Gătit din tot ce nu se mănâncă acasă pe prima coajă

Despre apă (a 7-a săptămână a Citește vara)

Apa aparține zborului la fel de mult ca gătitul. Fără apă, nu ar exista nici un înot pe lac sau în piscină, dar nici mâncare pe masă. De exemplu, imaginați-vă o astfel de supă fără apă. Sau încercați să gătiți cartofi fără apă, să faceți compot, să fierbeți carne sau să amestecați pâinea.

Ei bine, fără apă, nici noi, oamenii nu ar fi. Astăzi, prin urmare, va fi vorba despre apă, sete și cum să potolim setea. Și, de asemenea, despre modul în care un astfel de pepene galben este legat de potolirea setei.

Așa că pune-ți picioarele în spălatul cu apă, astfel încât să nu fii fierbinte, pune cu tine o cană sau o sticlă de ceva lichid și citește. Și nu uitați să beți ici și colo.

Știi despre asta ...

… Că trupurile noastre sunt formate din apă incredibilă două treimi? Apa este vitală pentru existența noastră - fără ea, corpurile noastre nu ar putea funcționa. Apa ajută corpul să regleze temperatura corpului, menține funcționarea corectă a creierului, hrănește articulațiile, transferă substanțele nutritive și ajută la asigurarea unui volum optim de sânge.

Fără apă, mușchii și sistemul nostru nervos nu ar putea funcționa corect, deoarece sodiul și potasiul, care sunt importante pentru activitatea lor, se dizolvă în apă.

Ce se întâmplă dacă nu furnizăm organismului cantitatea necesară de lichide? Știm cu toții asta bine, el va veni ...

Simțind sete, corpurile noastre ne avertizează că au nevoie de realimentare. La fel cum mașinile funcționează pe benzină sau motorină, trebuie să ne alimentăm corpurile cu lichide în mod regulat.

Când volumul de apă din corp scade sub un anumit nivel, creierul nostru sete să ne avertizeze că trebuie să bem.

Dacă îți plac cuvintele străine, amintește-ți cuvântul hipotalamus. Este partea creierului care controlează multe funcții importante din corpul nostru; printre altele, consumul de alimente și lichide. Deci, dacă simți nevoia să mănânci sau să bei, amintește-ți propriul hipotalamus și mulțumește-l în mintea ta, deoarece acest semnal te protejează de consecințele deshidratării, cum ar fi tensiunea arterială scăzută, oboseală, stare de rău, zvâcniri musculare și altele asemenea.

Și ce se întâmplă în corp chiar înainte să simțim sete?

Corpurile noastre uimitoare au mai multe moduri interesante de a dezvălui că au nevoie de lichide.

De exemplu, celulele din hipotalamus au capacitatea de a capta o stare de fluiditate scăzută. Datorită contactului cu curgerea sângelui și a lichidului cefalorahidian, aceștia răspund la această situație inducând o senzație de sete.

În vasele mari, există corpuri numite baroreceptorii, care măsoară presiunea sângelui care curge prin vasele de sânge. Dacă organismul suferă de o lipsă de lichide, tensiunea arterială este scăzută și sângele este prea „gros”. Sângele trebuie „diluat” cu un aport crescut de lichide și astfel baroreceptorii provoacă senzație de sete.

Receptorii din faringe și gură contribuie, de asemenea, la senzația de sete. Ei pot reacționa imediat la senzația de uscăciune cu un semnal către creier, care ne spune imediat să bem. Dimpotrivă, atunci când bem, aceștia trimit imediat un mesaj creierului care anulează senzația de sete. În ciuda faptului că lichidul beat tocmai ajunsese la stomac și departe de sânge.

Și totul rezultă că este vital pentru corpul nostru pentru cine poate ghici? Exact, este ...

... Regimul de băut

Poate că copiii tăi s-au săturat să bea apă. Și pe unii nici nu-ți place ceaiul sau apa cu sirop de fructe. Totuși, cine dorește ca corpul său să funcționeze corect ar trebui să primească suficiente lichide.

Cel mai bun lichid pe care îl puteți folosi pentru a vă menține corpul hidratat este, desigur Apă.

Dar vestea bună este că putem obține niște lichide datorită fructe A legume. Deoarece majoritatea conținutului lor este apă.

