De unde este el?
Dieta este numită după Dean Ornish, cardiolog și profesor de medicină internă la Universitatea din California, San Francisco. Studiile și publicațiile sale științifice au arătat încă din anii 1990 că o schimbare a stilului de viață și a dietei poate preveni bolile cardiovasculare, poate îmbunătăți sănătatea și, nu în ultimul rând, poate scăpa de grăsimile inutile. În 2002, cartea sa Mănâncă mai mult, cântărește mai puțin a apărut, de asemenea, în topul bestseller-urilor din New York Times.
Esența dietei
Mai presus de toate, se bazează pe bază vegetariană, încearcă să prevină bolile cardiovasculare și, în același timp, ajută o persoană să slăbească.
Programul acordă prioritate consumului de alimente naturale fără modificări. În special, carbohidrații, fructele și legumele ar trebui să fie prezente în dieta dvs., astfel încât organismul să poată absorbi o cantitate mare de carbohidrați și proteine. Mâncarea oferă suficientă energie pentru ca metabolismul dvs. să nu încetinească și să nu vă fie foame.
Dieta se încadrează în categoria celor stricte. Grăsimile găsite în acest program oferă doar 10% energie. Unele forme simple de carbohidrați, cum ar fi zahărul sau mierea, sunt, de asemenea, destul de limitate. Prin reducerea consumului acestor zaharuri, corpul nostru ne împiedică să consumăm cantități excesive de energie. Dieta este mai concentrată pe alimentele cu un conținut mai ridicat de fibre, ceea ce adaugă un sentiment de sațietate.
De ce nu (alegeți) „dieta Ornish”?
Dieta este un instrument bun pentru pierderea în greutate, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare și ingerează o cantitate mare de fitonutrienți dintr-o dietă vegetariană. Este unul dintre programele mai stricte și poate fi deosebit de provocator pentru persoanele cărora le place carnea. După o planificare atentă a unei diete vegetariene, veți descoperi că atunci când cumpărați ingrediente cu bază vegetariană, aveți și posibilitatea de a economisi.