Gabriela Bachárová, 1 aprilie 2020 la 4:53 AM

Dacă în prezent sunteți întreaga familie acasă non-stop, trebuie să gătiți în fiecare zi, uneori de câteva ori. Dacă lucrați în același timp, studiați cu copiii și aveți grijă de gospodărie, nu este ușor.

despre

Gatiti rapid si usor.

Autorul cărților de bucate populare, Jana Florentýna Zatloukalová, care a devenit faimoasă în principal pentru Cartea de bucate originală pentru fiica sa, a pregătit sfaturi pentru fanii ei cu privire la mesele rapide și ușoare, care vă vor face carantina mai ușoară. Aici sunt ei.

Sandvișuri la cuptor

Au un zâmbet, dar cel mai important - sunt chiar pe masă. Baza este pâinea, untul, brânza și șunca de calitate, dar nu ezitați să adăugați alte ingrediente la rețetă, în special legume (roșii, ardei, ridichi, varză etc.). Puteți folosi ketchup de calitate, muștar, maioneză de casă după gust, dar aceasta nu este o condiție. Puteți pregăti sandvișul într-un aparat de sandwich sau pe grătar, dar o tigaie vă va servi la fel de bine, pe care veți prăji încet pâinea pe ambele părți. „Veți afla în curând că puteți experimenta nu numai cu tipul de pâine, ci și cu umplutura. Dar lăsați mereu brânza înăuntru, lăsați-o să aibă ceva de măcinat ", sfătuiește autorul cărților de bucate. O astfel de brânză poate fi o mozzarella care curge perfect.

Vase cu ouă

Aveți întotdeauna ouă în frigider acasă. Acestea oferă o gamă întreagă de idei: puteți prepara ouă amestecate, o omletă, un ochi de taur sau pur și simplu fierbeți ouăle încet sau tare și adăugați legume sau cârnați la ele. Rețeta nemuritoare este găluștele sau pâinea prăjită într-un ou. O altă opțiune este untul sau salata de ouă.

Leguminoase

Cu siguranță le aveți în stoc în aceste zile, așa că folosiți-le corect. Doar în viteză: pentru prânz sau cină puteți servi supe de leguminoase (pe care le puteți îmbogăți cu cartofi sau legume), terci de mazăre, sos de fasole sau linte sau salate de leguminoase (fasole, naut, linte, acoperite cu legume calde sau reci și brânză ). Un anumit dezavantaj este necesitatea de a înmuia leguminoasele cel puțin câteva ore, dar dacă vă planificați bine gătitul, aceasta nu este o problemă. În plus, unele tipuri de leguminoase nu trebuie să fie înmuiate, cum ar fi linte roșie.

Carne pentru tăiței

„Vă recomand să începeți cu tăiței de pui, care pot fi preparați din piept de pui, dar și din coapse de pui”, sfătuiește Jana Florentýna Zatloukalová. Puteți prăji și fierbe carnea sau o prăjiți, deși acesta nu este un mod foarte sănătos de a pregăti mâncarea. Pregătiți rapid tăiței în calea Chinei cu o mulțime de legume, puteți folosi pui, carne de porc și carne de vită.

Carne gătită

Marele avantaj al tocăniței este că îl puteți lăsa nesupravegheat mult timp. „Este nevoie doar de un pic de muncă la început pentru ca carnea să se prăjească corect. Apoi trebuie să prăjești alte părți ale mâncării, este vorba în principal de ceapă, ciuperci, rădăcini și alte legume. Toate prăjiturile se toarnă cu o cantitate atentă de apă pentru a acoperi puțin materiile prime și se lasă să fiarbă sub capac până când carnea se înmoaie ", spune Jana Florentýna Zatloukalová. Prin tocăniță puteți prepara gulaș de porc sau de vită, gulaș Szeged, perkelt de pui, carne de porc înăbușită cu morcovi sau sos Bologna.

Supe groase

Sunt un aliment cu drepturi depline pentru care nu trebuie să servești altceva. Puteți prepara broccoli, conopidă, praz, dovlecei sau cremă de morcovi pentru familie sau un amestec de mai multe legume (cum ar fi morcovii, dovleceii și cartofii). Alte supe groase includ supa minestrone italiană, la care poți adăuga practic tot ce găsești acasă în cameră. Legume, paste, leguminoase. Roșiile sunt baza, care garantează că mâncarea va fi suficient de groasă. Conserve de roșii, piure de roșii, passata sau roșii proaspete sunt cele mai des folosite pentru aceasta. Chiar și în Italia, fiecare familie are propriul său mod unic de a pregăti un minestrone, așa că nu vă fie teamă să veniți cu propria dvs. versiune.

Carne la cuptor

„Nu se lucrează prea mult la carnea friptă. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți carnea într-o tigaie pentru culoare și gust și apoi să o închideți în cuptor ”, spune Jana Florentýna Zatloukalová. Desigur, puteți prăji tot felul de carne, nu ratați peștele. Puiul fript este foarte recunoscător în această privință, care vă va servi și pentru două feluri de mâncare principale. Într-o seară îl puteți lua cu orez și în seara următoare puteți face carne de pui cu legume și sos de iaurt (iaurt, muștar, ierburi, ceapă tocată) din carnea pe care ați rămas-o.

Puteți găsi întregul articol al lui Jana Florentýna Zatloukalová cu linkuri către rețete specifice pe acest link.