excepțional

21.12. 2015 7:00 Sărbătorile de la sfârșitul anului sunt o capcană pentru fabrica de zahăr, toată lumea îl impune cu bunătăți.

Informații noi la un clic de buton

Adăugați pictograma Plus7Days pe desktop

  • Acces mai rapid la pagină
  • Citirea mai confortabilă a articolelor

Ia o prăjitură, ți-am copt-o, este mai puțin zahăr în ea, atrage rude. Poate o persoană cu diabet de tip 2 să ia câteva zile libere în timpul sărbătorilor și să se răsfețe cu ceea ce îi place?

Poate sa. Dacă are un nivel bun de zahăr, colesterol, trigliceride, câteva zile dintr-un regim relaxat nu îl vor face rău. Trebuie să știe că merită. Este ideal dacă ar fi observat anterior postul de dinaintea Crăciunului. Cu toate acestea, oamenii de aici sunt relaxați pe tot parcursul anului și se vor bucura și mai mult de Crăciun.

Un diabetic poate, de asemenea, să cadă în comă și să distrugă sărbătorile pentru familie?

Desigur, se pot întâmpla situații rare care pun viața în pericol, dar cu un tratament bun, nu este o amenințare. Coma, fie că are un nivel scăzut sau ridicat de zahăr, este o complicație foarte gravă, încercăm să o evităm. Trebuie să utilizați un glucometru și să vă verificați nivelul de zahăr.

Când bunica mea a mers la un diabetolog după vacanță, a mâncat o lămâie și a susținut că i-ar reduce valorile. Pacienții încearcă astfel de trucuri?

Adevărat, le recomandă reciproc în sala de așteptare. Apa de lămâie, apă de varză, chiar și o ceașcă de distilat înainte de colectare reduce valorile măsurate ale zahărului din sânge sau urină și rezultatele sunt vizual mai bune. Ar trebui să se vindece singur și să nu-l bucure pe doctor. Scopul este de a preveni complicațiile.

Dacă pacienții au rezultate bune astăzi, peste un an sau zece nu vor avea complicații grave, cum ar fi un atac de cord, un accident vascular cerebral. Acesta este motivul pentru care diabeticii sunt de două până la patru ori mai expuși riscului decât alții. Cel care ignoră boala își scurtează viața cu opt până la cincisprezece ani. Deja la diagnostic, un diabetic de tip 2 poate avea un sistem cardiovascular într-o stare atât de mare încât a depășit un atac de cord.

Cunosc un medic care are un gust dulce atât de irezistibil încât a învățat să se coacă și mănâncă o jumătate de farfurie cu deserturi pe care să stea. Apoi injectează mai multă insulină. Este complet iresponsabil sau poate funcționa astfel?

Nu este bine, dar este întotdeauna mai bine dacă se lipeste de insulină decât dacă nu. Aceasta mărturisește o voință deloc puternică, combinată cu erudiție profesională. Acest lucru poate fi făcut de pacienții care iau pastile dacă nu pot rezista cremei, deoarece în viață nu funcționează întotdeauna. Pacienții ne plâng deseori despre presiunea rudelor, haide, este diabetic. Cel mai bun colț pentru diabetici din alimente este departamentul de legume!

La dulciurile diabetice, cantitatea de zahăr este redusă, dar foarte ușor. Chiar și o persoană care nu are o boală metabolică nu ar trebui să bea o băutură în fiecare zi și chiar cei mai mulți suspectează că acest lucru nu este corect. Dar diabetul are, cine știe de ce, senzația că, dacă va primi o versiune pentru diabet, va fi tratat de fapt.

Diabetolog: Cel mai bun colț pentru diabetici în alimente este departamentul de legume, spune Adriana Ilavská. Foto: Norbert Grosz

Diabeticii au într-adevăr un apetit mai mare pentru dulciuri decât oamenii obișnuiți?

Unii o susțin, dar este foarte greu de judecat. Nu există studii despre acest lucru, acesta este atribuit mai ales percepției psihologice. Deodată știe că nu are voie să facă ceva, așa că are un gust și mai mare.

Anunțurile au recomandat suplimente nutritive, cum ar fi cromul, care ar presupune că suprima pofta de dulciuri. Functioneaza?

Suplimentele nutritive nu au de obicei un astfel de efect dovedit prin studii clinice. Dar dacă cineva crede asta, ajută și un placebo.

Vecinul nostru din grădină ia întotdeauna doar una dintre căpșuni oferite. Ea susține că doi sau trei i-ar rupe complet glicemia. Este, de asemenea, sensibil?

În mod ideal, un diabetic știe ce mâncare îi va provoca. Avem tabele cu câte unități de carbohidrați conține un aliment, că în mijlocul unei felii de pâine există o unitate de carbohidrați, adică aproximativ 10 grame de zahăr, tot în șase-șapte căpșuni. Acestea sunt date generale, dar oamenii reacționează individual, este important să le monitorizăm.

Pacienții cu diabet sunt foarte nedisciplinați?

Acesta este cazul cu noi. În ianuarie, de multe ori nici nu vor să aibă o dată de inspecție, toată lumea îmi va spune că a fost un Crăciun dulce. Sunt urmate de garoafe cu conuri de pin, apoi de Paști, urmate de căpșuni irezistibile, caise, struguri, apoi sunt abatoare, iar între timp sunt sărbători, zile de naștere, nunți, stresuri, divorțuri, despărțiri. Sunt multe motive.

Există unele mituri pe care le poate face un diabetic și totuși acest lucru nu este adevărat?

De exemplu, recomandăm în general pâinea graham peste alb din cauza conținutului de fibre și a zaharurilor complexe, care sunt metabolizate mai încet și astfel afectează nivelul zahărului mai lent. Din păcate, uneori se întâmplă să adauge caramel la ruloul graham din producție pentru a-l face mai întunecat sau pentru a îmbunătăți gustul. Prin urmare, este bine să aveți un glucometru.

