De ce să luați Superfoods

Puțină lume știe despre tendința globală îngrijorătoare de epuizare a nutrienților din legume și fructe cultivate și deficitul tot mai mare de vitamine și minerale din organism (avitaminoză, hipovitaminoză). Lucrul alarmant este că Chiar dacă oamenii aleg să mănânce sănătos și să mănânce o mulțime de fructe și legume pe zi, nu mănâncă atât de mulți nutrienți cât ar face din aceeași cantitate de dietă din trecut.

Această problemă a fost abordată de profesorul Dr. Davis și echipa sa de oameni de știință de la Universitatea din Texas la Departamentul de Chimie și Biochimie și au publicat un studiu în 2004 în Jurnalul Colegiului American de Nutriție (puteți găsi un interesant studiu actualizat Descarcă aici). Au studiat datele nutriționale de la Departamentul Agriculturii al SUA din 1950 și 1999 pentru 43 de legume și fructe diferite. Au constatat o scădere pe termen lung a conținutului de proteine, calciu, fosfor, fier, riboflavină (vitamina B2) și vitamina C în ultima jumătate de secol. Aceștia au atribuit acest fapt al scăderii conținutului nutrițional predominanței practicilor agricole menite să îmbunătățească trăsăturile (dimensiunea, rata de creștere, rezistența la dăunători) în loc să se ocupe de conținutul nutrițional.

„Eforturile pentru noi soiuri de culturi care oferă randamente mai ridicate, rezistența la dăunători și adaptabilitatea climatică au permis culturilor să crească mai mari și mai repede, dar capacitatea lor de a produce substanțe nutritive nu este suficientă pentru a ține pasul cu creșterea lor rapidă.”.

Studii suplimentare a ajuns la concluzii similare: Analiza nutrienților de la Institutul Kushi din datele 1975-1997 a constatat că nivelurile medii de calciu din 12 legume proaspete au scăzut cu 27%, nivelurile de fier cu 37%; nivelurile de vitamina A cu 21% și nivelurile de vitamina C cu 30%. Un studiu similar urmat de British Nutrition Data din 1930-1980, publicat în British Food Journal, a constatat că în 20 de legume, conținutul mediu de calciu a scăzut cu 19%, conținutul de fier cu 22% și conținutul de potasiu cu 14%. Pentru a face asta un alt studiu a concluzionat că astăzi ar trebui să mănânce opt portocale pentru a obține aceeași cantitate de vitamina A pe care o primeau bunicii de la una.

superfoods

De ce să hrănești corpul mult timp cu ajutorul Superfoods? În plus față de toate beneficiile, inclusiv detoxifiere, niveluri crescute de energie și îmbunătățirea generală a sănătății, mai există un fapt. Și este un conținut uriaș de vitamine, minerale, fitonutrienți, clorofilă și toate celelalte substanțe care sunt esențiale pentru menținerea sănătății pe termen lung. Desigur, majoritatea acestor substanțe se găsesc în fructele și legumele organice de calitate. În lumea rapidă de astăzi, puțini oameni au condițiile de a mânca câteva kilograme pe zi de fructe și legume organice. Dar a putea amesteca o linguriță de superaliment de cea mai bună calitate cu apă chiar atunci când nu mai este timp pentru altceva sau pentru a bea câteva tablete este foarte rapid, practic, util și cu adevărat sănătos.

Spirulina, Chlorella și altele sunt alimente super verzi excelente, care ne ajută să ne creștem aportul nutrițional și să obținem o sănătate pe termen lung.. Aflați mai multe în articolele noastre Beneficiile unei diete verzi și întrebări frecvente.