nutriționistul

Modul în care mâncăm și stilul nostru de viață este încă controlat de buna funcționare a hormonilor, de conversia acestora, dar și de fluctuații.

Crezi că, dacă mănânci ciocolată și o epuizezi, nu te vei îngrașa deloc? „Te înșeli, nu așa funcționează”, spune Dušan Plichta, consultant în nutriție și antrenor de stil de viață inspirațional.

Te-ai hotărât să slăbești, vei alerga cinci kilometri pe zi și mâna de pe cântar nu se va mișca deloc? Potrivit lui Dušan Plicht, acest lucru este complet normal. Mai ales pentru femeile care au probleme cu pierderea în greutate mult mai mari decât bărbații De ce?

„O femeie trebuie să se apropie cât mai mult de așa-numitul ei echilibru hormonal.În mare măsură, cel puțin din punct de vedere fiziologic, sănătatea depinde de hormoni și aceștia sunt cei care ne afectează celulele. Cum ne simțim pe măsură ce îmbătrânim sau creștem este în esență energia celulelor noastre și vitalitatea lor.

Când celula este sănătoasă, se poate detoxifica, își poate folosi toată energia, funcționează optim și genele tinereții sunt active. Cu toate acestea, celulei trebuie să i se ofere stimularea corectă și acesta este hormonul. Modul în care mâncăm și stilul nostru de viață este încă guvernat de buna funcționare a hormonilor, de conversia acestora, dar și de fluctuații ". spune expertul în general.

Modul în care femeile ar trebui să atingă echilibrul hormonal, adică credeți că sunt tinere și subțiri?

Este important să aveți ordine și să abordați întreaga problemă în mod sistematic. Pentru a atinge echilibrul hormonal, trebuie să ne bazăm pe trei piloni de bază. Prima este eliminarea aportului de zahăr, amidon și toate alimentele care cresc secreția de insulină în organism și astfel contribuie treptat la rezistența la insulină.

Dacă o cantitate mare de insulină este excretată în organism, apare un dezechilibru hormonal și aceasta declanșează o întreagă cascadă de alte procese nedorite. Al doilea pilon este dezechilibrul estrogen, care contribuie la toxicitatea crescută a organismului. Practic, este important să nu încărcăm corpul cu chimii inutile, fie în alimente, în mediu sau prin utilizarea excesivă a produselor cosmetice.

Al treilea pilon foarte important este gestionarea stresului și, prin urmare, un hormon numit cortizol. Femeile nu ar trebui să se implice deloc în sporturi de rezistență extremă în timpul pierderii în greutate.

Deci, ce tipuri de sporturi sunt potrivite?

Antrenament de forță și interval sub supravegherea unui antrenor. Este suficient de două ori pe săptămână timp de până la patruzeci de minute. Este vorba în principal de calitatea antrenamentului și de doza eficientă potrivită pentru stimularea hormonilor și creșterea mușchilor funcționali - nu vă faceți griji, nu culturismul mare - care, în cele din urmă, va sprijini doar pierderea în greutate.

Și sportul și dieta sunt un cerc vicios. Mănâncă sau mănâncă mai mult atunci când facem mișcare?

Un lucru foarte important de realizat este. Pierderea în greutate nu depinde atât de mult de sport. Sănătatea și condiția fizică, dar pierderea în greutate și așa-numita homeostazie a corpului sunt legate doar marginal de sport. Dacă o persoană crede că mănâncă ceva și apoi se termină, este o prostie.

Nu așa funcționează. Dacă vă strângeți corpul, îl murdăriți și vă deteriorați în mod constant metabolismul cu antinutrienți, cum ar fi glutenul, dar și o cantitate mare de fructoză, veți intra într-un cerc vicios și starea dumneavoastră se va agrava. Este ideal ca o femeie să mențină un nivel uniform al zahărului din sânge, ceea ce îi va asigura că controlează aportul de carbohidrați și se reorientează către carbohidrați încet (polizaharide).

Este vorba în primul rând de legume, dar și de leguminoase pregătite corespunzător sau de producția noastră proprie din făină de spelt și porumb, făină integrală. Cu toate acestea, este important să combinați acești carbohidrați cu grăsimi sănătoase, ceea ce va asigura, pe lângă răspunsul fiziologic corect, absorbția maximă a vitaminelor.

O putem avea seara după exerciții?

Nu văd o problemă cu asta. Legume la grătar în ulei de măsline cu carne sau pește sau wok-carne de legume în ulei de cocos sau ouă cu avocado complet reci. Până nu demult, se spunea că grăsimile sunt mai rele decât carbohidrații, iar acum susțineți că sunt chiar buni la slăbit...

Da, și aceasta este cea mai mare problemă care ne determină să avem o epidemie de obezitate și diabet aici. În general, dacă o femeie ia carbohidrați din meniu și îi înlocuiește cu grăsimi de calitate, începe să obțină energia dorită în special, pe care, din păcate, unele femei nu o apreciază atât de mult.

Gustul nesustenabil pentru dulce, ciocolată sau fast-food va dispărea brusc, deoarece apare tocmai din lipsa grăsimilor și micronutrienților potriviți - vitamine, minerale și oligoelemente - în organism.

Ce grăsimi sunt, prin urmare, permise?

