„Nu mâncați atât de mult zahăr, pentru că scoateți diabetul din el” sau „Dar nu pot să-l am, pentru că nu sunt grasă”, acestea și multe alte concepții greșite pe care oamenii le-au avut cândva despre diabet. Poate că unii încă mai cred ceva similar. Lasă-mă să te induc în eroare.

glucoză sânge

Ce este mai exact diabetul?
Diabet - diabetul este o boală hormonală a corpului în care organismul încetează să mai producă insulină sau nu poate folosi acest hormon din plin. Insulina este produsă de pancreas și este un element important în metabolismul energiei. Prin multe procese chimice, corpul uman transformă toate alimentele pe care le consumă în glucoză (cel mai simplu zahăr). Este principala sursă de energie, iar sistemul digestiv intră în fiecare celulă a corpului nostru. Insulina este utilizată pentru a determina celulele să o facă. Diabetul provoacă acumularea de glucoză în sânge. Corpul pierde energie și nivelul ridicat de zahăr din sânge provoacă probleme grave de sănătate. Dacă diabetul nu este controlat, vă poate afecta inima, venele, ochii, rinichii și nervii fără știrea dumneavoastră.

Există două tipuri de diabet:

  • Tipul 1: Acest tip apare la copii și tineri, numit și „diabet infantil”. În acest diabet, organismul produce puțină sau deloc insulină, deci trebuie administrat prin injecții cu insulină.
  • Tipul 2: Acest tip apare de obicei la vârsta adultă după vârsta de treizeci de ani. Se mai numește „diabet pentru bătrânețe”, dar nu trebuie să fii bătrân pentru a suferi de el. Este „suficient” dacă acest tip de diabet a apărut la rudele dvs. sau dacă sunteți inactiv și supraponderal. În aceste cazuri, se poate dezvolta la orice vârstă. Deși persoanele cu diabet de tip 2 produc insulină, celulele corpului lor nu sunt capabile să o utilizeze eficient. Preparatele de insulină orală, sub formă de tablete, sunt utilizate în acest tip.
    Simptome ale diabetului de tip 2: oboseală, vedere încețoșată, slăbiciune, sete frecventă, dorință de a urina, lipsă de sensibilitate la nivelul mâinilor și picioarelor sau iritație a pielii.

Diabeticii pot mânca alimente care nu conțin zahăr fără restricții?
Trebuie să ne gândim la ce înseamnă „fără zahăr”. În practică, alimentele nu conțin sfeclă sau zahăr din trestie, dar pot conține alte forme de zahăr. Îndulcitorii artificiali, cum ar fi aspartamul sau zaharina, nu cresc glicemia, dar alți îndulcitori obișnuiți - fructoză, dextroză, manitol sau sorbitol - îl pot crește. În plus, multe alimente „fără zahăr” conțin uneori amidon, fructe sau lapte, care sunt transformate în glucoză din sânge. Ierburile și condimentele ajută, de asemenea, la scăderea zahărului din sânge - glicemia, de exemplu, o astfel de marijuana poate avea, de asemenea, un efect pozitiv indirect asupra nivelului de glucoză din sânge, iar pătrunjelul sau scorțișoara, nucșoara și cuișoarele pot îmbunătăți utilizarea glucozei și, astfel, scad glicemia. Cu toate acestea, aceste „efecte” în organism sunt mici, deci nu sunt recomandate ca leac pentru diabet.

Dar cum să nu intri într-un stereotip atunci când mănânci diabetic? - Acest lucru îi deranjează cu siguranță pe mulți, deoarece nu aveți prea multe de ales în timpul dietei și trebuie să aveți grijă atunci când consumați aproape totul. Prin urmare, așa-numitul un sistem de schimb care vă permite să vă schimbați dieta menținând în același timp consumul de energie și carbohidrați. Toate alimentele sunt împărțite în cinci grupe de bază:
- pâine și produse de patiserie, făină, garnituri - cartofi, orez, porumb, fulgi de ovăz
- lapte și produse lactate
- carne și cârnați
- cofetărie
- legume si fructe
Deci, diabeticul trebuie doar să știe câte unități din ce grup să mănânce. O unitate conține 10 g carbohidrați.

Dieta potrivită împreună cu exercițiile fizice active pot afecta diabetul cu până la 80%. Diabetul are, prin urmare, sănătatea și evoluția bolii în propriile sale mâini.

Încercați DIA Apple Pie.
Au învățat multe despre nutriția diabeticilor la evenimentul Desire for Life.