Practic, fibra nu este în niciun caz esențială pentru oameni. Aceasta înseamnă că nu veți muri dacă nu îl consumați. Acest lucru este dovedit și de observațiile triburilor tradiționale, cum ar fi triburile Maasai, Inuit, Nativi Americani și Samburu.
Acești oameni nu aveau în esență fibre în dieta lor și totuși au trăit până la o vârstă foarte înaintată, cu o sănătate bună. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că fibra nu are efecte pozitive asupra sănătății.
În primul rând, trebuie remarcat faptul că dieta tulpinilor tradiționale, din păcate, diferă semnificativ de Dieta „modernă”. Deoarece conține o cantitate excesivă de cereale și zaharuri, fibrele pot atenua semnificativ efectele sale negative.
Fibrele pot fi utile și pentru persoanele care doresc să slăbească deoarece crește senzația de sațietate, va ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge sau la creșterea cantității de componentă nedigerabilă a dietei.
Fibra și efectele sale pozitive asupra sănătății și metabolismului nostru
Efectul fibrelor solubile asupra sănătății umane
Fibrele solubile pot perturba absorbția nutrienților, rezultând ca aproximativ 3% grăsimi și 5% proteine să nu fie digerate, ceea ce poate însuma aproximativ 100 kcal de energie nedigerată pe zi. Când adăugăm o senzație mai mare de sațietate, fibrele pot ajuta la reducerea aportului zilnic și, astfel, pot ajuta la reducerea greutății.
De cealaltă parte, pentru acei oameni care au nevoie să câștige sau trebuie să primească multă energie (oameni subnutriți, sportivi), fibra solubila poate fi contraproductiva.
Cu toate acestea, cu aceste excepții, fibrele solubile sunt foarte utile, nu în ultimul rând pentru cei care doresc să slăbească deoarece capacitatea sa de a reduce indicele glicemic al alimentelor are un efect pozitiv în prevenirea diabetului sau a bolilor cardiovasculare.
în plus, fibra solubila poate fi fermentata de bacteriile intestinale pe așa-numiții „acizi grași cu lanț scurt” acizi grași cu lanț scurt. Aceste grăsimi (în special acidul butiric) servesc celulele intestinale drept combustibil efect preventiv împotriva cancerului de colon.
Deși acest fapt elimină fibra solubilă de pe eticheta „componentă nedigerabilă a dietei” (puterea calorică a fibrelor solubile este de aproximativ 1,5 - 2,5 kcal/g), dar în acest caz cu siguranță nu contează. Fibrele solubile servesc și ca prebiotice, ajutând la multiplicarea bacteriilor intestinale.
Sursa foto: istockphoto.com
Efectul fibrelor insolubile asupra sănătății umane
Ce efect are asupra sănătății, dimpotrivă, fibre insolubile, care se găsesc în principal în produsele din cereale integrale, sau le puteți cumpăra sub formă de tărâțe ca supliment alimentar? Cu excepția ajutorului pentru constipație, practic, niciunul.
Consumul de fibre insolubile este ca și cum nu consumi nimic. Va ajuta la hidratarea și creșterea volumului scaunului, dar altfel nu vă așteptați la nimic mai mult de la acesta iar dacă suferiți de constipație, cauza problemei va fi în altă parte, nu lipsa de fibre insolubile.
În plus, conține un număr mare de antinutrienți, care, dacă nu sunt eliminate (așa cum au făcut strămoșii noștri), vă pot afecta sănătatea.
- Cele mai frecvente mituri despre dinți, curățarea lor și cariile Articole de sănătate stil FIT
- Destinații sportive de Anul Nou Aici cu ele! Exerciții și articole în stil sport FIT
- Femeie modernă, Povești de viață, Modă, Stil de viață
- Coșmaruri și impactul lor asupra sănătății noastre
- Abilitatea nebănuită a lacrimilor umane o pot detecta și bolile noastre, spune cercetătorul