Cu toții încercăm să păstrăm alimentele cu cea mai lungă perioadă de valabilitate posibilă și, dacă este posibil, fără miros pentru alte alimente. Puteți citi despre cum să păstrați alimentele în frigider în următorul articol: Depozitarea alimentelor în frigider.

diet

În primul rând, aș dori să subliniez la început un lucru important. După ce am gătit mâncarea, facem uneori greșeli că mâncarea pe care tocmai am gătit-o nici măcar nu a reușit să se răcească corect și vrem să o depozităm în frigiderul meu, astfel încât să nu ne strice. Este necesar să lăsați alimentele să se răcească în mod corespunzător și abia apoi să le puneți în frigider . În caz contrar, nu numai că stricăm viața frigiderului nostru, care trebuie să treacă la un consum mai puternic, ci și stricăm mâncarea care era depozitată în frigider și mi-am dat, de exemplu, o oală caldă cu supă. Vara se apropie și apoi durează mai mult pentru ca mâncarea să se răcească în oala de pe blatul de la bucătărie. Dacă aveți o cămară, atunci acesta este cel mai bun lucru pe care îl puteți face sau puteți lăsa o oală caldă să se răcească în subsol. Cu toate acestea, este clar pentru mine că nu toată lumea are această opțiune, dar cu siguranță nu veți face ceea ce trebuie punând o oală fierbinte în frigider. Se lasă să se răcească la cel puțin temperatura camerei.

Un alt punct este că punem deseori alimente în frigider care nu aparțin acolo. Vor să mențină termenul de valabilitate deja menționat cât mai mult timp posibil, așa că pun o varietate de fructe și legume, precum roșii, ardei, castraveți, chiar și diverse tipuri de fructe exotice. Fructele și legumele nu aparțin frigiderului. Nu spun că a avea astfel de alimente la rece este dăunător, ci dimpotrivă. Acestea ar trebui păstrate într-un loc răcoros și întunecat, dar locul respectiv poate să nu fie frigiderul. La soare, astfel de alimente se coacă de obicei, așa că, dacă aveți legume, fructe și altele asemenea, care trebuie să se coacă, nu ezitați să le puneți într-un loc însorit. Ei bine, nu atât de greu încât fructele să nu putrezească repede.

Exemplu de banană putredă în lumina directă a soarelui:

Ca să nu crezi că sunt atât de dezordonat, doar că jumătatea mea dragă a uitat de zece acasă și cumva probabil că nu a ratat mult timp un bananier 🙂

Cutii cu sertare. De ce sunt?

Există cutii cu sertare în fiecare frigider în partea de jos, cu alte cuvinte sertare 🙂 Dacă totuși trebuie să păstrați niște morcovi, ceapă sau alte legume în frigider, folosiți cutiile cu sertare pentru a le păstra. Aceste cutii au cea mai ridicată temperatură din întregul frigider, iar consumul de energie din aceste cutii nu este ridicat, deci pot exista legumele menționate sau astfel de alimente care nu necesită depozitare la rece.

Secvența alimentelor în frigider. Despre ce e vorba?

În acest moment, vom vorbi despre locul în care este cel mai bine să depozitați anumite tipuri de alimente. Inutil să spun, unde aparțin ouăle. Compartimentul în sine este destinat acestora, dar în unele frigidere se întâmplă ca compartimentul să fie atât de mic încât să poată fi găzduit acolo doar 6 ouă. La fel ca a noastră. Deoarece suntem puțin mai mulți acasă și păstrăm și găini care ne dau o mulțime de ouă, așa că le lăsăm într-un castron. Nu este rău în cutia cu ouă, dar ici și colo ni s-a întâmplat uneori ca cutia să se ude din frigider, pentru că s-a stricat puțin. Dar este în regulă acum 🙂 Bine sigur și sigur și nu se va întâmpla nimic cu ouăle din castron. Este posibil să le lăsați în acele cutii artificiale de ouă, dar în opinia mea un castron este mai practic. Voi menționa, de asemenea, că carnea nu este un produs lactat. Acestea trebuie păstrate cât mai departe posibil.

Mucegai în frigider? Mai bine aruncați mâncarea.

Dacă găsiți mucegai pe brânză, dulceață deschisă sau alte alimente, ar trebui să scăpați de astfel de alimente. Aruncați-le la coșul de gunoi, deoarece partea care vi se pare bună poate fi atacată și. Este, de asemenea, un produs periculos pe care îl produce în alimente.

Aroma la frigider poate fi, de asemenea, foarte grav în ceea ce privește gustul alimentelor. Îmi amintesc că am copt o prăjitură acum un an și, din moment ce era cald atunci, a trebuit să o pun la frigider cât mai curând posibil. Cu toate acestea, am avut și alte feluri de mâncare gătite deja acolo, precum și o salată grozavă de castraveți cu ceapă, care atunci când am deschis frigiderul, putea fi mirosită până la sufragerie. De asemenea, mirosul de brânză poate cântări gustul sau peștele.

Dacă este posibil, utilizați pe unele alimente aromate, cum ar fi brânza, care taie ceapa în pungi din care este necesar să expulzați aerul. Am citit undeva pe internet că putem pune căței de usturoi într-un pahar și capac dacă este o soluție foarte bună, nu știu, nu am încercat-o, dar cred că ar putea fi o idee bună.

Sfârșitul perioadei de valabilitate în frigider sau comanda în frigider

Nu trebuie să uităm să urmărim termenul de valabilitate al alimentelor depozitate în frigider, astfel încât alimentele alterate să nu se răcească inutil și să nu le păstrăm în locul inutil din frigider. Cel puțin o dată sau de două ori pe lună, ar trebui să aranjăm frigiderul, adică să verificăm durata de valabilitate a alimentelor și să spălăm frigiderul cel puțin puțin. Cel mai bine cu apă călduță cu oțet. Cel puțin asta m-a învățat mama. În plus, această metodă cu oțet este scrisă și pe internet. Acționează ca un dezinfectant și, în ciuda mirosului său, este oțetul care neutralizează mirosul din frigider.

O oală mare și puțină mâncare în ea risipesc inutil energie. Dacă este posibil, încercăm să păstrăm mâncarea într-un castron sau oală într-o oală ca raportul dintre mâncare. Ce înseamnă? De exemplu, dacă am 2 bucăți de carne friptă pe o tavă mare de copt, pierd spațiu în frigider inutil și frigiderul trebuie să dea mai multă putere. De aceea am pus astfel de alimente într-un recipient mai mic. Acasă, ne obișnuim să facem acest lucru punând astfel de carne pe o farfurie și acoperind-o cu un capac. Sau dacă mai am aproximativ două porții de supă, le voi turna în două farfurii și aștept doar să dispară farfuriile încărcate, deoarece acesta este cel mai bun și mai rapid mod prin care ceilalți membri ai gospodăriei pot încălzi mâncarea servită în cuptorul cu microunde. Știu că încălzirea în cuptorul cu microunde nu este cea mai bună soluție, așa că o folosim doar minim.

Voi menționa ultimul punct, care este temperatura în frigider. Dacă temperatura frigiderului pentru alimente este scăzută, acestea se pot strica și mucegai mai repede, iar când este ridicată, risipim energia inutil. În plus, dacă mergem mai des la frigider sau menținem ușa frigiderului deschisă mai mult timp, frigiderul se strică mai repede pentru că „aspiră” rapid temperatura din bucătărie. Temperatura corectă a frigiderului trebuie să fie de aproximativ 4 grade Celsius și mai mică.

Ce altceva te-ar putea interesa: