Conținutul articolului

  • Ce este un tort dietetic
  • Cum se pregătește un tort dietetic
  • Diet Pie Aluat
  • Rețete pentru diete
  • Cu mere
  • Placinta de dovleac
  • Brânză de vacă
  • Cu varză
  • un morcov
  • Apple Flourless
  • Făină de ovăz fără făină
  • Coacerea preparatelor din Kefir
  • Cu cireșe

O modalitate excelentă de a pregăti produse de patiserie delicioase coapte pe bază de ingrediente cu conținut scăzut de calorii este o prăjitură dietetică. Dacă dependența ta de făină te împiedică să slăbești, un astfel de castron va fi o adevărată mântuire pentru tine. Vă puteți bucura de gustul său, știind că personajul nu va avea de suferit. Tortul cu conținut scăzut de calorii are un gust la fel de bun ca deserturile obișnuite. Mai jos veți găsi câteva rețete interesante cu fotografii.

Ce este un tort dietetic

Dorința de a slăbi și coacerea sunt foarte slab combinate între ele. Aproape toate produsele din făină sunt alimente bogate în calorii, dar există o modalitate de a le pregăti pentru dietă. În acest scop, lista ingredientelor constă în produse cu cea mai mică valoare energetică posibilă. Utilizarea rezonabilă și realizarea „ușurinței” bunătății. Dieta este o versiune de copt cu conținut scăzut de calorii, a cărei utilizare în limite rezonabile nu va dăuna organismului.

Cum se pregătește un tort dietetic

Există multe opțiuni pentru a face un tort dietetic. Ingredientele obișnuite de copt sunt fie scoase din rețetă dacă nu sunt necesare, fie înlocuite cu altele mai puțin grase:

  1. De exemplu, gălbenușurile. Acestea dau cele mai multe calorii fiecărei coaceri. Din acest motiv, este mai bine să adăugați numai proteine ​​pe cale.
  2. În loc de zahăr, se folosesc adesea stevia, mierea, fructoza sau un îndulcitor. De asemenea, este ușor de eliminat untul. În schimb, este mai bine să folosiți iaurt, chefir sau smântână.
  3. Nu folosiți ulei vegetal pentru a lubrifia matrița. Dacă este folosit, atunci măslin. Este mai bine să stropiți suprafața cu făină sau gri.

Diet Pie Aluat

Orice dietă de copt are ca bază un aluat. În cea mai simplă versiune, se prepară cu adaos de făină. Deși este mai bine să o înlocuiți cu momeală, de exemplu, nu este foarte dietetică. În acest caz, se recomandă utilizarea fulgi de ovăz sau tărâțe. Dacă folosești făină, este mai bine dacă este secară. Aluatul pentru dietă poate fi drojdia. Drojdia de Bacillus nu permite excesului de carbohidrați să pătrundă din făină în corp. Este permisă utilizarea foietajului finit. Rămâne doar să-l scoateți în straturi subțiri.

Făină de ovăz fără făină

Prăjiturile dietetice sunt adesea preparate cu fulgi de ovăz. Pot fi folosite întregi sau zdrobite folosind un mixer de concasor. Puteți adăuga kefir sau iaurt la cereale. Așadar, cerealele se umflă și se frământă mai ușor până se omogenizează. Aluatul se face adesea după un principiu diferit. În primul rând, cerealele se amestecă cu sifon, vanilie, făină, praf de copt și alte ingrediente uscate conform rețetei și abia apoi se adaugă ingredientele lichide. În orice caz, aluatul din fulgi de ovăz fără făină iese nu numai din alimente și sănătos, ci și foarte gustos.

rețete

Rețete pentru diete

Există mai multe rețete pentru dietă. Este o charlotte cu conținut scăzut de calorii, cu mere, dovleac dulce, cireș sau varză, morcovi, brânză de vaci. Puteți alege un tort pentru fiecare gust - dulce sau satisfăcător. Umpluturile sunt adesea inventate separat. Este permisă utilizarea ciocolatei calde, a fructelor crude, a legumelor sau a fructelor de pădure. Poate fi chiar înghețat. S-a dovedit a fi foarte gustos cu fructe uscate, cum ar fi stafide sau caise uscate. Pentru gust, adăugați diverse condimente și condimente - vanilină, scorțișoară, piper negru, cardamom, nucșoară, șofran.

Cu mere

  • Timp de gătit: 50 de minute.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Alimente calorice: 149 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: medie.

Multe diete eficiente includ mere printre alimentele permise. Pot fi consumate nu numai proaspete. S-a dovedit a fi o plăcintă dietetică foarte gustoasă cu mere. Aceasta este o charlotte obișnuită, doar în versiunea cu conținut scăzut de calorii. Conform acestei rețete, este gătit pe un foc, deci trebuie doar să turnați aluatul finit într-o matriță, alternând cu straturi de mere feliate...

