Electroliti: definiție, funcție, dezechilibru și surse

dezechilibrul

Electrolitii sunt implicați în multe procese de bază din corpul dumneavoastră.

Acestea joacă un rol în efectuarea impulsurilor nervoase, menținerea mușchilor, menținerea hidratării și reglarea valorilor pH-ului corpului. (sursă, sursă, sursă, sursă)

Prin urmare, este necesar să obțineți suficienți electroliți din dietă pentru ca corpul dumneavoastră să funcționeze corect.

Acest articol oferă o privire detaliată asupra electroliților, a funcțiilor acestora, a riscului de dezechilibru și a posibilelor surse.

Ce sunt electroliții?

„Electrolit” este un termen pentru particulele care au o sarcină electrică pozitivă sau negativă. (sursă)

În nutriție, termenul se referă la mineralele esențiale care se găsesc în sânge, sudoare și urină.

Când aceste minerale se dizolvă într-un lichid, formează electroliți - ioni pozitivi sau negativi utilizați în procesele metabolice.

Electrolitele găsite în corpul dumneavoastră includ:

- sodiu
- potasiu
- clorură
- calciu
- magneziu
- fosfat
- bicarbonat

Acești electroliți sunt necesari pentru o varietate de procese corporale, inclusiv funcția corectă a nervilor și a mușchilor, echilibrul acid și hidratarea.
De asemenea, electroliții sunt necesari pentru a menține funcțiile vitale ale corpului.
Electrolitele sunt cruciale pentru menținerea sistemului nervos și a mușchilor funcționând și echilibrarea mediului dvs. intern.

Funcția sistemului nervos
Creierul dvs. trimite semnale electrice prin celulele nervoase pentru a comunica cu celulele din corpul vostru.

Aceste semnale se numesc impulsuri nervoase și sunt generate de modificări ale sarcinii electrice a membranei celulei nervoase. (sursă)

Modificările apar din cauza mișcării electrolitului de sodiu peste membrana celulei nervoase.

Când se întâmplă acest lucru, începe o reacție în lanț care schimbă mai mulți ioni de sodiu (și o schimbare a sarcinii) de-a lungul axonului celulelor nervoase.

Funcția musculară
Electrolitul de calciu este necesar pentru contractarea mușchilor. (sursă)

Acest lucru permite fibrelor musculare să alunece și să se miște unul față de celălalt pe măsură ce mușchii se scurtează și contrastează.

În acest proces, magneziul este, de asemenea, necesar, astfel încât fibrele musculare să poată aluneca și mușchii să se relaxeze după contracție.

Hidratarea corectă
Apa trebuie menținută în cantități corecte în interiorul și în exteriorul fiecărei celule din corp. (sursă)

Electrolitii, în special sodiul, ajută la menținerea echilibrului fluidelor prin osmoză.

Osmoza este un proces în care apa trece prin peretele membranei celulare dintr-o soluție diluată (mai multă apă și mai puțini electroliți) către o soluție mai concentrată (mai puțină apă și mai mulți electroliți).

Acest lucru împiedică spargerea celulelor, deoarece acestea ar fi prea pline sau se vor deteriora din cauza deshidratării. (sursă)

Valorile pH-ului intern
Pentru a rămâne sănătos, corpul dumneavoastră trebuie să-și regleze pH-ul intern. (sursă)

pH-ul este o măsură a cât de acidă sau bazică este o soluție. Este reglementat în corpul dumneavoastră de tampoane chimice sau acizi și baze slabe care ajută la minimizarea schimbărilor din mediul dvs. intern.

De exemplu, sângele dvs. este reglat pentru a rămâne la un pH de aproximativ 7,35-7,45. Dacă se abate de la el, este posibil ca corpul dumneavoastră să nu funcționeze corect și sănătatea dvs. să se deterioreze.