Pacienții îl folosesc în mod constant?

Viitoarele mame care au dezvoltat diabet au cel mai responsabil comportament. Ei au o motivație puternică, deoarece dezvoltarea copilului lor este primordială pentru ei și vin cu înregistrări complet exacte. Știu că odată ce au mâncat fast-food, zahărul lor a ieșit imediat.

Dacă mâncați o masă de făină albă ca fel principal, cum ar fi pizza sau spaghete, zahărul va crește ca și cum ați avea o plăcintă cu brânză de vaci. O astfel de măsurare a nivelului zahărului - auto-monitorizare - va ajuta o persoană perceptivă, deoarece va ști că poate mânca și spaghete, dar doar puțin și multe legume.

Deci, ce își pot permite diabeticii? Varză, pește, o bucată de tort, trei pâine prăjită?

Pot mânca de toate, dar în cantități rezonabile. Varză fără vârf, dar cu ciuperci, supă de linte îngroșată cu cartofi, pește preferabil aburit sau la grătar, neprăjit. Când este dulce, prăjitura diabeticului este mai puțin deteriorată de făina integrală, cu atât este mai întunecată și mai grosieră, cu o cantitate foarte mică de zahăr, decât prăjitura cu frișcă cu frișcă.

Deci, ce să coaceți?

Încercați să puneți o rețetă care recomandă o ceașcă de zahăr, doar pentru o linguriță sau două. Zahareste putin prajitura deja coapta si vei vedea ca este destul.

Coaceți cu brânză de vaci, adăugați fructe, nuci, semințe de mac - ceva pozitiv care are o valoare nutritivă diferită, nu doar calorii goale. Pentru a include calciu, minerale, oligoelemente, vitamine. Nu găsim o mulțime de aspecte pozitive în smântână, există mult amidon în budincă, grăsime în frișcă, este până la cincizeci la sută în foietaj.

De asemenea, dăunează alimentelor grase?

Cine are colesterol mai mare ar trebui să-l ierte. Împreună cu zahărul, amenință vasele de sânge. Este important să folosești bunul simț, nu trebuie să fii la fel de sărac ca un băț, ci trebuie să mănânci alimente de calitate. Cuvântul calitate evocă imediat sentimentul că trebuie să fie scump. Nu trebuie. Varza, salata, spanacul, legumele congelate nu sunt scumpe, sunt mai ieftine decât maioneza sau friptura prăjită.

Se spune că digeră mai bine după bere - diabeticii o pot folosi?

Berea conține malț, care este o cantitate relativ mare de zahăr. Mai bine ai vin uscat, este și mai bun din punct de vedere cardiac-vascular. Sau vin roșu uscat, conține și flavonoide mai pozitive. Numai pe al treilea loc este un distilat sau bere.

Ficatul procesează mai întâi alcoolul, apoi zaharurile. Când un diabetic știe că merge la o petrecere în care nu poate evita alcoolul, nu ar trebui să ia medicamente. Își poate scădea radical glicemia și poate intra în hipoglicemie. Dar ar trebui să-și consulte diabetologul în legătură cu aceasta.

Familia ar trebui să fie solidară și să mănânce ca un diabetic, cel puțin în timpul vacanței, pentru a ușura?

O dietă diabetică este de fapt aceeași cu o dietă sănătoasă. Nu există altă diferență decât consumul de fructe. O persoană sănătoasă își poate mânca cele cinci porții de legume și fructe pe zi, una câte una. Diabeticul trebuie să se răzgândească, unitatea de carbohidrați se află și într-o singură fâșie de ananas. Dar legumele pot mânca cât doresc.

Ar trebui acordată atenție cantității numai pentru unele - porumb, sfeclă, mazăre verde, roșii cherry, fenicul, varză de Bruxelles. Cu siguranță este mai bine să ai o portocală sau un strugure decât un șervețel sau budincă.

Îi sperie pe pacienții cu complicații ale diabetului?

Nu-mi plac pozele cu piciorul amputat. Sunt un exemplu pozitiv. Când un pacient vine la noi pentru prima dată, el întreabă imediat dacă nu va orbi și își va pierde piciorul. Și dacă nu va trebui să injecteze insulină. Acestea sunt cele trei lucruri de care se teme. Pe de altă parte, insulina este foarte bună, este mai bine să o dați când este indicată decât nu.

Un politician cu struț pe care nu vreau să-l știu nu îl va ajuta. Diabetul nu face rău. Cu toate acestea, corpul își amintește dacă îl rănim mult timp cu niveluri ridicate de zahăr și, atunci când apare o complicație, este adesea dificil să inversăm situația.

Îmi amintesc că un domn care nu a vrut să treacă la insulină a rezistat sfaturilor noastre timp de aproximativ patru sau cinci ani pentru că se simțea bine. Apoi m-a sunat la șase dimineața că este bolnav, că este în pericol de amputare. Din fericire, totul a ieșit bine.

Se spune că diabetul este o boală bună, deoarece până la 85% din sănătatea pacientului se îmbunătățește. Deci, ce ar trebui să oferiți ca rezoluție de Anul Nou?

Ar fi frumos dacă nu ar aștepta până la Anul Nou și l-ar pune imediat. Diabetul avertizează o persoană să înceapă să mănânce mai sensibil, să se miște regulat, să facă sport. De asemenea, stilul de viață al întregii familii va fi vindecat. Când o persoană pierde cinci kilograme, nivelul de zahăr din sânge este în mod demonstrabil mai scăzut, tensiunea arterială scade, riscul de cancer scade, riscul de atac de cord scade, deci de ce să nu o remediem.