Cred că fiecare mamă vrea să ofere copilului ei cele mai bune cunoștințe și abilități. Și cu siguranță ceea ce punem un bebeluș pe o farfurie va varia în fiecare familie în ceea ce privește conținutul și calitatea. Vorbesc acum despre alimentele pe care bebelușul va începe să le primească de la jumătate de an și despre un alt aliment pentru bebeluși. Desigur, laptele matern este o bază esențială prin adăugarea treptată de alimente. Mai târziu, bebelușul va mânca probabil suficientă hrană solidă, dar alăptarea rămâne importantă până când bebelușul este înțărcat în mod natural, unde limita superioară de vârstă nu este stabilită.

naturală

bio sau nebio

Furnizarea unui copil cu o dietă pur organică poate fi necesară din punct de vedere financiar, consumatoare de timp sau altfel exigentă. Am rezolvat această dilemă în mine mult timp și am ajuns la câteva concluzii. Pentru prima dată, încerc să am cele mai multe alimente de calitate organică, adică 51% până la 99%. Efortul meu este 80:20. Cunoscutul meu spunea că nu contează ce mâncăm uneori, ci ce mâncăm regulat. De aceea, încerc să am materii prime de bază în calitate organică - adică fără chimie și nu mă deranjez atât de mult despre ceea ce folosesc uneori. De exemplu, dacă primesc mâncare „obișnuită” de la cineva, încerc să-i percep iubirea, pe care a pus-o în el. Mâncarea organică este ideală pentru mine, spre care ne îndreptăm, dar încerc să nu fiu stresat de posibile încălcări.

ce bio, unde bio

Alimentele organice vândute în majoritatea magazinelor sunt destul de scumpe până la teribil de scumpe. Am fost pe deplin conștient de acest lucru când am cumpărat mere organice în Bill iarna, deoarece ne-au fost dor de merele uimitoare din livada ecologică Livia. Merele de cea mai înaltă calitate din setul nostru eco costă 1eur/kg, iar cele din Spania 4eur/kg. Această diferență de preț mi s-a părut o nebunie. Punctul meu de vedere asupra permaculturii m-a sfătuit cu siguranță să iau alimente din Slovacia, astfel încât distanța dintre solul în care a crescut mâncarea și gura mea să fie cât mai scurtă posibil. Pentru ca mâncarea să nu trebuiască să parcurgă o distanță mare, ceea ce îi va diminua cu siguranță prospețimea, nutriția și, nu în ultimul rând, gustul. Acest efort a început să se materializeze, deoarece avem deja propria grădină, unde cultivăm propriile legume și fructe. Da, meniul nostru este poate puțin mai modest și mai simplu, pentru că nu am căpșuni proaspete în timpul iernii (așa cum au în Tesco). Dar pentru asta pot să le înconjoară aproape gratuit în timpul sezonului. În cartea sa The Revolution of One Straw (pe care o recomand cu drag), Fukuoka scrie că, potrivit lui, legumele cultivate organic ar trebui să fie cele mai ieftine, deoarece nu se folosește chimie scumpă și dăunătoare ... dacă într-adevăr a fost.

Deci, pentru a rezuma sursa: cât mai aproape posibil (Slovacia, grădina proprie sau a vecinului) a pret: gratuit, sau la un preț „normal”.

Știu că veți spune că nu toată lumea are grădină și nici noi nu avem. Când locuiam în Vajnory din Bratislava, am cumpărat în mod regulat de la vecina noastră - bunica, care a vândut în curtea din fața casei sale. Există mulți fermieri organici care nici măcar nu știu despre asta și nu fertilizează, așa că cultivă legume organice. În Bratislava, acestor cultivatori organici li se alătură familia Drienok și distribuiți în Bratislava, veți găsi oferta lor în frumosul lor magazin online e-Bio. Pentru persoanele din Košice, recomand www.imperioviridis.sk/?page_id=16. Dar cred și știu că există cu siguranță mult mai multe posibilități. Cel care caută va găsi.

conștiința alimentară

Pe lângă calitatea fizică a alimentelor, prin care mă refer la compoziția sa, este foarte importantă și calitatea spirituală a alimentelor. Conștiința în care pregătim mâncarea va afecta nu numai gustul acesteia, ci și conștiința oamenilor care o primesc. Când pregătim singuri mâncarea, nu numai că cunoaștem exact compoziția, dar avem și posibilitatea de a influența ceea ce punem în ea intern. Din datorie, serviciul poate deveni un vecin, încerc foarte mult, astfel încât mâncarea să ne umple nu numai burta, ci și sufletul.