Cea mai recentă dietă cu care compania noastră se luptă în prezent are un nume simplu - Dieta fără gluten. Fără fraze încăpățânate sau cuvinte străine. Dieta fără gluten nu este nimic nou în lume, își are esența în numele său și, prin urmare, este o viață fără gluten sau gluten, grâu ... Până acum, doar persoanele afectate de diagnosticul de boală celiacă aveau această dietă, astăzi situația este complet diferită și mulți oameni sunt convinși la această „tendință de modă”, mai ales cu viziunea pierderii în greutate.
Boom de la Hollywood
Gwyneth Paltrow, care este încântată de o dietă fără gluten. Sau tortul de nuntă al lui Chelsey Clinton, care nu conține gluten. Această proteină omniprezentă este cu siguranță evitată chiar și de acei burlaci care promovează glisurile de morsă. Toată lumea rezistă glutenului, cu răspunsul că viața fără gluten este mai ușoară.
fotografie: flickr
Deci o putem lua în serios? Solicitarea răspunsului la această întrebare de la experți este destul de dificilă, opiniile lor sunt foarte diferite. Cred că nu există un răspuns clar.
Pierdere în greutate
Da, la început după plantarea glutenului, senzația minunată apare atunci când mâna de pe cântar arată un număr mai mic. Aceasta este de vină pentru eliberarea alimentelor cu un conținut primar de gluten, cum ar fi pâinea albă, pastele, mesele gata și dulciurile.
În mod logic, de aici vine pierderea în greutate. Dacă am vrea să discutăm această problemă în detaliu, am descoperi că alimentele fără gluten au un conținut glicemic ridicat, sunt pline de zahăr și grăsimi, pentru a semăna cel puțin parțial cu gustul originalului. Pe de altă parte, sunt săraci în fibre, fier, fosfor și zinc. Vitamine importante necesare pentru buna funcționare a organismului.
Deci, rezultă că această „dietă” nu este deloc și poate fi chiar un „volum” bun pentru vară.
Abonându-vă la newsletter, sunteți de acord cu termenii de confidențialitate.