Următoarele rânduri îți vor dezvălui exact cât de mult, în timp ce le-am selectat din lista pe termen lung pe acelea în care conținutul de apă este mai mare de 80% și care sunt disponibile în mod obișnuit în țara noastră.

Deci, vă rog frumos:

LEGUME

Castravete 97%

Salată verde 96%

Dovlecel 95%

Ridiche 95%

Roșie 94%

ardei rosu 93%

FRUCTE

Pepene 92%

căpșună 92%

Piersică 88%

Caise 86%

Prună 85%

măr 84%

Ei bine, dacă vă plac matematica și procentele, puteți utiliza datele din listă pentru a calcula cât de mult lichid veți lua dacă mâncați, să zicem, un kilogram de pepene galben sau o sută de grame de roșii.

Și mergem la bucătărie

Deci, pentru a ne menține corpul hidratat, astăzi pregătim ceva de băut. Și în spiritul tradiției Omrvinkov, vom lua materia primă pentru a ajuta, ceea ce ar fi păcat să nu o folosim până la ultima firimitură. Îmi pare rău, până la ultima picătură de apă. Pentru că este distractiv cu el, puteți face orice glume amuzante cu el și, în plus, are un gust grozav. Deci, doamnelor și domnilor, scena se apropie ...

Pepene

Deoarece conține 92% apă și putem mânca destul de mult pentru a sta, este un candidat ideal pentru suplimentarea fluidelor.

Cu toate acestea, pepenele galben te poate deranja uneori puțin. Uneori putem mânca totul într-o singură zi, dar uneori se întâmplă să nu fie atât de dulce pe cât ne-am dori și este cumva mai greu de consumat. Sau este atât de uriaș încât îl punem în frigider pentru mai târziu. Cu toate acestea, dacă nu îl mâncăm la timp, există riscul ca acesta să meargă prost.

Deci, cum ajutați un pepene galben să dispară în burtica noastră cât este proaspăt? Acasă, se face în astfel de situații limonadă cu pepene galben - mai ales dacă l-am mâncat deja și încă ne uităm la frigider, este bine să îl încercăm într-o altă formă.

Limonada cu pepene galben este o răcoritoare excelentă și gustoasă în zilele călduroase de vară, o băutură eficientă dacă vă vine o vizită și, cel mai important, este de casă și mai sănătoasă decât băuturile pe care le cumpărați. În plus, chiar și copiii mai mari se pot descurca cu pregătire.

Dar, înainte de a ajunge la rețetă, am o ultimă întrebare pentru dvs.: Cui dintre voi îi plac astfel de bucăți de carne, care sunt chiar sub piele - complet roșu deschis, aproape alb, nu mai este foarte dulce, dar încă plin de apă?

Acasă, aceste părți ale pepenelui nu plâng prea mult, mai ales copiii preferă carne mai dulce din centrul pepenelui. Și așa rămân fie pentru noi adulții, fie ...

... Faceți cuburi de gheață din ele.

Pur și simplu tăiem părțile roșii deschise ale cărnii ...

Amestecați-l cu un mixer,

Se toarnă în forme de gheață și se lasă să înghețe.

Astfel obținem cuburi de gheață netradiționale, pe care le dozăm în limonade de vară, de exemplu în pepenele nostru.

LEMONADA DE PEPENI CU LAMAIE ȘI MIERE

Cantitate: pentru 4 persoane

Timp de pregatire: 15 minute

Materii prime

500 g pulpă de pepene galben, tăiată în cuburi, lipsite de sâmburi

600 ml apă (sau 300 ml apă și aproximativ 30 de cuburi de gheață)

30 ml de suc de lămâie (suc de aproximativ o jumătate de lămâie, tăiați jumătatea rămasă și adăugați la limonadă)

40 - 50 g de miere (depinde de dulceața pepenelui)

o mână de frunze de caprifoi proaspete

Abordare

Amestecați pepenele curățat într-un recipient înalt cu un malaxor. Se toarnă apă într-o ulcică, se amestecă miere în ea, se adaugă suc de lămâie, pulpă de pepene mixt și frunze de caprifoi. Se amestecă din nou bine, se adaugă lămâia feliată și gheața și se servește.