Missky, doamnelor și bunicilor. De ce merele au atât de multe nume?
Există aproximativ 7.500 de soiuri în lume și cresc în toate nuanțele posibile de roșu, verde și galben. Ai observat cât de frumoase și iubitoare sunt unele dintre numele lor? Vă vom prezenta cele mai interesante soiuri, dintre care multe le veți găsi în magazinele BILLA sub numele de Slovenská farma, direct din livezile cultivatorilor slovaci.
Puteți găsi mere de la cultivatori slovaci în BILLE marcată cu sigla Slovaciei fermei,
sursa: BILLA
Elegantă doamnă roz
Legenda spune că mărul dulce al soiului Pink Lady obișnuia să aibă amante franceze în poșetă dacă erau brusc surprinși de greață sau de un miros neplăcut. Tot ce trebuia să faci era să mirosiți acest măr aromat și problema dispăruse. Pielea acestui măr este verde cu straturi de roșu, carnea sa este moale, dulce și acră.
Bunica Smith
Un vânt de măr a suflat un vânt australian în 1868 în grădina unei bunici pe nume Maria Ann Smith. Din el a ieșit un măr de culoare verde închis, cu un strat de ceară deschisă, care a fost numit „Granny Smith” sau Bunica Smith. Mărul Babka are o carne albă, fermă și suculentă și la prima mușcătură te va uimi cu aciditatea sa proaspătă.
Delicatete aurie
Unul dintre soiurile cele mai răspândite în prezent în lume este frumusețea verde numită Golden Delicious, descoperită în 1800 în SUA. Te întrebi și tu, de ce se numește „auriu” când este de fapt verde? La o maturitate mai mare, acest măr este galben, chiar și cu un obraz delicat în formă de roz, care se formează în mod excepțional în climatul slovac. Carnea este suculentă, fragedă, dulce și ușor aromată. Cu toate acestea, tendințele moderne i-au obligat pe cultivatorii de fructe să culeagă acest măr încă verde, deoarece consumatorii sunt așezați astfel încât merele galbene să simbolizeze previziunea pentru ei. Și totuși, la această specie, indiciul său auriu este un beneficiu incredibil de gust, iar „fructele aurii” au o dulceață uimitoare.
Soiul Golden Delicious ar trebui să fie de fapt galben, sursă BILLA
Slovacă „dor de măr”
Evelina noastră a câștigat titlul „Mărul anului slovac” timp de trei ani la rând. A fost cultivat în cele mai moderne livezi și este una dintre cele mai populare mere slovace, deși a fost pe piață doar de aproximativ cinci sezoane. Acest măr dulce și acru, de culoare roșie, cu fundal galben, poate fi cultivat doar de cineva care are un contract exclusiv cu proprietarul soiului. Producătorii asociați în cadrul companiei fructifere Boni Fructi au contractat-o pe Evelina, o cultivă pe o suprafață de peste 47 de hectare și compania o distribuie în toată Slovacia. După cum spune Martin Dokupil de la Boni Fructi: „Evelina atrage clienții prin combinarea culorii, formei și gustului”.
Companie Boni Fructi adaugă sub rubrica Fermă slovacă mere, dar și alte fructe slovace selectate precum pere, afine, zmeură, coacăze, nectarine, piersici, prune, căpșuni sau cireșe în plasă supermarket BILA în toată Slovacia de la începuturile sale. În urmă cu douăzeci de ani, își cultivau fructele într-o singură livadă mică din Dunajská Lužná, dar astăzi asociază deja 17 cultivatori și cultivă 818 hectare de teren, dintre care mai mult de jumătate sunt livezi de mere care produc propriul lor brand, Dobréples. Marca Slovenská farma este o garanție a originii 100% slovace a fructelor, legumelor, dar și a cărnii.