alimentare

La fel ca pansamentul sau sportul, mâncarea este supusă valurilor de modă. Deși schimbările în tendințele dietetice apar mai rar, impactul lor asupra sănătății poate fi semnificativ. Deci, ceea ce a afectat recent dieta și, prin urmare, sănătatea slovacilor?

Produse de patiserie

De ce îl învinovățesc? Este cel mai mare vinovat de îngrășare. Dacă vrem să slăbim, el trebuie eliminat complet din dietă. Dacă mâncați deja produse de patiserie, atunci doar cereale integrale.

Ce expert? „Corpului nu-i pasă din ce sursă își extrage energia. Într-un efort de a pierde în greutate, este necesar să se reducă aportul total de energie și să se mărească cheltuielile de energie, astfel încât să se realizeze un echilibru energetic negativ ", explică profesor asociat Jana Jurkovičová de la Asociația pentru sănătate și nutriție. În ceea ce privește produsele din cereale integrale, ea spune că acestea sunt valoroase pentru o dietă sănătoasă și prevenirea mai multor boli cronice datorită conținutului ridicat de fibre. „Cu toate acestea, dacă vorbim despre valoarea energetică, aceasta nu este fundamental diferită de pâinea albă. Prin urmare, în ceea ce privește pierderea în greutate, tipul de pâine nu contează prea mult ", a declarat profesorul asociat Jurkovičová. Ca parte a unei diete variate și echilibrate, aportul zilnic de pâine și produse de patiserie ar trebui să fie de aproximativ 200 până la 230 de grame, din care produsele din cereale integrale ar trebui să constituie cel puțin jumătate.

carne rosie

De ce îl învinovățesc? Conținut ridicat de grăsimi, colesterol și purine care provoacă gută. Carnea de pui este considerată mai săracă și mai potrivită pentru un stil de viață sănătos.

Ce expert? Dr. Alžbeta Béderová de la Asociația pentru sănătate și nutriție recomandă o comparație detaliată. „Dacă comparăm valorile nutriționale ale puiului, cărnii de vită și ale porcului, constatăm că conținutul de grăsime al porcului este cu adevărat mai mare în comparație cu puiul. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul pentru carnea de vită săracă. Conținutul de grăsime din acesta este aproape comparabil în comparație cu carnea de pui și este de aproximativ 3 g la 100 g de produs ", a spus ea. Nivelurile de colesterol și purină sunt, de asemenea, comparabile în toate cele trei tipuri de carne, carnea de vită slabă conținând chiar și cel mai mic colesterol.

Lapte

De ce îl învinovățesc? Laptele de vacă determină îngroșarea corpului. Este potrivit pentru viței, dar nu și pentru oameni.

Ce expert? „Opinia conform căreia consumul de lapte sprijină producerea de mucus este un mit pe care partea care pretinde că nu a fost încă în stare să îl confirme”, spune profesorul Valík. Potrivit expertului, nu există încă niciun studiu care să demonstreze științific că consumul de lapte promovează producerea de mucus, chiar și la astmatici. Laptele, mai ales cu un conținut mai ridicat de grăsimi, poate provoca sentimente subiective, prin care mucusul devine mai gros, dar în niciun caz nu susține formarea acestuia. „Există studii la bolnavi care elimină laptele din dietă, mai ales noaptea, a contribuit la îmbunătățirea sentimentelor lor, dar afirmația că laptele se încălzește sau promovează producția de mucus rămâne un mit”, subliniază profesorul.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.