Potasiul este un mineral esențial care are multe roluri în corpul tău. Ajută la reglarea contracțiilor musculare, menține funcția nervoasă sănătoasă și reglează echilibrul fluidelor.

potasiu

Din păcate, dieta occidentală modernă nu conține prea multe alimente care conțin potasiu. De exemplu, un sondaj național din Statele Unite a constatat că aproximativ 98% dintre americani nu ating aportul recomandat de potasiu. Deoarece avem tendința de a mânca alimente procesate care sunt epuizate de mai mulți nutrienți importanți, alimentele bogate în potasiu, cum ar fi fructele, legumele, fasolea și nucile, ajung în spatele multor oameni.

Interesant este însă că o dietă săracă în potasiu este rareori cauza deficitului de potasiu sau a hipokaliemiei.

Deficitul se caracterizează prin niveluri de potasiu din sânge sub 3,5 mmol pe litru (2).

Cu toate acestea, un deficit apare atunci când corpul tău pierde brusc mult lichid. Cauzele frecvente includ vărsături cronice, diaree, transpirații excesive și pierderi de sânge (3).

Hipokaliemie

Potasiu scăzut (hipokaliemie) înseamnă niveluri mai scăzute decât potasiu în sânge. Potasiul ajută la transmiterea semnalelor electrice către celulele din corpul dumneavoastră. Acest lucru este crucial pentru buna funcționare a celulelor nervoase și musculare, în special a celulelor musculare ale inimii.

Nivelul de potasiu din sânge este de obicei de 3,6 până la 5,2 milimoli pe litru (mmol/l). Nivelurile foarte scăzute de potasiu (mai puțin de 2,5 mmol/l) pot pune viața în pericol și necesită asistență medicală urgentă.

Ceea ce este considerat sărac în potasiu?

Nivelurile scăzute de potasiu sunt nivelurile de potasiu din sânge sub 3,5 mEg/L; sub 2,5 mEg/L poate pune viața în pericol. Conform constatărilor clinice actualizate, nivelurile normale de potasiu pentru majoritatea oamenilor sunt de obicei între 3,5 și 5,0 mEq pe litru (mEq/L). Orice lucru peste 5,0 mEq/L este considerat ridicat, iar nivelurile peste 6,0 pot fi, de asemenea, periculoase și pot necesita asistență medicală imediată.

Notă: Hipokaliemia este mai puțin frecventă la persoanele cu funcție renală normală. Majoritatea oamenilor nu se prezintă la medic din cauza conținutului scăzut de potasiu sau din cauza faptului că sunt considerați hipokaliemici. Acest lucru se găsește, de obicei, atunci când aveți analize de sânge, deoarece aveți simptome ale unei alte boli decât o tulburare suprarenală sau când fac teste de laborator de rutină, care sunt adesea necesare dacă luați un diuretic.

Consecințele prea mult sau prea puțin potasiu

Mai puțin de 2% dintre americani îndeplinesc recomandările SUA pentru potasiu (41). Ne descurcăm mai bine în Uniunea Europeană și, conform sondajelor din nouă state membre, aportul mediu de 2.463 și 3.991 mg de potasiu pe zi este.

Cu toate acestea, aportul redus de potasiu singur cauzează rareori deficite (42, 43).

În schimb, deficitul de potasiu apare de obicei numai atunci când corpul pierde brusc prea mult potasiu. Acest lucru se poate întâmpla cu vărsături cronice, diaree cronică sau alte situații în care ați pierdut multă apă (44).

De asemenea, este neobișnuit să luați prea mult potasiu. Deși acest lucru se poate întâmpla dacă luați prea multe suplimente de potasiu, nu există dovezi convingătoare că adulții sănătoși pot obține prea mult potasiu din alimente (45).

Excesul de potasiu din sânge apare de obicei atunci când organismul nu este în măsură să elimine mineralul din urină. Prin urmare, afectează majoritatea persoanelor cu funcție renală slabă sau boli renale cronice (46).

În plus, anumite grupuri ale populației pot avea nevoie să-și limiteze aportul de potasiu, inclusiv cele cu boli cronice de rinichi, pacienții care iau medicamente pentru tensiunea arterială și persoanele în vârstă, deoarece funcția renală scade în mod normal odată cu vârsta (47, 48, 49).

Cu toate acestea, există dovezi că consumul prea mult de potasiu poate fi periculos. Mărimea lor mică permite supradozajul ușor (39, 40).

Consumul de prea multe suplimente poate face rinichii insuficienți pentru a elimina excesul de potasiu (50).

Cu toate acestea, este important să vă asigurați că obțineți suficient potasiu zilnic pentru o sănătate optimă.

Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele în vârstă, deoarece tensiunea arterială crescută, accidentul vascular cerebral, calculii renali și osteoporoza sunt mai frecvente la persoanele în vârstă.

Simptome ale deficitului de potasiu

Slăbiciune și oboseală

Slăbiciunea și oboseala sunt adesea primele semne ale deficitului de potasiu.

Există mai multe moduri în care acest deficit mineral poate provoca slăbiciune și oboseală.

În primul rând, potasiul ajută la reglarea contracțiilor musculare. Când nivelurile de potasiu din sânge sunt scăzute, mușchii produc contracții mai slabe (4).

Deficiența acestui mineral poate afecta, de asemenea, modul în care corpul dumneavoastră folosește nutrienți, ducând la oboseală.

De exemplu, unele dovezi sugerează că o deficiență ar putea perturba producția de insulină, ducând la creșterea nivelului de zahăr din sânge (5).

Crampe musculare

Crampele musculare sunt contracții musculare bruște, incontrolabile. Ele pot apărea atunci când nivelurile de potasiu din sânge sunt scăzute (6).

În celulele musculare, potasiul ajută la transmiterea semnalelor din creier care stimulează contracțiile. De asemenea, ajută la sfârșitul acestor contracții prin părăsirea celulelor musculare (7).

Când nivelurile de potasiu din sânge sunt scăzute, creierul dvs. nu poate transmite aceste semnale la fel de eficient. Acest lucru duce la contracții mai prelungite, cum ar fi crampe musculare.

Probleme digestive

Problemele digestive au multe cauze, dintre care una poate fi deficitul de potasiu.

Potasiul ajută la transmiterea semnalelor din creier către mușchii sistemului digestiv. Aceste semnale stimulează contracțiile care ajută la mișcarea sistemului digestiv și conduc alimentele la digestie (8).

După cum am menționat deja, atunci când nivelurile de potasiu din sânge sunt scăzute, creierul nu poate transmite semnale la fel de eficient pe cât contracțiile din sistemul digestiv pot slăbi și încetini mișcarea alimentelor. Acest lucru poate provoca indigestie, cum ar fi balonare și constipație (9, 10).

În plus, unele studii sugerează că un deficit sever poate provoca paralizie completă a intestinului (11). Cu toate acestea, alte studii au constatat că legătura dintre deficitul de potasiu și intestinul paralizat nu este pe deplin clar (12).

Palpitația inimii

Ați observat vreodată că inima dvs. bate brusc mai puternic, mai repede sau vă bate?

Acest sentiment este cunoscut sub numele de palpitații cardiace și este de obicei asociat cu stresul sau anxietatea. Cu toate acestea, palpitațiile inimii pot fi, de asemenea, un simptom al deficitului de potasiu (13).

Acest lucru se datorează faptului că fluxul de potasiu către și dinspre celulele inimii vă ajută să vă reglați ritmul cardiac. Nivelurile scăzute de potasiu din sânge pot modifica acest flux, ducând la palpitații (14).

În plus, palpitațiile inimii pot fi un simptom al unei aritmii sau al unei bătăi neregulate ale inimii, care este asociată și cu deficit de potasiu. Spre deosebire de palpitații, aritmiile au fost asociate cu boli cardiace severe (14, 15).

Durere și rigiditate musculară

Durerea și rigiditatea musculară pot fi, de asemenea, un semn al deficitului sever de potasiu (16).