Grăsimile potrivite nu împovără corpul, le poate prelucra foarte repede și, prin urmare, nu se îngrașă din ele. Acestea sunt cele patru grăsimi principale, precum uleiul de cocos pur nefiltrat, untul real, uleiul de măsline și untura de casă de calitate. Acest patruzeci este absolut perfect.

Chiar în perdea sunt gălbenușurile de ou, avocado menționat și tipuri selectate de nuci și semințe - în special migdale, para și nuci macadamia. Apoi, există uleiul de pește, care este un capitol în sine și cu siguranță contribuie semnificativ la sănătatea celulelor noastre și la lupta împotriva inflamațiilor din organism.

Și care sunt grăsimile rele?

Aproape toate uleiurile vegetale, margarinele și grăsimile întărite, adesea ascunse în biscuiți, biscuiți și bomboane de ciocolată. Acest lucru ar trebui evitat cu totul. Ca exemplu, voi menționa tarabele cu băuturi răcoritoare la festivalurile de vară, unde nu ar fi o astfel de problemă la cârnații la grătar dacă nu l-ar coace în ulei vegetal, nu vor mânca pâine și vor bea bere. Un cârnați bun de casă la grătar cu varză și un pahar de vin roșu este absolut bine.

Apropo de vin. Este recomandabil să aveți doi copii sau chiar o bere după exerciții?

Vinul roșu uscat, de calitate și curat, desigur, în cantitatea potrivită, nu este o astfel de problemă. Este potrivit mai ales roșu, care stabilizează într-o oarecare măsură nivelul insulinei și are, de asemenea, o proporție mare de antioxidanți. Cu toate acestea, ferește-te de vinul alb sec, care poate provoca cuiva mai multă aciditate și, astfel, mai mult pofta de mâncare.

În ceea ce privește berea, este mai complicată aici, deoarece berea este într-un fel o cereală, conține o mulțime de carbohidrați și în același timp crește nivelul de estrogen din organism. Și nu vrem asta.

Foto: Profimedia.sk

Băuturile precum ceaiul verde, ceaiul negru sau cafeaua ajută la scăderea în greutate?

Da, toți acești stimulenți naturali sunt foarte potriviți dacă sunt naturali și 100% de înaltă calitate. Cu toate acestea, există o diferență dacă cumpărați ceai vrac sau bagat în supermarket. Același lucru este valabil și pentru cafea. Puteți bea cafea prăjită corespunzător de calitate, care vă va porni și vă va accelera metabolismul perfect, dar și un amestec care conține mai multe toxine și este de fapt dăunător organismului uman.

Printre acești stimulanți naturali putem include, de exemplu, scorțișoară sau curcuma, condimente care au efecte antibacteriene semnificative.

Credeți că acum o dietă crudă foarte populară este potrivită pentru sportivi sau pentru persoanele care ar dori să slăbească?

Sportivii îți vor spune că nu mănâncă legume în plus. Dacă este în stare brută, este mai greu de digerat. Alimentele crude, anumite tipuri de salate și legume își au cu siguranță semnificația, dar nu poate fi doar unul și felul principal de mâncare. Deși are mai multe vitamine, trebuie să analizăm și dacă vitaminele sunt activate în organism, cum sunt procesate și în ce combinație.

Tratamentul termic corect al legumelor în combinație cu grăsimile este mult mai eficient. Atunci obținem maximul din asta. Spanacul, de exemplu, are de șase ori mai mult fier în forma sa modificată decât în ​​forma sa brută. În general, saturarea corpului cu legume pure este mai complicată, deoarece ar trebui să-l mănânci pe o kilogramă.

Este cel mai riscant la persoanele care au permeabilitate intestinală sau indigestie. Pentru ei, legumele crude sunt complet nepotrivite. Să căutăm răspunsuri complexe. de ce tradiția veche de mii de ani a medicinei chineze reglementează legumele? Pe lângă vitamine, nu are legume crude și antinutrienți care să o protejeze?

3 pași simplificați pentru a începe să slăbești pentru fiecare femeie

1. Mic dejun:

Nu trebuie să fie, dar pentru majoritatea femeilor este cea mai importantă masă a zilei = 30 de minute după trezirea proteinelor și a grăsimilor: brânză de vaci întreagă cu semințe de in, unt de migdale cu legume, bryndza întinsă cu legume, ouă pe unt, fără produse de patiserie!

2. Exercițiu

Opriți alergarea pe bandă de alergat sau învârtiți mile pe o bicicletă staționară. Exercițiul este foarte important, dar intensitate destul de mare, antrenament mai scurt de treizeci și patruzeci de minute, exerciții cum ar fi alergări în sus, antrenament pe intervale. De asemenea, astfel încât inima să atingă o frecvență ridicată.

3. Eliminarea stresului

Femeilor le plac de obicei mesele mai mici, pe care le planifică și le asigură calitatea. Dacă ne este foame, avem la îndemână ciocolată caldă și migdale. Cu toate acestea, feriți-vă de fructe - chiar uscate, este zahăr concentrat - care este potrivit pentru pierderea în greutate doar în cantități mici și ideal în iaurtul grecesc cu conținut ridicat de grăsimi.

Bonus: Găsiți o abordare pozitivă a mâncării, motivația pozitivă, planificați mese care vă vor plăcea și mâncați de la ele.