- Opțiuni
- Avertizați despre o postare rău intenționată
- Debifați postarea rău intenționată
- Ascundeți postarea
- Post
- Acceptați rapoartele și ascundeți-vă
- Anulați rapoartele
- Editați subiectul de discuție
- Editează postarea
Bună ziua, vă rog să-mi spuneți dacă este posibil să dați pacientului puțină grăsime în timpul preparării mâncării (această femeie a depășit 70 de ani de infarct miocardic și are un DM de 2 grade (insulină și tbl) de 3 ori pe zi - insulină în doze de 8.6.6 jsc.Trebuie să aibă covor de 5 cursuri pe zi Ce să fac când mă blochez?
- Opțiuni
- Avertizați despre o postare rău intenționată
- Debifați postarea rău intenționată
- Ascundeți postarea
- Post
- Acceptați rapoartele și ascundeți-vă
- Anulați rapoartele
- Editați subiectul de discuție
- Editează postarea
Dieta cu nivel scăzut de colesterol
Acesta nu este un „tampon”, ci un regim care trebuie urmat mult timp. Și acest lucru se aplică nu numai persoanelor care sunt deja bolnave sau celor cu risc de boală, ci și persoanelor sănătoase. Alimentația rațională este piatra de temelie a prevenirii bolilor civilizației, printre care bolile cardiovasculare sunt pe primul loc în ceea ce privește apariția.
Baza unei nutriții adecvate sunt două principii:
Împărțiți dieta zilnică în aproximativ cinci doze
nu mâncați în exces
Este important să alcătuim o dietă echilibrată. Oferă organismului o cantitate optimă de nutrienți esențiali - proteine (80 g), grăsimi (60 g), carbohidrați (275 g), minerale, vitamine și colesterol (max. 300 mg). Pentru persoanele cu greutate optimă, o dietă compusă în mod ideal ar trebui să furnizeze organismului aproximativ 9.500 kJ (cu o activitate fizică mai mare, aportul de energie ar trebui să fie mai mare). În plus față de alimente, consumul de alcool este, de asemenea, important - o dietă adecvată nu poate face fără o cantitate suficientă de lichide.
Mâncare nepotrivită
Acestea sunt cele care conțin mult colesterol și pe care ar trebui să le evităm pe cât posibil. Acest grup include:
grăsimi animale (unt și untură)
viscere (cerebel, ficat, rinichi, tripă, limbă etc.)
carne grasă (rață, carne de vită grasă etc.)
slănină, slănină, carne afumată, greabe
produse din carne (umplutură, tripă, tripă, pate, cârnați)
gălbenuș de ou
produse care contin o cantitate mare de grasimi din lapte (frisca, smantana, iaurt gras, crema de branza)
Înghețata, cofetaria, fructele confiate, băuturile cu zahăr și deserturile trebuie reduse datorită conținutului ridicat de zahăr, deoarece furnizează organismului o cantitate excesivă de energie într-o formă inadecvată.
Pregătirea alimentelor adecvată
Practici recomandate: gătit, tocănit, copt, la grătar sau prăjit pe o cantitate mică de grăsime. Puteți găti fără grăsime cu ajutorul unei cratițe din teflon, într-un cuptor cu aer cald sau cu microunde, în recipiente cu abur și oțel inoxidabil cu fundul întărit, în folie, cu o folie „antiaderentă”. Chiar și mâncarea prăjită sau înăbușită uscată poate avea un gust extraordinar dacă îi îmbogățești gustul cu ierburi, de exemplu.
Cum să faci rețete nesănătoase cu conținut scăzut de colesterol:
îngroșați sosurile și supele cu făină amestecată în lichid, pâine sau legume amestecate
folosiți grăsime vegetală pentru ungere, este recomandabil să o adăugați la mesele gata
aplicați grăsimi vegetale pe pâine sau produse de patiserie, de preferință bogate în acizi grași polinesaturați sau îmbogățite cu steroli vegetali, care reduc în mod activ nivelul colesterolului „rău”
evita carnea grasa, mananca carne alba si delecteaza-te cu peste o data sau de doua ori pe saptamana
evita mezelurile; dacă nu poți rezista, mănâncă doar carne slabă fără grăsime vizibilă, de preferință carne de pasăre (de exemplu șuncă înăbușită)
dintre produsele lactate alegeți cele cu conținut scăzut de grăsimi: brânzeturi cu un conținut de grăsime în substanță uscată de până la 45%, iaurturi cu conținut de grăsimi de până la 2%, sunt potrivite produsele lactate acide și acide (de exemplu kefir, lapte acidofil, bioacid și zer)
de ouă, folosiți numai albușuri sau maximum două ouă întregi pe săptămână
preferați pâinea integrală bogată în fibre - acest lucru ajută și la scăderea colesterolului
zilnic în dietă 300 - 400 g de legume (de exemplu, 4 roșii), 200 g de fructe (de exemplu, 3 mere, 2 banane mari sau portocale)