vindecă

Dieta GAPS - Vindecă trupul și sufletul. Aveți sindrom de colon iritabil sau sunteți alergic la anumite alimente? Există un tratament dietetic GAPS. În același timp, este legat de tratamentul bolilor mintale.

Dieta GAPS (cunoscută și sub denumirea de „Sindromul intestinal și psihologic”) este o dietă temporară, intensivă, care calmează intestinele pentru a ajuta la inducerea unor condiții adecvate pentru tratarea bolilor. Cei care au încercat-o spun că ajută la tratarea autismului, ADD, ADHD, dispraxiei, depresiei, schizofreniei și alergiilor alimentare.

Ce este dieta GAPS?

Microflora noastră intestinală conține bacterii care au un impact uriaș asupra stării psihicului nostru și care pot afecta direct sau indirect sănătatea noastră generală. În practică, aceasta înseamnă că starea sistemului nostru digestiv este cheia sănătății noastre generale.

Dieta constă din două faze: o parte introductivă și o dietă completă GAPS. Dieta este cu adevărat radicală, dar datorită efortului de a se vindeca, cu siguranță merită. În partea introductivă, este necesar să parcurgeți șase etape, începând cu carne și legume fierte, legume fermentate, cum ar fi varza murată și produse lactate cultivate. Pe măsură ce parcurgeți etapele, mai multe alimente sunt adăugate treptat, inclusiv ouă, ghee, sucuri proaspete presate, produse de patiserie, carne prăjită, legume crude și fructe. Acestea sunt în principal alimente bogate în substanțe nutritive pe care ar trebui să le consumăm.

Odată ce parcurgeți partea introductivă și simptomele bolii se relaxează, vă puteți bucura de o dietă completă GAPS care include făină fără gluten, produse lactate cultivate și fructe proaspete sau uscate. Se recomandă ca dieta totală a dietei GAPS să fie urmată timp de șase luni până la doi ani după partea inițială, în funcție de gravitatea simptomelor.

La ce poate ajuta dieta GAPS?

Există anumite simptome ale bolilor pe care sursele științifice susțin că o dietă GAPS le poate ajuta să le atenueze la minimum. Acestea includ:

  • alergii alimentare sau intoleranță la oricare dintre ingrediente,
  • stări emoționale precum autismul, ADHD, depresia și anxietatea,
  • boli de piele, cum ar fi eczeme,
  • boli autoimune precum fibromialgia, artrita reumatoidă și astmul.

Există, de asemenea, mărturii specifice ale persoanelor care au fost tratate cu dieta GAPS. Există cazuri cunoscute de copii care au suferit de eczeme și alergie la lapte, iar starea lor s-a ameliorat după câteva săptămâni. Sunt, de asemenea, adulți care au suferit de micoze, migrene și probleme digestive. În forumurile de discuții puteți găsi nu numai cazuri specifice care laudă dieta, ci și un grup de sprijin care vă va sprijini sau vă va sfătui.

Sindromul colonului iritabil

Intestinul este strâns legat de toate celelalte sisteme ale corpului prin mijloace complexe de comunicare. Când intestinul este expus riscului, suferă și alte aspecte ale sănătății noastre. Din păcate, astăzi trăim un stil de viață modern care a contribuit la tulburări digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, în mai multe moduri:

  • dieta noastră este prea bogată în amidon și zahăr bogate, produse greu digerabile care deteriorează intestinele și le fac permeabile,
  • mulți dintre noi luăm în mod obișnuit o varietate de antibiotice și alte medicamente,
  • alte otrăvuri pentru corpul nostru sunt conținute în alimentele procesate și rafinate, care conțin în principal conservanți sau coloranți,
  • Unul dintre cei mai mari distrugători ai sănătății fizice și mentale este, fără îndoială, stresul cronic.

Pereții intestinelor formează o barieră care împiedică particulele alimentare să pătrundă în alte sisteme ale corpului. Cu toate acestea, dacă această barieră este atacată în mod constant de alimente, medicamente, antibiotice și alte toxine neadecvate, începe să se dezintegreze. Pe măsură ce pereții intestinelor se descompun, particulele de alimente nedigerate se deplasează în alte zone ale corpului. Acest lucru duce la confuzie în organism și atacă mecanismul de apărare nu numai asupra particulelor alimentare, ci și asupra corpului însuși. Acest lucru provoacă alergii alimentare, artrită, dureri cronice și malnutriție.

