Dieta paleo se bazează pe ipoteza că consumul dietei aceluiași grup alimentar, așa cum au făcut strămoșii noștri în epoca pietrei - cum ar fi plantele cultivate sau carnea neprelucrată - va suprima pofta de mâncare. Cu toate acestea, cercetările efectuate la Imperial College London din Marea Britanie sugerează că acest lucru s-ar putea să nu fie deloc cazul.
Potrivit studiului, dieta strămoșilor populației umane a inclus o cantitate mai mare de plante nedigerabile comparativ cu dieta curentă, care conține în mod clar mai multe grăsimi și zahăr.
Cercetările anterioare sugerează că un motiv pentru creșterea obezității în prezent este mecanismele de suprimare a apetitului care s-au dezvoltat la om pentru a se adapta la aportul de mai multe materii vegetale decât în dieta de astăzi.
Cercetătorii clarifică faptul că atunci când fibrele găsite în plante sunt fermentate de bacterii intestinale, se formează acizi grași cu lanț scurt (SCFA). Acești acizi grași activează apoi hormonii care suprimă pofta de mâncare cunoscuți sub denumirea de peptidă (PYY) și glucagon (GLP-1).
Această abordare a condus la ipoteza că o dietă bogată în fibre vegetale, cum ar fi dieta paleo, poate ajuta la suprimarea poftei de mâncare. Cu toate acestea, o echipă de experți a decis să testeze această teorie.
Ideea de a mânca bogat în plante și fibre pentru a suprima pofta de mâncare este „greșită”
Cercetarea lor, publicată în jurnalul mBio, a prelevat probe din scaunele a trei persoane pe o dietă vegetariană și trei probe de fecale de babuin Gelada.
Culturile bacteriene din intestine s-au format în fiecare probă fecală, care a fost expusă la două diete diferite, și anume nutriție bogată în amidon - din cartofi pre-digerați - și nutriție bogată în fibre - din iarbă pre-digerată.
Echipa a observat toate modificările legate de diferite specii și număr de bacterii, a măsurat metaboliții care s-au format ca urmare a digestiei.
Răspunsul experților la rezultatele cercetării:
„Am constatat că dieta joacă un rol semnificativ în acțiunea bacteriilor intestinale și în producerea unui hormon care suprimă pofta de mâncare, dar nu în direcția asumată în ipoteza dietei strămoșilor noștri.”
Sursă de informații: Știri medicale astăzi