Cele mai hrănitoare prânzuri au început să crească în grădini! Să aruncăm o privire la dinții lor înainte ca aceștia să se strecoare delicios sub ai noștri. Că nu-ți place și nu ești un iepure? Secretul salatelor gustoase este în gustul lor! Doar adăugați câteva ingrediente și este o delicatesă. Înainte să vă spunem cum să pregătiți o salată minunată de gustoasă (în următorul nostru articol), să aruncăm o privire asupra varietății de salată pe care să o puneți pe o farfurie și de ce mănâncă aceste frunze gustoase (la prima vedere).

Salatele nu trebuie să lipsească pe farfurie, deoarece:

- 100 g de frunze de salată proaspătă au doar 15 calorii și încetinesc îmbătrânirea

- Reduce riscul de cancer (în special colon)

- Ameliorează hipertensiunea (tensiunea arterială crescută)

- Protejează împotriva osteoporozei

- Îmbunătățește oxigenarea celulară

- Îmbunătățește nervii și concentrarea

- Ajută la constipație

salata

Din care să alegi? Mai presus de toate, ar trebui să urmăm parola- cât se poate de proaspăt! Și de aceea ar trebui să ne depășim confortul și să urmăm aceste reguli:

1. Este cel mai ideal crește-ți singur salata (în grădină sau pe balcon ... merită bucuria unei salate făcute manual:-)).

2. Dacă nu avem timp să creștem, îl putem lăsa pe seama altora și putem cumpăra salata de la piață de la un fermier de acasă.

3. Dacă nu avem o piață în apropiere, există o opțiune mai bună pentru a ajunge salata de la supermarket. Totuși, aici ar trebui să ne uităm la țara de import și să alegem o salată din Slovacia (există o prezumție de cea mai mare prospețime). Cu toate acestea, evitați feliile de salată învelite în ambalaje ... vă puteți descurca cu felierea:-).

4. Cu toate acestea, dacă nu aveți o grădină, o piață în apropiere sau o salată din Slovacia în supermarket, ajungeți la oricare. Întotdeauna mai bine decât să pui pâine sau slănină într-un coș în loc de salată. Cu toate acestea, dacă este posibil, răsfățați-vă, oferiți corpului dvs. cât mai multe vitamine posibil sub formă de salată proaspătă:-).

Și ce varietate de salată este cea mai bună?

În bucătăriile noastre slovace cunoaștem cele mai frecvent utilizate trei tipuri de salate: salată, salată romană și gheață. Greu de spus, pentru că fiecare dintre ele are avantajele sale. În general, oferă o cantitate mare de vitamine și cu cât salata este mai întunecată, cu atât conține mai mulți nutrienți. Salata roșie are culoarea sa datorită conținutului ridicat de caroten și este una dintre cele mai bune surse ale acestor substanțe. Carotenii susțin producerea de celule roșii din sânge și acid clorhidric în stomac și în același timp protejează corpul uman de efectele radicalilor liberi. Salatele verzi, la rândul lor, sunt mai bogate în magneziu. Ca urmare a deficitului de magneziu, ne simțim nervoși sau obosiți, pierdem energie și nu putem să ne concentrăm. Dacă vă interesează cel mai mult organismul dvs., citiți mai departe:-)

Salată romană

Frunzele sale proaspete sunt o sursă excelentă de beta-caroten și vitamina A, care este necesară pentru a menține membranele mucoase sănătoase, pielea și vederea. De asemenea, conține cantități mari de acid folic, vitamina C, care funcționează cu beta-caroten pentru a preveni oxidarea colesterolului, ducând la deteriorarea mai mică a vaselor de sânge. Datorită conținutului de fibre, minerale și vitamine, ajută la problemele intestinale și la sistemul digestiv. De asemenea, este bogat în potasiu, ceea ce reduce tensiunea arterială crescută și, astfel, riscul de infarct. Dacă îți place faimoasa salată Caesar, atunci acesta este singurul drept pentru prepararea ei. Dintre cele trei salate ale noastre, obține cel mai mare scor de vitamine:-)

Salată verde

Salata verde este excelentă ca garnitură, preparată în special într-o murătură (sănătoasă, desigur, fără maioneză J) are un gust foarte bun și completează felul principal. Când vine vorba de vitamine, ocupă locul al doilea după salata romană. Este o sursă de fier și acid folic, ajută la eliminarea oboselii, crește performanța musculară și întărește inima. Nu este ușor să crești, așa că cei care au o grădină nu ar trebui să o rateze atunci când plantează. La urma urmei, nu este nimic mai gustos decât să rupi frunzele proaspăt și să le arunci pe o farfurie. Doamnă:-)

Salată verde

Experții nu subliniază această salată crocantă pe trepte mari. Conține mai puține fibre, substanțe nutritive, acid folic sau vitamina K decât salata romană, dar cantitatea de apă din ea nu este neglijabilă. La 95,6 la sută, este cea mai apoasă legumă de salată vreodată! Deci, când temperatura crește, puteți adăuga un regim de băut. Nu are aproape nicio valoare energetică și se spune că ameliorează stresul, calmează nervii și te ajută să adormi datorită Lactucinei. Dacă nu credeți că durează atât de mult în frigider, gândiți-vă la asta ... Ce poate merge prost? Folosiți-l ca o tavă sub o delicioasă salată de pui, înlocuiți-o cu o tortilla de făină pentru a face împachetări și el vă va hrăni pentru o recompensă, va oferi corpului ceea ce are nevoie, totul fără calorii inutile. Doamnelor, ne place asta?

Voinicică

Rucola este renumită pentru gustul său amar, care uneori arde ușor pe limbă. Oamenilor le place să-l amestece cu alte tipuri de salate de frunze doar pentru a-i înmuia gustul. Rucola conține mult mai multă vitamina C decât alte salate de frunze. Poate că nu știați, dar această plantă fierbinte ne ajută să ne detoxificați ficatul și să purificăm sângele. Acționează împotriva oboselii, întărește imunitatea și este utilizat pentru probleme digestive.

Dacă tot nu știi unde și cum să folosești rucola, fii inspirat, de exemplu, de această rețetă pentru o cină sănătoasă.

Polníček

La prima vedere, arată ca o buruiană nedorită, dar conține o mulțime de vitamine și arome. Găsim beta-caroten, acid folic, vitaminele C și K. Mineralele care se găsesc în acesta sunt magneziu, potasiu, calciu, fosfor și fier.
Datorită proporției ridicate de apă din câmp, devine o salată ideală pentru zilele toride de vară. Ne va reîmprospăta și, în același timp, ne va menține o linie subțire.

Un mic sfat: atunci când cumpărați o floare de porumb, încercați să alegeți bilete care să arate sănătos. Această salată este foarte fragedă și tinde să se ofilească foarte repede. Prin urmare, consumați-l cât mai curând posibil după cumpărare.

Cicoare

O altă plantă fierbinte care ne va îmbogăți perfect meniul de salate. Cunoaștem două tipuri, roșu și alb. În cicoare, cu cât culoarea este mai palidă, cu atât este mai puțin fierbinte.
Pe lângă gustul fierbinte, veți găsi o cantitate imensă de vitamine și minerale în el. Deoarece conține insulină, este foarte potrivit pentru diabetici și are un efect pozitiv asupra digestiei. Un alt plus este că susține funcționarea corectă a ficatului, pancreasului, vezicii biliare și a intestinelor.

Și acum puneți o porție destul de mare pe farfurie. Iată un sfat despre modul de preparare a unei salate grozave.:-)