CEAI
Băutura sau infuzia, oricum o numim ceai adevărat, este preparată din frunzele plantei "Camellia sinensis" sau unul dintre soiurile sale. Turnând frunzele de ceai în mod corespunzător cu apă fierbinte și permițându-le să infuzeze pentru un timp rezonabil, putem observa modul în care este preparat ceaiul.
Ceaiul chinezesc „Camellia sinensis” este unul dintre cele mai renumite tipuri de ceai, care este cultivat în peste 40 de țări pe plantații cu o suprafață totală de 4,5 milioane de hectare. Aproape 5 milioane de tone de ceai sunt produse anual, cea mai mare parte din India, China și Sri Lanka.
Tufele de ceai ating o înălțime de până la 3 metri, în timp ce frunzele lor seamănă cu formele frunzelor de trandafir și, în funcție de specie, pot avea până la câțiva centimetri lungime. Ceaiul ca plantă tropicală oferă cele mai bune randamente în climatul tropical și subtropical
TIPURI DE CEAI
Înainte de a găsi frunzele de Camellia sinensis în ceașcă, trebuie să parcurgă un drum lung, nu numai în timpul transportului dintr-o lume îndepărtată, ci și printr-o serie de procese care disting câteva tipuri de ceai.
Facem distincția între ceaiul verde, ceaiul negru, ceaiul roșu, ceaiul oolong și ceaiul alb. Ceaiul va fi numit și alte băuturi calde, cum ar fi infuzii de plante și fructe, rooibos sau mate, dar frunzele lor nu provin din tufa de ceai Camellia sinensis și nu sunt ceai adevărat.
Povestea ceaiului
Infuzia din frunzele arborelui de ceai este cunoscută de la începutul celor cinci mii de ani, la rândul ei fiind create multe procedee de prelucrare și metode de preparare a ceaiului.
Ca rezultat al muncii botaniștilor experimentați, s-au născut multe soiuri de arbore de ceai, datorită cărora știm acum peste 20 de tipuri de ceai și 350 de arome diferite din care să alegem. Varietatea de arome, arome și intensități ale ceaiului vă va ajuta să o găsiți pe cea potrivită pentru toată lumea alături de noi.
Popularitatea ceaiului este atât de mare încât în multe țări s-a dezvoltat o cultură a consumului de ceai, care se bazează pe prepararea și consumul adecvat al acestuia. Cea mai veche cultură de băut infuzie cu frunze de ceai aparține Chinei, Coreei și Japoniei.
Ceaiul a fost importat în Europa prin comercianții olandezi la începutul secolului al XVII-lea ca plantă medicinală. Astfel, ceaiul a câștigat popularitate în Olanda, apoi în Anglia și mai târziu în alte țări europene. Abia în secolul al XIX-lea ceaiul a devenit popular în Ceylon și India, totuși aceste țări sunt în prezent cei mai mari producători de ceai din lume.
Efectele ceaiului
Ceaiul este considerat de secole ca un supliment alimentar foarte sănătos pentru corpul uman. În tradiția chineză, aparține uneia dintre componentele elixirului nemuririi.
Ceaiul conține cofeină, antioxidanți și tanin. Oferă organismului macro și microelemente, reglează tensiunea arterială, contracarează diferite boli, relaxează și calmează, previne dezvoltarea cancerului, îmbunătățește fluxul sanguin către creier și reglează digestia.
ATRACŢIE
Știați că punga de ceai a fost inventată la începutul secolului al XX-lea în Statele Unite ale Americii și a început foarte repede să scoată ceaiul liber din piață. Am pierdut ocazia să privim frunzele de ceai, să mirosim și să le evaluăm calitatea. Ceaiul în vrac a fost întotdeauna asociat cu cultura și tradiția. Oameni din întreaga lume îmbogățesc în fiecare zi această băutură excepțională.
Ceaiul face parte din viața noastră de zi cu zi, ne face timpul mai plăcut acasă cu familia, prietenii, colegii și munca. Cu fiecare ocazie ne punem întrebarea „ce vrei să bei?”, Cel mai adesea alegem ceaiul.