Aceste simptome pot indica o descompunere musculară rapidă, cunoscută și sub numele de rabdomioliză.

Nivelul de potasiu din sânge ajută la reglarea fluxului de sânge către mușchi. Dacă nivelurile sunt foarte scăzute, vasele de sânge pot constrânge și restricționa fluxul de sânge către mușchi (17).

Aceasta înseamnă că celulele musculare primesc mai puțin oxigen, ceea ce le poate provoca ruperea și ruperea.

Acest lucru duce la rabdomioliză, care este însoțită de simptome precum rigiditatea musculară și durere (17).

Armură și amorțeală

Cei cu deficit de potasiu pot avea furnicături și amorțeli persistente (18).

Se numește tehnic parestezie și apare de obicei la mâini, mâini întregi, picioare și tălpi (19).

Potasiul este important pentru funcțiile nervoase sănătoase. Nivelurile scăzute de potasiu din sânge pot slăbi semnalele nervoase, ceea ce poate duce la furnicături și amorțeală.

Deși experiența ocazională a acestor simptome este inofensivă, furnicături și amorțeli persistente pot fi un simptom al unei probleme ascunse. Dacă suferiți de parestezie persistentă, cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră.

Dificultăți de respirație

Deficitul sever de potasiu poate provoca dificultăți de respirație. Acest lucru se datorează faptului că potasiul ajută la transmiterea semnalelor care stimulează plămânii să se contracte și să se extindă (20).

Dacă nivelul de potasiu din sânge este foarte scăzut, este posibil ca plămânii să nu se extindă și să se contracteze în mod corespunzător. Acest lucru duce la dificultăți de respirație (21).

Nivelurile scăzute de potasiu din sânge vă pot determina, de asemenea, să vă respirați provocând bătăi inimii anormale. Aceasta înseamnă că mai puțin sânge este pompat din inima ta către restul corpului (14).

Sângele alimentează corpul cu oxigen, astfel încât fluxul sanguin modificat poate provoca dificultăți de respirație.

Deficitul sever de potasiu poate opri, de asemenea, funcția pulmonară, care este fatală (22).

Modificări ale dispoziției

Deficitul de potasiu poate fi, de asemenea, asociat cu schimbări ale dispoziției și oboseală mentală. Nivelurile scăzute de potasiu din sânge pot perturba semnalele care ajută la menținerea funcției cerebrale optime (23).

De exemplu, un studiu a constatat că 20% dintre pacienții cu tulburări mentale erau deficienți de potasiu (24).

Cu toate acestea, există doar dovezi limitate în ceea ce privește deficiența de potasiu și starea de spirit, așa că a spune ceva definitiv în acest domeniu este încă prematur.

Cauzele deficitului de potasiu

Nivelurile scăzute de potasiu (hipokaliemie) au multe cauze. Cea mai frecventă cauză este pierderea excesivă de potasiu urinar din cauza medicamentelor eliberate pe bază de rețetă care cresc urinarea. Aceste medicamente, numite și tablete deshidratante sau diuretice, sunt adesea prescrise persoanelor care au tensiune arterială crescută sau boli de inimă.

Vărsăturile, diareea sau ambele pot duce, de asemenea, la pierderea excesivă de potasiu în tractul digestiv. Scăderea potasiului este cauzată rar de faptul că nu luați suficient potasiu în dieta dumneavoastră.

Cauzele pierderii de potasiu includ:

  1. Consumul excesiv de alcool
  2. Boală renală cronică
  3. Cetoacidoza diabetică
  4. Diaree
  5. Diuretice (agenți de îndepărtare a retenției de apă)
  6. Utilizarea excesivă a laxativelor
  7. Transpirație excesivă
  8. Deficitul de acid folic
  9. Aldosteronism primar
  10. Luând niște antibiotice
  11. Vărsături

Hipokaliemie indusă de droguri

Anumite medicamente pot provoca, de asemenea, niveluri scăzute de potasiu.