Proteine ​​versus „proteine”

Proteinele sunt responsabile pentru stabilirea corectă a unei simbioze între bacteriile „bune” și „rele” din corpul nostru în beneficiul corpului nostru. Dacă acest echilibru este perturbat, va apărea disbioză intestinală - creștere excesivă a speciilor patogene de bacterii și lipsă de bacterii bune. Disbioza reduce calitatea acidului gastric și a enzimelor digestive, ceea ce poate duce la probleme digestive. Atunci când nu suntem capabili să descompunem și să digerăm în mod corespunzător proteinele alimentare, acestea pot pătrunde prin mici găuri din peretele intestinal.

Unele proteine ​​sunt chiar capabile să traverseze bariera hematoencefalică - o barieră concepută pentru a proteja creierul de astfel de intruși. În special, proteinele lactate și de grâu pentru cazeină și gluten, care sunt mai greu de digerat, sunt considerate a fi proteine ​​problematice. Cercetătorii au descoperit că aceste proteine, care sunt folosite de persoanele cu intestinele deteriorate, au fost transformate în substanțe asemănătoare opiaceelor. Acestea au fost găsite împreună în urina celor care suferă de autism, ADHD, schizofrenie, epilepsie, sindrom Down, depresie și unele boli autoimune. Aceste substanțe acționează similar opiaceelor, ceea ce poate explica stările mentale ale oamenilor și viața lor „în propria lor lume”.

Beneficiile dietei GAPS

Fiecare dintre noi a fost deranjat de probleme digestive în timpul vieții noastre. Cineva se confruntă nu numai cu dificultăți fizice, ci și psihice. Prin urmare, dieta este destinată tuturor celor care vor să-și detoxifice corpul sau să întărească sistemul imunitar. În același timp, a reușit să învingă infertilitatea. Acestea sunt doar câteva motive pentru care o dietă GAPS poate aduce beneficii tuturor. Dieta GAPS elimină acele alimente care contribuie la permeabilitatea intestinală, cum ar fi zahărul, amidonul și cerealele. În schimb, le înlocuiesc cu medicamente intestinale care susțin dezvoltarea bacteriilor „bune” în intestin.

Dieta GAPS se concentrează pe următoarele alimente:
  • bulionuri hrănitoare - bulionul de oase este cel mai bun,
  • legume fermentate - legume fermentate acasă, cum ar fi varza,
  • grăsimi sănătoase - în special unt, ulei de cocos, avocado ...,
  • surse de calitate a proteinelor,
  • cantitate mare de legume (cele mai bune cultivate acasă)
Alimente de evitat:
  • boabe
  • leguminoase
  • ouă
  • zahăr (rafinat) și îndulcitori artificiali - cu excepția mierii
  • lapte (pasteurizat)
  • semințe
  • cartofi (albi, dulci)
  • păstârnac
  • amidon
  • brânzeturi moi
  • nuci
  • alcool

Istoria dietei GAPS

Medicul britanic Natasha Campbel-McBride, care este și autorul cărții cu același nume (Sindromul digestiei și psihologiei), a fost primul care a venit cu numele GAPS. Teoria ei se bazează pe legătura dintre funcția tractului digestiv și activitatea creierului. Potrivit medicului, discrepanța dintre aceste spectre ale corpului uman are ca rezultat tulburări ale spectrului autist, tulburări hiperactive, schizofrenie, dislexie, dispraxie, depresie, tulburări obsesiv-compulsive, tulburări bipolare și alte probleme neuro-psihologice și psihiatrice.

În practica sa medicală, ea a întâlnit deseori sute de copii și adulți cu tulburări neurologice și psihiatrice. Baza muncii medicului și a cărții a fost dieta de aproape sute de ani a Dr. Sidney Haasse, care a tratat și problemele digestive. SCD (dieta specifică cu carbohidrați) este un precursor al GAPS.

Dr. Campbel-McBride, neurolog și dietetician, a fondat Clinica Dietetică din Cambrige în 1998, unde ajută copiii cu atenție, comportament, învățare, autism, hiperactivitate și altele asemenea. Ea însăși este mama unui copil cu dizabilități de învățare care a fost vindecat de această dietă. Acest lucru a inspirat-o suficient pentru a-și transmite cunoștințele altor persoane care aveau nevoie de ele.