- Un aspect al dietei este o dietă sănătoasă pentru om. Hildegard scrie despre așa-numitele elemente subtile, forțe misterioase conținute în plante și animale - el folosește termenul de subtilitate pentru ele. Și aceste forțe naturale pot avea un efect benefic sau dăunător asupra sănătății umane, în mod patogen.

dieta

- o persoană este sănătoasă atâta timp cât sucurile sale sunt în proporția corectă și, prin urmare, ar trebui să mănânce astfel încât sucurile sale să rămână în acest echilibru reciproc, i. acordă prioritate alimentelor care promovează sănătatea și exclude alimentele care perturbă sănătatea.

- Probabil cea mai bună și mai universală legătură alimentară este pentru oameni ortografiat, adică grâu spelta (Triticum spelta). Hildegard scrie despre asta: „Speltul este cel mai bun tip de cereale, este cald, gras și puternic și este mai fin decât alte tipuri de cereale, dă celui care are carnea și sângele potrivit, face simțurile și suflet fericit. Oricum oamenii o mănâncă, fie ca pâine, fie în alte mese, este bună și delicată. ”

Când cineva este bolnav și nu poate mânca din cauza bolii, „luați boabe întregi de vrajă, fierbeți-le în apă, adăugați grăsime sau gălbenuș de ou pentru a-l face mai gustos și dați-i bolnavului, acest aliment îl va vindeca intern ca o vindecare bună unguent.".

- Hildegard nu atribuie proprietăți atât de bune nici unui alt tip de cereale, dietetica ei construiește în special asupra nutriției cu ortografie. Oricare ar fi metoda de preparare a acesteia, toată lumea are efecte benefice asupra omului. Cu o conștiință curată, putem folosi și făină măcinată fin dacă avem rezistență la produsele din cereale integrale. La trecerea la dieta Hildegardine, vom înlocui în mod constant alte tipuri de cereale - grâu, secară, ovăz și orz - cu speltar, deoarece speltul este cea mai bună cereală pentru consumul uman.

Spelt - este un remediu universal împotriva circulației insuficiente a sângelui, pentru metabolismul nervos, adaugă forță mușchilor, ligamentelor, lianților și țesuturilor ...

"... Speltul este cea mai bună cereală ”

- are cele mai bune, mai plăcute și mai benefice proprietăți subtile (subtilitate) pentru om, niciun alt tip de cereale nu este mai bun

- Unul dintre idioții nutriției moderne este acela de a amesteca multe tipuri de cereale și de a coace pâinea din acest amestec

- dacă am mânca conform științei sănătății lui Hildegard, am mânca fie pâine speltată, fie ea cu cereale integrale sau albe (și nu o vom strica adăugând alte cereale atunci când este cel mai bun și mai sănătos fără ele) sau pâine integrală pură (fără adăugarea de seminte de in).

"… E cald . "

Pentru persoanele al căror corp este prost aglomerat, ortografia ajută la recâștigarea rapidă a unui corp cald. Acest efect de încălzire este deosebit de evident după supa caldă de spelt.

"... Este gras ..."

Grăsimea este extrem de importantă pentru schimbul de substanțe nervoase și transmiterea stimulilor nervoși. Nervii sunt înfășurați în învelișuri de mielină cu mici tampoane de grăsime. La o persoană ale cărei tecii de mielină sunt foarte subțiri, impulsurile din sistemul nervos rulează mai repede. Drept urmare, această persoană este „mai nervoasă” decât alte persoane. Atunci când o astfel de persoană pune ortografia pe baza dietei sale, conținutul său de grăsime îi înfășoară învelișurile de mielină și se asigură că are nervi mai buni.

Nu degeaba Cezar a spus: „Înconjoară-mă cu oameni grași”. Și el știa că oamenii cu perne erau mai liniștiți și nu își vor pierde cumpătul atât de ușor.

"... Este puternic ..."

Spelt alimentează întregul corp cu energie. Nu numai țesutul muscular, ci și țesuturile conjunctive și de susținere, celulele nervoase, organele interne și senzoriale, fiecare celulă umană umană este întărită prin ortografie de sus în jos, din interior spre exterior.

"... Este mai fin decât alte cereale ..."

Când mâncăm pâine de spelta, indiferent dacă este făină integrală sau fântână de spelt alb sau biscuiți de spelt, simțim cât de bun și plăcut are gust această cereală.

"... El furnizează carne potrivită celui care o mănâncă ..."

Nimeni nu trebuie să se îngrijoreze de a fi supraponderal din cauza nutriției exclusiv ortografiate, deoarece carnea, mușchii, atașamentele și țesuturile de susținere, toate organele primesc proporțional nutriția corectă sănătoasă și completă, care întărește întregul organism, astfel încât acesta să își poată îndeplini în mod optim funcțiile.

"... Și sânge bun ..."

Chiar și sângele, care este supraîncărcat cu grăsimi la mulți oameni, primește compoziția potrivită. Nutriția cu ortografie, combinată cu dieta Hildegard, este o prevenire împotriva creșterii colesterolului din sânge și a altor anomalii din compoziția sa.

"... Și dă omului o minte și un suflet vesel ..."

Speltul este un psihofarmaceutic de gradul I, fără efecte secundare dăunătoare și este cel mai bun mod de a vă curăța starea de spirit. Și aici, cei care nu cred, lasă-i să se încerce singuri.

"... Și lasă un om să-l mănânce în orice fel ..."

Fie gătit sau crud, folosit ca cereale integrale, dar ca făină integrală, măcinată fin sau grosolan, sub formă de gri sau tărâțe sau dacă este făină albă fină, măcinată, își păstrează întotdeauna efectul de vindecare.

"... Fie ca pâine sau alte alimente ..."

Fie ca pâine de spelta, prăjitură, făină, ca bulion de supă (omletă, găluște de spelt, tăiței de făină de spelta și boabe întregi de spelt gătite) - speltul este și va rămâne bun și dacă îl consumăm în vreun fel, acesta va servi sănătății.

"... Este bun și delicat ..."

Spelta se spune că este „lapte matern extins”, deoarece este nutriția optimă atât pentru cei sănătoși, cât și pentru cei bolnavi, pentru bătrâni și tineri, precum și laptele matern pentru bebeluși. Folosirea ortografiei în bucătărie este foarte ușoară.

De asemenea, vom menționa pe scurt cele mai importante proprietăți ale altor cereale:

- grâu - este potrivit atât pentru cei sănătoși, cât și pentru cei bolnavi, dar numai cereale integrale chin pentru coacere, adică pâine, prăjituri și produse de patiserie. Făina măcinată fin îmbrățișează oamenii și nu trebuie folosită.

- secară - este potrivit doar pentru pâine, pentru persoanele sănătoase este bine să mănânce, dă putere. Cu toate acestea, digestia secarei poate provoca dificultăți persoanelor și persoanelor cu stomac slab.

- Ovăz - este potrivit pentru persoanele sănătoase și ușor bolnave care au o circulație sanguină bună. Oferă plăceri senzuale, minte pură și limpede, culoare bună și carne sănătoasă. Nu este potrivit pentru bolnavii cu tulburări circulatorii, deci nu ar trebui să le oferim pacienților supă de fulgi de ovăz.

- orz - nu este potrivit pentru a mânca, provoacă daune sănătății celor sănătoși și bolnavi.