„Știi, nu vreau să slăbesc mult, cel mult 10 kilograme, pentru că sunt determinată genetic să fiu grasă toată viața. „Aceasta a fost prima propoziție din gura lui Danka, în vârstă de 20 de ani, care la acel moment cântărea deja mai mult de 100 kg.

geneticii

Treptat, am aflat că Danka este un singur copil, dar are numeroase rude - nouă veri și doi veri. Și toate sunt grase și chiar mai grase. nici o genetică simplă. Diabetul apare în familia lor? - Cer într-un efort de a înțelege istoria familiei. „Sigur, dar mai ales cel mai ușor de luat droguri, doar doi unchi și trei mătuși injectează insulină. Dar se pare că unul dintre veri va trebui să înceapă și el să se injecteze, deoarece drogurile nu-l mai iau. „Danka descrie situația cu ușurință, cu un zâmbet conciliant, la sfârșitul propoziției se menționează din nou genetica.

O întreb pe Danka cum își petrece weekendurile. Ochii i se luminează și vorbește despre coacerea a două sau trei prăjituri cu mama ei în fiecare sâmbătă, atât de oneste de casă. Unul este întotdeauna din aluat, unul cu smântână și al treilea, încearcă mereu niște rețete noi pentru a-i aduce pe toți la al lor. Mă întreb cum o gospodărie de aproximativ trei tratează trei prăjituri în fiecare weekend și o întreabă pe Danka ce face duminică? „Ei bine, duminica mergem să vizităm sau sărbătorim cu rudele sau venim de la familie să ne vizităm. „Încerc să întreb câte prăjituri vor gusta Danka la o astfel de sărbătoare. „Dar fiecare gospodină va aduce întotdeauna ceva nou și interesant acolo și este o idee bună să gustați totul, astfel încât nimeni să nu se simtă jignit. Sunt întotdeauna zece sau doisprezece piese și, desigur, aducem mereu ceva acasă de fiecare dată. "

Voi încerca să menționez mișcarea în aer curat (cumva nici nu îndrăznesc să folosesc cuvântul „sport”), dar Danka devine imediat serioasă și îi apar îngrijorări pe față: „Ei bine, știi, transpir mult și respiră ușor și când mă suflă, răcesc imediat. Dimineața oamenii noștri mă duc la școală cu mașina și după-amiaza mă duc acasă cu autobuzul ca să nu mă îmbolnăvesc. "

Îmi îndrept atenția asupra digestiei lui Dank - când îl menționez pe Pancreolan, Danka zâmbește, dă din cap și dă din ochi: „Îl port mereu cu mine în poșetă, inclusiv Creon, Helicid și Espumisan. Toată lumea de acasă o folosește. „Danka recunoaște că are probleme cu defecația (uneori nu are scaun timp de patru sau cinci zile), la fel și mama, mătușa și vărul ei, așa că din nou este genetica.

Singurul lucru care îl îngrijorează cu adevărat pe Danka este teama că, odată ce va găsi bărbatul potrivit, nu va putea avea copii cu el - nu a avut niciodată o perioadă menstruală, a fost diagnosticată cu chisturi ovariene la vârsta de cincisprezece ani, și, deși a folosit contracepția tot timpul, ei continuă să se înmulțească și să crească. Și din moment ce ginecologul ei neajutorat a spus că trebuie să slăbească, a venit să mă vadă.

În cele din urmă, ceva ce poate fi capturat, m-am gândit, și care nu poate fi pus pe seama geneticii din această familie. Dacă ar fi să folosesc o comparație poetică, genetica fiecăruia dintre noi este ca o încărcătură într-o armă care poate scurta sau pune capăt vieții noastre, dar degetul de pe trăgaciul acestei arme ne ține întotdeauna stilul de viață. Și aici fiecare dintre noi își poate asuma responsabilitatea

Este clar pentru mine că Danka nu este pregătită pentru orice schimbare fundamentală în dieta ei. Poate coace bine, dar nu poate găti deloc, iar familia ei nu o va ajuta prea mult în acest sens. Voi încerca să folosesc pentru ce - un astfel de progres se concentrează pe studiul lui Dankino - studiază economia, îi place să lucreze cu cifre, îi place Excel. Îi sugerez să facă un tabel care să calculeze valoarea energetică a prăjiturilor pe care le coace acasă. Cred că acest lucru o va ajuta să-și dea seama câtă energie în exces primește consumând aceste ispite dulci.

