Dacă moartea mai timpurie a tinerilor ca urmare a unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord este un eveniment extraordinar, astăzi astfel de cazuri sunt înregistrate mai des. Întreaga greșeală este abundența de fast-food, mese confortabile și fast-food. Alimentele grase cresc nivelul colesterolului cu densitate scăzută din sânge, ceea ce duce la înfundarea vaselor de sânge și la moartea acestora. Dieta hipo-colesterol, care este oferită aici timp de o săptămână cu rețete, ajută la normalizarea nivelului de colesterol și reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Dieta standard pentru hipocolesterolemie
Versiunea standard a tabelului nr. 10 conține:
- respingerea produselor care conțin cantități crescute de grăsimi. Acest lucru nu înseamnă că dieta va trebui să excludă peștele și carnea. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui pur și simplu preferate - știucă, știucă, nurcă, iepure, vițel, carne de vită. Deși peștii marini nu trebuie excluși, deoarece conțin acizi grași polinesaturați foarte utili;
- reducând cantitatea de sare consumată. Mâncarea trebuie să fie ușor sărată după gătit și este mai bine să respingeți complet cârnații, alimentele afumate și alte produse în vid.
- selectarea gătitului și coacerii ca metode principale de gătit. Produse alimentare evacuate;
- mese parțiale în doze egale de până la 7 ori pe zi.
Într-o dietă cu hipocolesterol sau în tabelul medical nr. 10 accent pe proteine și alimente sărace în carbohidrați, precum și pe cele bogate în fibre. Proteine găsite în produsele lactate, carne, pește și fructe de mare. După cum sa menționat deja, acestea ar trebui să aibă un conținut scăzut de grăsimi. Alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați - cerealele sunt în plus, dar sunt și bogate în fibre, precum fructele și legumele. De la băuturi preferențiale la sucuri, ape minerale, ceaiuri de plante. Dulciurile, care includ ciocolată, creme și diverse dulciuri și cofetărie, sunt excluse și împreună se pot răsfăța cu miere, fructe uscate, nuci, gem, jeleuri.
Condimentele sunt făcute, dar este natural, nu tot felul de ingrediente care sporesc gustul, maioneza și alte sosuri. Aprovizionarea aproximativă a unei diete cu hipocolesterol arată astfel:
- pentru micul dejun, fulgi de ovăz pentru apă cu adaos de lapte, ceai;
- al doilea mic dejun - fructe;
- pentru o cină cu supă de hrișcă cu bulion de vită, mai bine pe secundar. Pâinea de ieri;
- pentru gustări medii de caș sau mousse;
- pentru cină, pește înăbușit cu legume;
- a doua cină constă dintr-o salată de legume proaspete;
- cana de noapte cu iaurt.
Mâncare delicioasă din dieta hipocolesterolului - rețetă Lochiketo
Nu vă faceți griji, este doar supă finlandeză cu pește roșu.
- cartofi proaspeți - 8 buc;
- o parte din praz alb;
- ceapa - un cap;
- tulpină de țelină - 1 bucată;
- smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml;
- frunza de dafin;
- ulei slab;
- mărar;
- cimbru proaspăt;
- file de somon - 500 g;
- piper negru.
Faceți această rețetă Dieta hipocolesterolemiantă ar trebui să fie plasată într-o oală cu apă clocotită și așezați ceaiul curățat și jumătate de ceapă, praz, frunză de dafin, cimbru și piper negru. După 10-20 de minute, îndepărtați toate condimentele și ierburile și trimiteți cartofii curățați și tăiați felii într-un recipient. Scurgeți jumătatea rămasă de ceapă în ulei într-o tigaie. Odată ce cartofii sunt aproape gata, trimiteți bucăți de pește în supă. Câteva minute până sunt gata să toarne smântâna și să adauge prăjitul. Serviți cu crutoane și presărați mărar proaspăt într-un castron.
Folosiți mai bine amidonul de porumb pentru a prepara boabe de jeleu. Acest produs în cantitate de 1-2 st. l. amestecați într-un pahar incomplet de apă rece și apoi turnați 0,5 l de lapte fierbinte pe o farfurie sau compot. Odată ce fierbe, îl puteți opri și turna pe ceramică.