  • unt - 2 linguri;
  • măr - 3 buc. mărime mijlocie;
  • sare - 1 vârf;
  • chefir - 1 lingură;
  • ouă - 2 buc;
  • făină - 300 g;
  • vanilină - 1 g.

  1. Unt topit, zdrobit pe ouă.
  2. Apoi se toarnă și sefirul, se adaugă vanilină.
  3. Cerneti faina in praful de copt, turnati treptat in restul ingredientelor, amestecati.
  4. Se toarnă pe jumătate într-un vas de copt presărat cu făină. Apoi puneți un strat de felii de măr.
  5. Se toarnă restul de aluat deasupra și se coace la 200 ° C timp de 35 - 40 de minute.

Placinta de dovleac

  • Timp de gătit: 1 oră.
  • Porții pe container: 7 persoane.
  • Alimente calorice: 68 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: europene.
  • Dificultate: medie.

Există un sistem nutrițional special - dieta Ducan. Vă va permite să mâncați anumite dulciuri, dar puteți pierde în greutate. Un astfel de tratament este plăcinta de dovleac dietetică. Este ideal pentru ceai. Conform sistemului Ducan, desertul este permis în ziua proteinelor și legumelor, dar poate fi consumat și. Ingredientul neobișnuit din acesta nu este doar dovleacul. Este posibil să aveți nevoie și de puțină coajă de lămâie.

  • praf de copt - 1/3 linguriță;
  • ouă - 2 buc;
  • amidon de porumb - 1 lingură;
  • substitut lichid de zahăr - 1 linguriță;
  • dovleac dulce - 500 g;
  • lămâie - 0,5 buc.

  1. Clătiți dovleacul, curățați-l și tăiați carnea în cuburi mici.
  2. Apoi stropiți cu suc de lămâie și îndulcitor (0,5 lingurițe), presărați cu coaja de lămâie, lăsați-o să stea 5 minute.
  3. Luați un vas de copt, acoperiți-l cu pergament, puneți felii de dovleac pe el, puneți-l la cuptor pentru o jumătate de oră, coaceți la 200 de grade.
  4. Învinge veverițele separat până obții o spumă puternică.
  5. Combinați gălbenușurile cu resturile de îndulcitor, adăugați amidon și praf de copt, care pot fi netezite mușcând dacă este necesar...
  6. Apoi utilizați mișcări ușoare ale lingurii pentru a ajunge în întreaga masă proteică.
  7. Se toarnă dovleacul prăjit cu aluatul rezultat, se fierbe la cuptor pentru încă 25-30 de minute la 180 °.
  8. La sfârșitul tortului, întoarceți-vă și lipiți-vă de marginile pergamentului.

Brânză de vacă

  • Timp de gătit: 40 minute.
  • Porții pe container: 3 persoane.
  • Alimente calorice: 98 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: europene.
  • Dificultate: medie.

Un loc special printre deserturile cu conținut scăzut de calorii este brânza de vaci. Este nu numai gustos, ci și foarte sănătos. Forma saturează corpul cu calciu de care are nevoie. În plus, are un efect benefic asupra microflorei intestinale. Pentru a face mâncarea și mai dietetică, este recomandabil să folosiți brânză de vaci cu cel mai mic conținut posibil de grăsimi sau mai bine fără grăsimi.

  • iaurt natural - 1 lingură;
  • tărâțe de ovăz - 1 lingură;
  • brânză de vaci fără grăsimi - 180 g;
  • ouă - 1 buc;
  • măr - 50 g.

  1. Clătiți fructele, coajați-le și tăiați-le cubulețe mici.
  2. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, frământați cu o furculiță și apoi amestecați cu tărâțe și mere.
  3. Se bate în ou, se amestecă din nou. Mai mult, aluatul poate fi așezat pe fundul unei tăvi de copt cu ulei.
  4. Se unge iaurtul deasupra și se coace 20-25 minute la 180 °.

Cu varză

  • Timp de gătit: 1 oră 10 minute.
  • Porții pe container: 5 persoane.
  • Alimente calorice: 89 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: medie.

Pentru iubitorii de coacere, plăcinta cu varză este mai potrivită. De asemenea, este foarte scăzut în calorii, așa că îl puteți mânca așa cum doriți. Făina din această rețetă folosește porumb și secară. Testul se bazează pe chefir, deci sa dovedit a fi jeleu. Altfel se mai numește și leneș. Pe lângă varză, se mai folosesc mai multe legume - ceapă cu morcovi. Sunt pre-prăjite, dar este mai bine să faceți acest lucru într-o cantitate mică de apă și nu în ulei, pentru a nu crește conținutul de calorii din castron.

