Mâncarea gătită ne menține în viață, mâncarea crudă are capacitatea de a se vindeca.
Au fost documentate multe cazuri de vindecare a bolilor cronice „incurabile” cu o dietă „vie” crudă. Toate celulele și țesuturile au capacitatea de a curăța și de a se regenera într-un mod natural. Alimentația corectă ar trebui să fie primul pas pe drumul spre recuperare.
Cum sunt? beneficiile alimentelor crude în comparație cu tratamentul termic?
- promovează sănătatea și longevitatea
- îmbunătățește funcțiile metabolice din organism
- nu împovără corpul, este suficientă o cantitate mai mică de alimente cu o proporție mai mare de nutrienți
-dieta crudă conține antioxidanți, clorofilă (în special legume verzi), hormoni vegetali și alte substanțe utile pe care organismul le absoarbe cel mai bine în starea sa naturală
-Legumele și fructele proaspete au un conținut ridicat de apă, care este cea mai naturală și cea mai bună sursă de lichid pentru un organism viu. Gătitul reduce proporția de apă.
- într-o dietă crudă, moleculele sunt aranjate în mod ideal, alimentele sunt bine absorbite și metabolizate
-Legumele și fructele crude redau alcalinitatea țesuturilor și sângelui din organism - asigură echilibrul acido-bazic
-dieta crudă crește oxigenarea celulară și îmbunătățește respirația celulară
- tratamentul termic modifică structura nutrienților (elimină unele vitamine, enzime (la temperaturi peste 40 ° C sunt complet distruse) Schimbă legăturile organice ale mineralelor, degradează proteinele, deformează grăsimile - în special polinesaturate. substanțe nocive.
-alimentele vii au capacitatea de a detoxifica organismul și de a scăpa organismul de substanțe nocive, ajută la reglarea fluxului de nutrienți în organism.
- ca urmare a unei diete gătite există un așa-numit leucocitoza digestiei (leucocitele se acumulează în jurul tractului digestiv, există o reacție defensivă împotriva a ceea ce am mâncat) Leucocitoza nu apare după o dietă crudă. De aceea, este recomandat să consumați salată crudă de legume ca aperitiv.
Rezultă că este extrem de util să adăugați o proporție mare de alimente crude la mâncarea gătită. Fie în formă legume și fructe proaspete, semințe încolțite sau alimente fermentate - fermentate.