Descriere și scop
DiaChrom cu sucraloză este un îndulcitor de masă de nouă generație, cu conținut scăzut de calorii, pe bază de sucraloză (E 955) cu conținut de crom. Cromul contribuie la menținerea nivelului normal de glucoză din sânge și contribuie la metabolismul corect al macronutrienților (min. 6 micrograme Cr/zi, adică 6,6 g de îndulcitor în vrac).
Sucraloza (E 955) este fabricată din zahăr, are gust de zahăr, dar nu are putere calorică. Este stabil la temperaturi ridicate și, prin urmare, este potrivit nu numai pentru îndulcirea băuturilor, ci și pentru coacerea și fabricarea berii fără restricții (poate fi utilizat în combinație cu praf de copt sau bicarbonat de sodiu).
DiaChrom cu sucraloză conține un complex special foarte activ din punct de vedere biochimic (denumit factor de toleranță la glucoză, GTF), al cărui ingredient activ este cromul trivalent. Îndulcitorul are un gust delicios comparabil cu zahărul fără gusturi neplăcute. DiaChrom cu sucraloză este potrivit pentru toate persoanele care limitează zahărul și doresc să se împace sănătos.
ADI de sucraloză este de 15 mg/kg/zi (adică maxim 182 g de îndulcitor pe zi pentru o persoană care cântărește 80 kg).
Conținut de crom la 100 g: 91 micrograme (227,5% din valoarea de referință a aportului zilnic).
Conținut de sucraloză: 0,66 g/100 g îndulcitor.
Informații conexe:
Valoarea energetică a formei în vrac: 1 linguriță (2,5 g): 42,2 kJ/9,93 kcal, proteine 0 g, carbohidrați (maltodextrină, lactoză) 2,48 g, grăsimi 0 g, crom 2,275 micrograme (5,69% valoarea de referință a venitului zilnic).
Utilizarea
Forma în vrac este de 3 ori mai dulce decât zahărul, dar are cu 70% mai puține calorii. Dozajul este ajustat conform rețetelor respective. Îndulcitorul este utilizat în funcție de gust și de nevoia de a îndulci cafeaua, ceaiul și alte băuturi. Pentru coacerea prăjiturilor, chiflelor, pentru prepararea cremelor, budincilor. Poate fi folosit în combinație cu praf de copt sau bicarbonat de sodiu. Pentru îndulcirea fructelor, salate, pentru conservare etc.
Potrivit pentru pacienții cu fenilcetonurie.
Avertizare: Nu este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la lactoză (alergen). Dați copiilor numai după consultarea cu un medic. A se păstra închis într-un loc uscat.