  • praf de copt - 1 lingurita;
  • făină de secară și porumb - fiecare câte 3 linguri;
  • chefir 1% - 200 ml;
  • piper, sare - după gust;
  • ouă - 3 buc;
  • morcovi - 1 buc;
  • verdeață - după gust;
  • varză - 350 g;
  • ceapa - 1 buc.

  1. Primul lucru pentru a pregăti legumele este spălarea și decojirea. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii cu un râșniță și se toacă varza.
  2. Luați o tigaie, turnați puțină apă. Mai întâi tăiați ceapa cu morcovi până se înmoaie, apoi adăugați varza și apoi acoperiți legumele în câteva minute...
  3. Se clătește verdele, se usucă și se toacă mărunt. Se amestecă cu legume.
  4. Ungeți ouăle cu sare, apoi adăugați chefir la ele, adăugați praf de copt și făină, frământați până se omogenizează.
  5. Puneți masa vegetală pe fundul matriței, turnați aluatul deasupra și amestecați totul.
  6. Dați la cuptor pentru 50 de minute. Coaceți tortul la o temperatură de 180 de grade.

un morcov

  • Timp de gătit: 1 oră.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Alimente calorice: 119 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: medie.

Morcovii nu sunt ultimii printre legumele sănătoase. Oferă o senzație de sațietate datorită cantității mari de fibre. Datorită conținutului de caroten din morcovi, ajută la combaterea vergeturilor și a pielii îndoite. În plus, aceste legume sunt dulci și un astfel de gust este exact ceea ce oamenii pierd. Dieta cu tort de morcovi este, de asemenea, foarte gustoasă. În această variantă, se prepară adăugând mere acre și o cantitate mică de miere pentru un gust dulce.

  • albușuri de ou - 6 buc;
  • scorțișoară - 1 vârf;
  • chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
  • morcovi - 300 g;
  • fulgi de ovăz - 1 cană;
  • miere - 1 lingurita;
  • brânză cu conținut scăzut de calorii - 150 g;
  • mere - 2 buc.

  1. Clătiți morcovii și merele, coajați și apoi tocați răzătoarea.
  2. Apoi adăugați brânza de vaci și bateți-o în smântână.
  3. Adăugați praf de copt, chefir și fulgi de ovăz la proteine. Bate bine până se omogenizează.
  4. Se acoperă matrița cu hârtie de copt, se toarnă mai întâi aluatul și apoi cașul.
  5. Se acoperă cu o bucată de pergament deasupra și se trimite la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura recomandată - 180 de grade.

Apple Flourless

  • Timp de gătit: 1 oră 15 minute.
  • Porții pe container: 7 persoane.
  • Alimente calorice: 113 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: medie.

Excluderea făinii din rețeta sa ajută la reducerea conținutului de calorii al oricărui tort. Este adesea înlocuit cu griș, fulgi de ovăz și tărâțe. Prin urmare, coacerea este și mai utilă. Conținutul de calorii este, de asemenea, redus datorită îndepărtării gălbenușurilor de ou din rețetă. Cu unele proteine, aluatul este la fel de moale și aerisit. O alegere excelentă pentru un astfel de tratament este o plăcintă cu mere fără făină. Rețeta sa este prezentată mai jos.

  • vanilină - după gust;
  • albușuri de ou - 4 buc;
  • gris - 1 lingură;
  • chefir - 1-1,5%;
  • măr - 5 buc;
  • zahăr - 2 linguri.

  1. Se toarnă grișul cu kefir și se lasă să acționeze 30 de minute.
  2. Se bate alb cu o frisca sau blender pana apare o spuma proaspata.
  3. Introduceți grișul în vanilie cu zahăr. De asemenea, interferați cu atenție cu proteinele.
  4. Aprindeți focul în cuptor pentru a-l încălzi la 190 de grade.
  5. Clătiți merele feliate, dar pielea nu poate fi îndepărtată.
  6. Luați o tavă de copt detașabilă, așezați pergamentul sau hârtia simplă pe fund, presărați gri, făină sau pesmet.
  7. Coaceți timp de 40 de minute.

Făină de ovăz fără făină

  • Timp de gătit: 1 oră.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Alimente calorice: 168 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: medie.

Făina de ovăz de bătrân este o alegere excelentă pentru micul dejun, zecea sau doar un desert pentru ceai. Se prepară cel mai adesea prin adăugarea de fructe sau fructe de pădure, cum ar fi banane, afine sau chiar nuci. Dieta cu mere nu va fi mai puțin gustoasă. Poate fi preparat și pe bază de fulgi de ovăz. Aceeași rețetă servește un desert mai original cu miere, banane și fructe de pădure.

  • scorțișoară - 3/4 linguriță;
  • miere lichidă - 3 linguri;
  • fulgi de ovăz - 1 lingură;
  • banana - 2 buc;
  • nuci - 20 g;
  • ouă - 1 buc;
  • zahăr pudră - 1 linguriță;
  • lapte degresat - 200 ml;
  • praf de copt - 0,5 lingurițe;
  • vanilină - 1 linguriță;
  • afine - 1 lingură;
  • fulgi de ovăz - 1 lingură.

