Facem acest tort cu noi atunci când întreaga familie urmează să se întâlnească. Puteți tăia foarte multe porțiuni din ea. Este răcoritor, așa că doar dulce, are mult fruct în ea. un vis devenit realitate pentru fiecare gospodină. Dacă nu aveți întâlniri cu un număr mare de oameni în viitorul apropiat, nu contează, păstrați rețeta pentru mai târziu.;-) Și așa îl pregătești.

Timp de pregatire: 1,5 ore + răcire peste noapte (ideală pentru pregătire seara)

Număr de bucăți: 24 la tăierea în cuburi sau 40-42 la tăierea în felii

De ce vom avea nevoie?

Pentru corpul de cacao:

  • 4 ouă
  • un vârf de sare de mare/himalayan
  • 80 g zahăr de nucă de cocos (sau trestie, zahăr curmal)
  • 1 dl de ulei de calitate
  • 1 dl lapte (legume, vaci)
  • 200 g faina integrala de spelta (pentru varianta fara gluten, recomand marca Nominal)
  • 2 linguri de cacao organică
  • 1 linguriță praf de copt fără fosfați

În umplutură:

  • 500 g mascarpone
  • 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi într-o tavă
  • 400 g smântână
  • 80-100 g zahăr de cocos (umplutura poate fi preparată complet fără zahăr)
  • 2x mandarine de calitate BIO în sticlă (tăiate în DM sau într-o dietă sănătoasă)
  • 200 g zmeură
  • 200 g afine

Pe gelatină:

  • suc de mandarină folosit în umplutură
  • 400 ml de cidru de mere (sau 100% suc de mere)
  • 2 budinci de vanilie de calitate BIO - aproximativ 70 g (obținut în DM sau într-o dietă sănătoasă)

Cum vom proceda?

1. Mai întâi pregătim corpusul.

2. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți albușurile cu un vârf de sare în zăpada solidă.

3. Bateți gălbenușurile împreună cu zahărul într-o spumă.

4. Adăugați ulei și lapte, amestecați.

5. Adăugați făină cernută, cacao și praf de copt. Se amestecă și la final se amestecă ușor proteina.

6. Ungeți o farfurie mai adâncă (cel puțin 7 cm) de 35 x 25 cm cu ulei de cocos și praf cu făină. Turnati aluatul pe el si neteziti-l uniform.

7. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. După coacere, lăsați aluatul să se răcească complet.

8. Pregătiți crema astfel încât într-un blender, amestecați într-o cremă netedă de mascarpone, brânză de vaci și smântână împreună cu zahărul.

9. Adăugați mandarine, zmeură și afine. Se amestecă bine și se aplică uniform pe corpul răcit, pe care l-am lăsat în farfurie.

10. Lăsați corpul vopsit astfel să se solidifice în frigider, astfel încât umplutura să se solidifice.

11. În cele din urmă, pregătiți gelatina.

12. Puneți suc de mandarină și must într-o oală mică și puneți-o pe un aragaz mic.

13. Puneți deoparte aproximativ 1 dl de must și amestecați budincile în el.

14. Când încep să apară bule în oală, turnați budinca amestecată în must amestecând continuu.

15. Se amestecă în mod constant întregul amestec, după 5 minute se formează o gelatină frumoasă. Lăsați-l să se răcească ideal într-un loc rece, dar nu la frigider. Și amestecă-l la fiecare 2-3 minute.

16. Când gelatina este călduță, se toarnă pe o umplutură și se lasă să se întărească până a doua zi.

Tip: Înainte de tăiere, treceți mai întâi un cuțit în jurul marginilor farfuriei pentru a separa marginile tortului de farfurie și abia apoi tăiați. Tăiem tortul fie cubulețe, fie felii.

tort

Nu lăsați multe ingrediente să vă sperie. Acest tort este potrivit pentru evenimente de familie numeroase, eventual în locul unui tort de ziua de naștere. Dar nu uitați că vă puteți răsfăța, dar reduceți cantitatea pe care o mâncați. Vă recomandăm max. 2 bucăți de tort.;-)

De asemenea, puteți găsi rețete pentru toate ocaziile posibile în cărțile noastre De la fitness la bucătărie specială I, II sau III:

Următoarele prăjituri sunt potrivite și pentru ocazii speciale:

Cheesecake delicios cu ricotta cu zmeura: un sfat pentru un tort pentru duminica

Cheesecake MEGA bun cu nucă de cocos cu căpșuni, de asemenea, pentru copii de la 2 ani

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat pe 24/04/2020 și inclus în categoria: Deserturi de fitness Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 2 ani | Autor: Veronika Kašická