și fără calorii. Efectul răcoritor al cantinei de fructe ca desert răcoritor este incontestabil. Iarna, aspicul picant cu un miros special aduce o schimbare ușoară unui aliment nutritiv.
Agar-agar este preparat din alge roșii gelidium, cunoscut în Japonia sub numele de tengusa. Pereții săi celulari conțin amidonuri polizaharidice complexe care seamănă cu celuloza.

Chlorella
Alcalin, este excelent în acidificarea organismului. Are un produs de curățare larg și un produs pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate.
Chlorella este cea mai bună sursă clorofilă a tuturor plantelor cunoscute de pe Pământ. Molecula sa este foarte asemănătoare cu molecula
hemoglobină.
Conține corofil și:

  • Acționează ca un excelent agent de curățare a intestinelor, rinichilor, ficatului și fluxului sanguin
  • Ajută la creșterea bacteriilor benefice din intestine și reduce numărul de bacterii putrefactive
  • Îmbunătățește secreția biliară și digestia grăsimilor
  • Este utilizat în medicină ca agent antiinflamator și deodorant
  • Accelerează vindecarea și favorizează regenerarea celulară

Chlorella conține 20 de vitamine și minerale diferite - în principal beta-caroten, vitaminele B, C, E, K, fier, magneziu, potasiu, zinc și cobalt. Este o sursă valoroasă de fibre, care susține curățarea corpului.
Proprietățile sale extraordinare includ un conținut ridicat și echilibrat de proteine, cu absorbție ridicată.
Conține 19 aminoacizi, inclusiv toate elementele esențiale.
Chlorella întărește sistemul imunitar, ajută la eliminarea metalelor grele din corp, cum ar fi cadmiul și scade colesterolul, promovează peristaltismul intestinal și scade tensiunea arterială.

Din istoria algelor

Acum 2000 de ani, coreenii furnizau alge curții imperiale din China, unde erau apreciați pentru efectul lor de vindecare. Enciclopedia chineză Ehr Ya enumeră douăsprezece specii de alge care sunt consumate în mod regulat. Utilizarea algelor are o istorie îndelungată în insulele Pacificului.

Există, de asemenea, suficiente dovezi ale consumului de alge în Europa de Est. Vechii celți și vikingi și-au mestecat dulciurile în călătoriile lor lungi. Algele sălbatice, laver (latină pentru plantele acvatice), au fost populare încă din epoca romană. Chiar și astăzi, pâinea se vinde pe piețele din sudul Țării Galilor - laver.

Studiile publicate în urmă cu puțin timp în Japonia oferă informații că acolo unde oamenii consumau alge în cantități mai mari, oamenii erau mai sănătoși și trăiau mai mult. Cauzele morții, cum ar fi hemoragia cerebrală și hipertensiunea arterială, au fost foarte rare.