Primăvara și vara întâlnesc în bucătărie culori mari și îndrăznețe: sparanghel verde verde și mazăre, lămâi galbene strălucitoare, nuanțe roșii de căpșuni și zmeură. Pe lângă culoarea strălucitoare, după iarna meselor de rutină și a producției nu atât de inspiratoare, am reușit să obțin și noi arome interesante. În ultima vreme am aterizat pe petale și apă de trandafiri.
Trandafirul poate avea o aromă ușor dobândită. Am constatat că persoanele cărora nu le plac au încercat adesea rețete care o folosesc cu o mână grea, când cel mai bun mod de a coace sau de a găti cu apă de trandafiri, jeleu de trandafiri sau petale de trandafiri este să le folosești corect.
Există multe modalități de a lucra gustul trandafirilor pentru deserturile dvs. de primăvară și vară. Aș dori să fac zahăr de trandafiri amestecând petale de trandafir cu puțin zahăr într-un procesor de bucătărie sau blender. Rupe-l deasupra prăjiturilor, prăjiturilor sau brioșelor pentru o aromă ușor dulce, florală. Siropul roz îți face plăcere să cumperi cocktailuri și să le pui în produse de patiserie. Și mulți oameni doresc să adauge petale proaspete în gem sau să le usuce și să le plieze în granola.
Când folosiți trandafiri în bucătărie, cel mai bine este să încercați să găsiți trandafiri sau petale de trandafiri nealterate sau organice, deoarece cele comerciale sunt adesea tratate cu pesticide. Iată câteva rețete grozave pentru deserturi care ar fi un plus demn la orice întâlnire de primăvară sau vară - drăguț, gustos și toate folosesc gustul trandafirilor cu blândețe.
Ai o rețetă preferată de petale?
Încercați rețeta:
- Tort de ciocolată cu o pălărie roz (în imagine) - Totul este poezie
- Prăjituri cu ciocolată albă cu căpșuni - Bucuria brutăriei
- Înghețată cu petale de trandafir - Case și grădini mai bune
- Biscuiti cu piatra cu ciocolata alba - Jules Food
- Rosy Rooibos Meringues - Global Bowl
- Înghețată de căpșuni și petale roz - Alchimie în bucătărie
- Cupcakes cu petale de trandafir - Plasă pentru alimente