Un echilibru adecvat al electroliților este esențial pentru menținerea pH-ului sanguin. (sursă)

Anomaliile electrolitice sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră

În anumite circumstanțe, nivelul de electroliți din sânge poate fi prea mare sau scăzut, provocând un dezechilibru. (sursă, sursă, sursă)

Tulburările electrolitice pot avea un efect dăunător asupra sănătății dvs. și, în cazuri rare, pot fi fatale. (sursă)

Dezechilibrul electrolitic apare adesea din cauza deshidratării cauzate de excesul de căldură, vărsături sau diaree. Acesta este motivul pentru care ar trebui să înlocuiți orice lichide pierdute atunci când aveți febră sau când sunteți bolnav.. (sursă)

Unele boli, inclusiv boli de rinichi, tulburări de alimentație și leziuni, cum ar fi arsuri severe, pot provoca, de asemenea, dezechilibru electrolitic. (sursă, sursă, sursă, sursă)

Dacă aveți tulburări electrolitice ușoare, probabil că nu veți avea simptome.

Cu toate acestea, dezechilibre mai grave pot provoca simptome precum: (sursă, sursă)
- oboseală
- bătăi rapide sau neregulate ale inimii
- amorțeală și furnicături
- confuzie
- slăbiciune musculară și crampe
- Durere de cap
- convulsii
Dacă bănuiți că aveți un dezechilibru electrolitic, asigurați-vă că discutați simptomele cu medicul dumneavoastră.

Aveți nevoie de mai mulți electroliți dacă vă exercitați mult?
Când transpiri, pierzi apă și electroliți, în special sodiu și clorură.

Drept urmare, perioadele lungi de exercițiu sau activitate, în special la căldură, pot provoca pierderi semnificative de electroliți.

Se estimează că transpirația conține în medie aproximativ 40-60 mmol sodiu pe litru. (sursă)

Dar cantitatea reală de electroliți pierduți prin transpirație poate varia de la o persoană la alta. (sursă, sursă)

În SUA, aportul maxim de sodiu recomandat este de 2.300 mg pe zi - echivalentul a 6 grame sau 1 linguriță de sare de masă. (sursă)

Deoarece aproximativ 90% dintre adulții americani consumă mai multă sare, majoritatea oamenilor nu au nevoie să înlocuiască sodiul pierdut prin transpirație. (sursă)

Există suficientă cantitate normală de sodiu în alimente și apă potabilă pentru ca toată lumea să rămână hidratată.

Surse dietetice de electroliți
Cea mai bună modalitate de a realiza și menține echilibrul electrolitic este o dietă sănătoasă.

Principalele surse alimentare de electroliți sunt fructele și legumele. Cu toate acestea, în dieta occidentală, sarea de masă este o sursă obișnuită de sodiu și clorură.

Mai jos sunt câteva alimente care furnizează electroliți: (sursă, sursă, sursă)

- Sodiu: mese murate, brânză și sare de masă.
- Clorură: sare de masă.
- Potasiu: fructe și legume precum bananele, avocado și cartofii dulci.
- Magneziu: semințe și nuci.
- Calciu: produse lactate, produse lactate fortificate și legume cu frunze verzi.

Electrolitii, cum ar fi bicarbonatul, sunt produși în mod natural în corpul dvs., deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la includerea lor în dieta dvs.

Ar trebui să vă suplimentați dieta cu electroliți?
Unii oameni beau apă electrolită sau o completează cu electroliți precum sodiu și calciu pentru a asigura o alimentare suficientă cu apă.

Cu toate acestea, o dietă echilibrată care conține surse de electroliți ar trebui să fie suficientă pentru cei mai mulți.

În mod normal, corpul tău poate regla eficient electroliții și îi poate menține la nivelul potrivit.

Cu toate acestea, în anumite circumstanțe, cum ar fi în timpul crizei de vărsături și diaree, în care pierderile de electroliți sunt excesive, suplimentarea cu o soluție de rehidratare care conține electroliți poate fi utilă. (sursă)

Suma pe care trebuie să o consumi depinde de pierderile tale. Citiți întotdeauna instrucțiunile pentru înlocuiri.

Vă rugăm să rețineți, de asemenea, că dacă nu aveți niveluri scăzute de electroliți din cauza pierderilor excesive, atunci suplimentarea poate provoca niveluri anormale și, eventual, boli. (sursă)

Cel mai bine este să vă adresați medicului sau farmacistului înainte de a vă completa electroliții.