Consumul de ovăz vă poate ajuta să slăbiți, sau menținerea greutății tale. Fibra conținută în ea este capabilă să absoarbă apa. Masa de gel care se formează încetinește digestia și astfel prelungește senzația de plenitudine după ce ați mâncat. Un conținut mai ridicat de fibre ajută la scăderea colesterolului din sânge, are un efect benefic asupra bolilor sistemului circulator. Reglează conținutul de zahăr din sânge, deci este potrivit și pentru diabetici. Decocțiile de ovăz sunt potrivite pentru activitatea crescută a glandei tiroide, de asemenea pentru tulburările intestinale.

ovos

Ovăzul este bogat în proteine ​​ușor digerabile, care te va hrăni bine. Acestea conțin toți aminoacizii importanți, dar nu în raportul optim. Cu toate acestea, este relativ săracă în lizină și treonină, în timp ce metionina este în exces. Pe de altă parte, leguminoasele (naut, linte sau fasole) sunt bogate în lizină, dar deficitare în metionină. Prin urmare, combinația de ovăz cu leguminoase este foarte avantajoasă. Proteinele acestor două tipuri de alimente se completează reciproc și furnizează proteine ​​complete.
Grăsimile găsite în ovăz au, de asemenea, o mare valoare nutritivă. Acestea constau din acizi grași nesaturați (80%), inclusiv acid linoleic și saturați (20%). Predominanța acizilor grași nesaturați ajută la reducerea producției de colesterol.

Cum se folosește ovăzul pentru slăbit.
Ovăzul poate fi utilizat în dietă în mai multe moduri, în funcție de forma sa. Astăzi, este disponibil pe piață întreg, zdrobit, sub formă de făină sau fulgi de ovăz. Îl adăugăm la salate. Făină de ovăz adăugată în aluat, poate face gustul special pâine, produse de patiserie sau prăjituri. Folosind fulgi de ovăz sau fulgi îngroșați sosul. De asemenea, putem prepara clătite excelente din fulgi de ovăz. Folosim și fulgi de ovăz ca material de umplutură în spread-uri, spread-uri și în pregătirea diverselor anexe. Îl putem adăuga la umpluturile pe care le folosim pentru a umple carnea și legumele. Când menționăm micul dejun, cine dintre noi nu ar ști fulgi de ovăz, trebuia? De asemenea, putem consuma ovăz crud sau doar aburit cu apă fierbinte.

Nu trebuie să uităm lapte de ovăz și cremă de ovăz. Sunt un excelent înlocuitor al laptelui de vacă, așa că nu trebuie ratat în bucătăria persoanelor care suferă intoleranță alimentară la lapte. De exemplu lapte de ovăz amestecat cu fructe proaspete poate fi un excelent titular pentru o zi plină.

Cu toate acestea, orice preparăm din ovăz, trebuie avut în vedere faptul că fierberea îndelungată îi reduce valoarea nutrițională și, în același timp, îi mărește indicele glicemic, deci ar trebui tratat termic. reglați numai atât timp cât este necesar.

Pregătirea și utilizarea produselor din ovăz.
Fulgi
Este cel mai bun mod de a mânca ovăz și de a obține toți nutrienții săi. Se pot găti în lapte sau în bulion de legume.
Porridge
Înmuiați 4 linguri de fulgi de ovăz. A doua zi dimineață, adăugați fulgii înmuiați la jumătate de litru de apă clocotită și gătiți timp de 15 minute la foc mic. Se servește cu miere și se poate adăuga lapte.
Făină sau smântână
Se servesc în supe și copiilor cu mâncare.
Muesli
Făina de ovăz este împreună cu alte boabe, migdale, alune, stafide etc. unul dintre ingredientele principale din „muesli”, mâncarea pentru micul dejun. Completați muesli-ul cu fructe proaspete, lapte și puțină miere.
Apă de ovăz
Se prepară turnând două linguri de boabe de ovăz într-un litru de apă. Se fierbe apoi cinci minute și se scurge. Lichidul obținut poate fi îndulcit cu miere și băut pe tot parcursul zilei.

Rețete de ovăz.

1. Supă de fulgi de ovăz
Avem nevoie de 8 fulgi de ovăz dag, 1 morcov, 1 pătrunjel, o bucată de țelină, 2 linguri de făină de soia, pătrunjel.
Procedură: Se fierbe fulgi de ovăz în apă rece, se fierbe separat legumele tăiate cuburi, se combină, se adaugă făina parcată în apă și se fierbe o vreme. Înainte de servire, adăugați pătrunjel tocat.

2. Făină de ovăz
Avem nevoie de: 20 de pumni de fulgi de ovăz, 1 ou, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, maghiran, pesmet (de asemenea, făina de ovăz poate fi măcinată), ulei, sare.
Procedură: Adăugați ouăle, ceapa spumată cu ulei, usturoiul zdrobit, maghiranul, sarea la fulgii refrigerati fierți. Dacă carnea este prea subțire, adăugați pesmet sau fulgi măcinați, după cum este necesar. În pesmet, formăm și înfășurăm chiftelele, pe care le prăjim în ulei vegetal (de preferință, de măsline).

3. terci de fulgi de ovăz
Avem nevoie de: 20 pumni de fulgi de ovăz, 1 litru de lapte, 1,5 linguri de ulei, fructe (struguri, mere, cireșe), zahăr, sare.
Procedură: Se toarnă fulgii în lapte, se sare și se îndulcește puțin. Se adaugă ulei și se fierbe aproximativ 20 de minute, amestecând continuu. Se amestecă bucăți de fructe crude sau conservate în terciul finit. Se toarnă suc de compot pe o farfurie.

Dacă vrei să slăbești definitiv și fără foame, detoxifiază și îmbunătățește-ți corpul și metabolismul, alătură-te programelor noastre