La următoarea întâlnire, am fost uimită de cât de detaliată a îndeplinit Danka sarcina - ea a procesat cele 27 de prăjituri coapte cel mai frecvent din familia lor în baza de date. Valoarea lor energetică a variat între 1600 și 2500kJ/100g. Danka însăși a calculat că în ultimele două weekenduri a consumat cel puțin 6000 kJ la sărbătorile duminicale doar prin deserturi și cu siguranță a jignit jumătate din familie, pentru că nu a luat nimic din tot ceea ce era oferit.

Am convenit că își va completa continuu baza de date nu numai cu alte prăjituri, ci și cu feluri de mâncare obișnuite care sunt gătite acasă. Am sugerat să stabilim o regulă conform căreia el ar consuma prăjituri numai în situații sociale necesare - adică doar la sărbătorile duminicale. Sâmbătă la coacere va fi permisă degustarea necesară, dar de luni până vineri va avea un tort repede. Danka a fost de acord ezitant.

Trei săptămâni de post plăcut intermitent i-au adus lui Danke primii 5 kg pierduți. Și pe măsură ce baza de date cu prăjituri și mese a crescut, ea a ales prăjituri cu cea mai mică valoare energetică posibilă la sărbători și chiar a învățat să nu termine toată piesa și să o mute în farfuria tatălui sau a mamei. În partea experimentală de coacere la domiciliu, s-a concentrat asupra prăjiturilor crude, dar a constatat în curând că valoarea lor energetică era deseori egală cu cea a unei prăjituri cu ciocolată. În total, Danka a devenit expertă în compoziția prăjiturilor obișnuite în latitudinile noastre în două luni și a pierdut primele zece kilograme. A observat că nu mai transpira sau nu mai respiră, și chiar scaunul a apărut mai mult - mai puțin regulat și fără probleme.

În acel moment, mama Dankinei a căzut atât de nefericită încât și-a rupt piciorul la gleznă și mâna la încheietura mâinii. Șederea ei în spital a fost prelungită la cinci săptămâni, timp în care Danka a trebuit să aibă grijă de gospodărie. L-am echipat cu cele mai simple rețete pentru pregătirea unei diete împărțite și am început să învățăm să gătim din mers. În timp ce se încărca pe o farfurie cu carne cu legume înăbușite, a copt și cartofi pentru tatăl ei - și amândoi au fost mulțumiți. Danka a studiat rapid și a slăbit și mai repede - la sfârșitul internării mamei sale a ajuns la o greutate de 80 kg.

Examenul ginecologic a confirmat o îmbunătățire semnificativă a stării ovarelor - după un acord tripartit cu Danka și medicul, am întrerupt contracepția. Danka a înțeles deja că principalul motiv pentru ovarele polichistice a fost și este greutatea corporală excesivă, așa că a continuat să-și gătească toate mesele și a minimizat degustările de prăjituri la sărbători. Nu a fost ușor, dar viziunea propriului copil a fost suficient de motivantă pentru ea. La patru luni de la întreruperea contracepției, Danka a primit menstruație spontană pentru prima dată în viața ei - la scurt timp după ce a împlinit douăzeci și unu de ani.

Ei bine, ca în fiecare proces, aici a venit criza - a noastră după Crăciun, cu apropierea de Valentine. Frumoasa Danka, care cântărea doar 75 de kilograme la acea vreme, nu avea decât tristețe și deznădejde în ochii ei în loc de bucurie: „Sunt îngrijorată și renunț doar ca să pot avea un copil și nici măcar cu cine să-l am . Șopti printre lacrimi. Am înțeles tristețea lui Dank, dar mi-am dat seama că cel mai limitativ mod aici era modul ei de viață - era fie la școală cu o predominanță absolută a fetelor, fie într-un cerc familial larg, fără posibilitatea de a întâlni pe cineva nou.

Cum îți dai seama să iasă din coajă? Am respins sala de sport, câinele și chiar întâlnirile online - Danka pur și simplu nu ar renunța niciodată. Dar ce zici de punerea la dispoziție pe internet a bazei de date unice de tort? Găsiți doar un programator J potrivit

Iar restul este istorie - Janko este un introvertit extrem de subțire și un programator foarte priceput. Deoarece suferă de mai multe alergii și intoleranțe alimentare, căutăm împreună un mod în care poate mânca fără să sufere. Când cei doi s-au întâlnit pentru prima dată, a trecut ceva indefinibil, deși nici măcar nu s-au privit în ochi - sunt împreună de un an, Danka gătește și coace, Janko mănâncă și mănâncă totul cu poftă, Danka o păstrează 68 kilograme și Janko o privește ca soarele vieții tale. Vorbesc despre copil împreună, dar nu-l planifică înainte de a renova o căsuță la marginea orașului.