Diuretice: Aproximativ 80% dintre persoanele care iau diuretice au un deficit de potasiu din cauza urinării crescute. Diureticele sau „comprimatele de deshidratare” pot fi prescrise pacienților cu hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă și boli de rinichi. Diureticele sunt cea mai frecventă cauză a hipokaliemiei.

Laxative: Laxative pot provoca pierderea de potasiu în scaun.

Medicamente agoniste beta-adrenergice: bronhodilatatoarele, steroizii sau teofilina (utilizate pentru astm, emfizem și BPOC) pot afecta potasiul seric și glicemia.

Unele antibiotice: Unele antibiotice luate în doze mari pot crește excreția renală de potasiu.

Insulină: Dozele mari de insulină care pot trata sindromul hiperglicemic hiperglicemic non-ketotic (HHNS), o afecțiune periculoasă cauzată de niveluri foarte ridicate de zahăr din sânge, sunt adesea completate cu potasiu intravenos.

Cum să crești nivelul de potasiu

În cazurile ușoare de hipokaliemie, nivelurile de potasiu pot reveni la normal în câteva zile de la debutul creșterii aportului de potasiu. Asigurându-vă că mâncați în fiecare zi suficiente alimente bogate în potasiu, puteți contribui la creșterea și menținerea nivelurilor sănătoase de potasiu.

Conform datelor Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină (NASEM), aportul zilnic recomandat de potasiu este după cum urmează:

  • Adulți sănătoși: 3.400 mg zilnic pentru bărbați, 2.600 pentru femei (cu vârsta de 19 ani și peste)
  • Adolescenți cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani: 3.000 mg bărbați, 2.300 mg femei
  • Copii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani: 2.500 mg băieți, 2.300 mg fete
  • Copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani: 2.300 mg băieți, 2.300 mg fete
  • Copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani: 2.000 mg atât pentru băieți, cât și pentru fete
  • Bebeluși cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni: 860 mg atât pentru băieți, cât și pentru fete
  • De la naștere până la 6 luni: 400 mg atât pentru băieți, cât și pentru fete

Cu toate acestea, autoritățile sanitare din SUA au stabilit un aport zilnic recomandat (ODD) pentru potasiu de până la 4.700 mg atât pentru adulți, cât și pentru femei (25).

Surse de potasiu

Cel mai bun mod de a vă crește aportul de potasiu este să mâncați mai multe alimente bogate în potasiu, cum ar fi fructe, legume, fasole și nuci.

Iată o listă de alimente care sunt surse excelente de potasiu, împreună cu procentul de ODD care se găsește într-o porție de 100 de grame (26):

  • Sfeclă roșie, fiartă: 26% ODD
  • Cartofi dulci, coapte: 19% ODD
  • Fasole, fierte: 18% ODD
  • Midii, fierte: 18% ODD
  • Cartofi, coapte: 16% ODD
  • Cartofi dulci, coapte: 14% ODD
  • Avocado: 14% ODD
  • Fasole Pinto, fierte: 12% ODD
  • Banane: 10% ODD

Ar trebui să luați suplimente de potasiu?

Nu sunt recomandate suplimentele de potasiu fără prescripție medicală. În SUA, de exemplu, autoritățile alimentare limitează potasiul în suplimentele fără prescripție medicală la doar 99 mg. În comparație, banana medie conține 422 mg potasiu (27, 28).

Această limită este probabil scăzută, deoarece studiile au arătat că dozele mari de potasiu pot deteriora intestinele sau pot duce la un ritm cardiac anormal care este fatal (27, 29, 30).

Dacă luați prea mult potasiu, acesta poate provoca cantități excesive de potasiu în sânge, o afecțiune cunoscută sub numele de hiperkaliemie. Hiperpotasemia poate provoca aritmii sau bătăi neregulate ale inimii, care pot provoca afecțiuni cardiace severe (31).

Prin urmare, este bine să luați un supliment de potasiu în doze mai mari numai dacă medicul dumneavoastră vi-l prescrie.