MENIU PALEO. Îți va plăcea și nu îți va răni personajul!

Recomandarea de bază este să ne întoarcem la dieta strămoșilor noștri, vânători - colecționari. Dieta lor consta din:

paleo

a/în aportul crescut de grăsimi,

b/într-o cantitate adecvată de proteine,

c/într-o cantitate mică de carbohidrați.

Dieta paleo este dominată de grăsimi în detrimentul carbohidraților. Grăsimi reprezinta aproximativ 50-60%, zaharuri 20-30% A proteine ​​20-25% din venitul total de energie. Dieta paleo nu este doar o dietă, ci este un stil de viață.

Cum funcționează dieta paleo

dietă Paleo contrazice principiile a prezentat o alimentatie sanatoasa, în care zaharurile complexe sunt prezente în principal în produse de patiserie, paste, cartofi etc.. Corpul uman este mai puțin împovărat și obține o dietă completă, diversă, variabilă, cu o compoziție naturală și o reprezentare a macro și micronutrienți.

Dieta lui Dukan: care sunt PLUS și MINUS?

Practic, cu o dietă paleo modernă, ne schimbăm așa-numitul organism carbohidrat către un organism gras care consumă grăsimi în alimente sau grăsimi din propriile rezerve ca sursă de energie.

Dacă aveți o greutate mai mare, puteți pierde 8 kg pe lună. Catering Paleo este cu toate acestea, prioritatea se înțelege ca mod de a mânca și de a trăi, nu ca o dietă pe termen scurt pentru a pierde în greutate, este mai degrabă un efect secundar pozitiv. Cu toate acestea, în opinia unor experți, acesta este un mod relativ extrem și unilateral de a mânca și, prin urmare, nu trebuie urmat pe termen lung, astfel încât să nu vă lipsească anumite vitamine.

Alimentele de sărbătoare din dieta paleo

  • Carne, ouă, fructe de mare, pește (în mod ideal din ferme pure de la animale sălbatice care nu consumă alimente procesate industrial)
  • Legume (tipice pentru o anumită latitudine, ideal în calitate BIO, dar nu prea dulci - morcovi.)
  • Fructe - similar legumelor, tipic pentru o anumită latitudine, ideal în calitate BIO, de ex. fructe de padure .)
  • Nuci, tipuri permise de grăsimi, uleiuri (nucă de cocos, balsamic) și arome (sare de mare, îndulcitor de agave, oțet de mere.)

Alimentele interzise în dietă

  • Cereale - conform „Paleo”, corpul uman nu este suficient adaptat la acestea din cauza conținutului ridicat de carbohidrați și a adaptării insuficiente
  • Leguminoase (inclusiv soia, arahide)
  • Amidon (cartofi)
  • Lapte și produse lactate (conține prea mult zahăr - lactoză)
  • Dulciuri, sare, zahăr rafinat, uleiuri procesate (floarea-soarelui - conținut ridicat de acizi omega-6)
  • Margarine
  • Alcool

Vasele paleo nu trebuie să conțină coloranți, conservanți, pur și simplu fără aditivi industriali (uitați de cutii sau produse cu termen de valabilitate infinit.). Mai mult de jumătate din alimente ar trebui consumate crude. Băutura ideală este apa.

Cei care aleg Paleo ar trebui, de asemenea, să țină cont de riscurile potențiale pentru sănătate și să își adapteze funcționarea fizică la această dietă. Asta înseamnă că ar trebui mișcați-vă mai mult și atunci când vă schimbați dieta, ar trebui să luați în considerare cu siguranță mișcări și exerciții fizice mai active.

Sfat pentru un meniu paleo pe tot parcursul zilei

Mic dejun: felie de sunca, ou prajit din 2 - 3 oua, fructe

Gustare: trei felii de avocado

Masa de pranz: file de porc cu sos de roșii, dovlecei înăbușiți și conopidă

Olovrant: 2 ouă fierte, migdale

Masa de seara: somon la grătar, fasole verde prăjită, salată

Avantaje ale dietei Paleo

  • stabilizarea glicemiei
  • sunt permise toate tipurile de carne, inclusiv grăsimile animale
  • aport crescut de fructe și legume sănătoase
  • calitatea alimentelor, deoarece sunt excluse alimentele procesate chimic și semifabricatele
  • pierdere în greutate

Contra dietelor Paleo

  • riscul unui aport ridicat de grăsimi de proastă calitate
  • riscul unui aport insuficient de anumite vitamine, minerale și fitonutrienți
  • până acum lipsa de dovezi științifice privind beneficiile clare ale dietelor paleo
  • complexitatea financiară
  • potrivit în special pentru persoanele tinere și sănătoase

Pentru cine nu este potrivit: Nu este potrivit pentru vegetarieni și persoanele cărora nu le place să mănânce carne în fiecare zi, deoarece accentul este pus pe carne.