  1. Porniți cuptorul imediat, preîncălziți-l la 190 de grade. Tava de copt poate fi acoperită cu pergament sau folie.
  2. Pregătiți bananele tocate cu primul strat și așezați pe ele jumătate de afine.
  3. Se presară cu scorțișoară, se toarnă peste miere, se acoperă cu un strat de folie, se trimite la cuptor pentru un sfert de oră.
  4. Combinați fulgi de ovăz cu nuci, scorțișoară și praf de copt.
  5. Bateți ouăle separat cu lapte, vanilie și puțină miere.
  6. Obțineți o foaie de copt din cuptor, scoateți folia, presărați fulgi de ovăz și nuci, presărați cu un amestec de fulgi de ovăz și nuci, turnați un amestec de ouă și lapte.
  7. Se ornează cu restul de nuci și fructe de pădure.
  8. Mai lasam la copt inca o jumatate de ora la aceeasi temperatura.
  9. În cele din urmă, presărați zahăr pudră.

Coacerea preparatelor din Kefir

  • Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Alimente calorice: 95 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: medie.

Un loc special printre deserturile cu conținut scăzut de calorii este coacerea dietetică la foc. Sunt pregătiți mai ușor decât alții. În majoritatea rețetelor, aluatul este jeleu, așa că sunt incluși în categoria „friscă”. Aproape orice umplutură poate fi utilizată, principalul lucru este că produsul are o valoare calorică scăzută. Într-un exemplu de realizare, tortul este preparat cu adăugarea de caise uscate. S-a dovedit a fi gustos, dulce și sănătos.

  • fulgi de ovăz - 8 linguri;
  • chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 500 ml;
  • sifon - 1/3 linguriță;
  • suc de lamaie - stinge putin;
  • scorțișoară sau vanilină - după gust;
  • ouă - 1 buc;
  • caise uscate - 200 g.

  1. Au luat un vas mai adânc, unde a turnat chefir, a bătut ouăle și a adăugat fulgi de ovăz. Se amestecă, se lasă o jumătate de oră.
  2. În același timp, uscați caisele cu apă.
  3. După timpul alocat, adăugați bicarbonatul de sodiu.
  4. Apoi puneți caisele uscate, condimentele, amestecați și turnați în matriță.
  5. Se coace 40 de minute la 180 °.

Cu cireșe

  • Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
  • Porții pe container: 4 persoane.
  • Alimente calorice: 126 kcal.
  • Destinație: pentru ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
  • Mâncăruri: rusă.
  • Dificultate: medie.

Dieta cu plăcinte cu cireșe este, de asemenea, foarte ușor de făcut. Datorită acestei boabe, desertul devine ușor acru. Conținutul său caloric este redus, dar nu merită să te bazezi pe un astfel de tort. Se recomandă să vă răsfățați cu un astfel de desert doar ocazional. Baza acestei rețete este din nou fulgi de ovăz și chefir. Boabele pot fi luate proaspete sau congelate.

  • vanilină - 1 vârf;
  • fulgi de ovăz - 1 lingură;
  • cireș congelat - 1 lingură;
  • sifon - 0,5 lingurițe;
  • Jele de tort HAAS - 1 pachet;
  • ouă - 1 buc;
  • chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 linguri;
  • zahăr pudră - 2 linguri;
  • sare - 1 ciupire.

  1. Pune fructele din congelator în prealabil, astfel încât să poată fi dezghețate.
  2. Zdrobiți fulgii într-o râșniță de cafea sau într-un blender până când există făină. Puteți folosi fulgi de ovăz în această etapă.
  3. Apoi turnați chefir, masa ar trebui să rămână umflată timp de 10-15 minute.
  4. Adăugați vanilie și zahăr pudră în ouă, bateți totul până se formează o spumă groasă.
  5. Combinați masa ouălor și ovăzului, folosind un agitator pentru a le aduce într-o stare de uniformitate.
  6. Adăugați majoritatea cireșelor împreună cu sucul în aluat, adăugați sifonul, amestecați.
  7. Se toarnă masa rezultată într-un vas de copt, se trimite la cuptor pentru 40-50 de minute. Temperatura optimă - 180 de grade.
  8. Apoi scoateți desertul finit din formă, acoperiți-l cu hârtie pergament și returnați desertul.
  9. Ornează cu cireșe deasupra, toarnă jeleu diluat conform instrucțiunilor și lasă-l să se întărească pentru timpul indicat pe ambalaj...

avertizare! Informațiile furnizate în acest articol au doar scop informativ. Materialele subiectului nu necesită autotratare. Numai un medic calificat poate pune un diagnostic și poate face recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.