Studiul, publicat în revista The Lancet, a venit cu o constatare interesantă. În ceea ce privește mortalitatea, o dietă bogată în grăsimi este mai bună decât o dietă bogată în carbohidrați.

grăsimi

O echipă de oameni de știință a colectat date de la 135.000 de oameni. Dintre acestea, el s-a concentrat asupra celor mai proeminente tipuri - 20 la sută dintre cei cu cel mai mare aport de grăsimi comparativ cu o cincime din persoanele cu cel mai mic aport de grăsimi. Primul grup a avut un risc de deces cu 23% mai mic decât cel „cu conținut scăzut de grăsimi”. Potrivit cercetătorilor, consumul de grăsime este asociat cu o mortalitate mai mică și un risc mai mic de atac de cord.

Eșantionul de respondenți a fost împărțit în același mod în funcție de consumul de carbohidrați. Al cincilea care le-a mâncat cel mai mult a avut un risc de deces cu 28% mai mare decât al cincilea care le-a mâncat cel mai puțin. „Diverse ghiduri sau diete recomandă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Unii susțin că grăsimile dietetice ar trebui reduse la minimum. Studiul nostru arată că prea puțin aport de grăsimi poate fi dăunător,Spune Andrew Mente, epidemiolog la Universitatea McMaster din Ontario.