Dieta ta necesită diete speciale sub formă de rețete modificate? Căutați inspirație pentru mâncăruri fără gluten, diabetici, vegani sau vegetarieni? Iubesc și eu raw! Și de aceea, în această categorie de rețete veți găsi calități care merită atenția dumneavoastră.:)

rețete

Spaghete cremoase cu spanac cu mascarpone Reţetă

Dacă aparțineți unui grup a cărui școală „gastro” a atenuat papilele gustative în legătură cu spanacul, atunci această rețetă vă va învăța să iubiți din nou spanacul. Pe vremea când mă gândeam să gătesc aceste spaghete cremoase, prietena mea mă privea neîncrezătoare. Spanac ?! Am fost cu atât mai fericit să văd cum i-a plăcut cu entuziasm rezultatul eforturilor mele. Ingrediente necesare spaghetelor cu spanac: 300g - Spaghete 200g - Spanac proaspăt pentru bebeluși 120 ml - Frișcă pentru bătut 150 g - Mascarpone 100 g - Brânză cheddar 2-3 - Cârșoie de usturoi 2 PL - Unt Tarhon Ardei negru Ulei de măsline extravirgin Sare de mare Preparare: 1 Mai întâi, fierbeți spaghetele în apă sărată corespunzător. Între timp, tăiați usturoiul și prăjiți-l pe ...

Tigaie cremoasa cu mascarpone Reţetă

Nu sunt genul de persoană care vine la bucătărie imediat ce se ridică și merge să gătească ceva bun. Singurele excepții sunt weekendurile, când aștept în mod explicit această activitate. Weekendul trecut am primit un gust incredibil pentru carnea prăjită. Dar nu aș fi eu dacă nu aș încerca să-mi doresc o astfel de rețetă relativ simplă. De când am rămas cu puțin mascarpone din ultima rețetă în care am folosit-o, s-a făcut această tigaie cremoasă. Și permiteți-mi să vă spun, faptul este atât de grozav:). Ingrediente pentru tigaie: 4 buc. - Ouă proaspete de casă 1 buc. - Ceapă roșie medie 2 buc. - Cuișoare de usturoi 2 PL - Mascarpone 1 dcl - Lapte 1 buc. - Ardei iute 1 buc. - Sare de mare Piper negru Ulei de măsline extravirgin Procedură: 1 Căldură ...

Mere la cuptor cu brânză de vaci Reţetă

Aveți o mulțime de mere acasă și căutați oportunități de a face cu ele? Dacă găsiți și puțină brânză de vaci, atunci am o rețetă excelentă pentru dvs. pentru o bunătate rapidă și practic destul de sănătoasă. Ideal pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau pentru persoanele care doresc să păcătuiască, dar pe de altă parte nu câștigă kilograme inutile:). Ingrediente pentru mere coapte cu brânză de vaci: 4 bucăți - mere mari 200 g - brânză de vaci aglomerată 1/2 ceașcă - stafide sau afine 1/2 ceașcă - alune 5 PL - Miere scorțișoară măcinată Cardamom măcinat Preparare: 1 Tăiați partea de sus a merelor și scobiți astfel încât părțile dure și miezurile să nu rămână în ele. Puneți blaturile tăiate deoparte, deoarece veți avea nevoie de ele mai târziu. Apoi amestecați formele împreună cu miere 2PL, scorțișoară și ...

Brownie de ciocolată cu nuci pecan Reţetă

Cu această rețetă, cu siguranță îmi va face plăcere ciocolata și voi provoca puțin persoanele care se află într-o dietă activă. Brownie sau desert plin de lucruri grozave. Cei care l-au pregătit la un moment dat în viața lor vor fi cu siguranță de acord că rezultatul ideal al acestuia este uneori dificil de obținut.

Bruschetta italiana crocanta cu cheddar Reţetă

Tu știi asta. Se apropie weekendul și timpul liber și nu vrei să petreci momente lungi în bucătărie. Atunci intervin lucruri precum tipul, unde simplitatea înflorește în perfecțiune:). Cele mai bune exemple sunt rețetele italienești, rapide și mai ales gustoase. În ceea ce mă privește, în astfel de cazuri, mă duc cel mai adesea după un fajnot italian dovedit, Bruschette. Ingrediente pentru Bruschetta: 1 bucată - Produse de patiserie (baghete, ciabatta etc.) 200g - Roșii cherry coapte 150g - Brânză cheddar 2 cuișoare - Usturoi Busuioc Ardei iute Sare Ulei de măsline extravirgin Procedură: 1 Încălziți o tigaie pe care veți face la grătar produse de patiserie și între timp tăiați roșiile sau cuburile tăiate felii. 2 Cel mai adesea tai roșiile în bucăți mici pentru a le condimenta cu ulei de măsline, condimente și sare. 3 Grătiți produsele de patiserie, fie într-o tigaie pentru grătar, fie complet suficiente ...

Aluat pentru clatite Reţetă

Clătite. Un desert de deserturi care sunt populare atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este o întrebare veșnic recurentă cum să pregătiți aluatul pentru clătite? Câtă făină, ouă și așa mai departe. De-a lungul anilor, am avut și o clătită datorită fratelui meu, care mi-a dat o farfurie cu un diametru de 30 cm de ziua mea. Și în ce constă cel mai bun aluat de clătite? Metoda ceașcă a fost cea mai verificată pentru mine: Ingrediente necesare pentru clătite: 1 cană - lapte 1 cană - făină 1 - ou 2 PL - ulei de măsline extravirgin Procedură: 1 Se încălzește o tigaie (ideal ceramică) și se toarnă puțin ulei de măsline pe el. 2 Utilizând o lingură, distribuiți ușor aluatul, astfel încât să nu formați aluatul prea grosier. Vă recomand să ajutați scoopul în sine să-l răspândească. 3 Cât timp ...

Plăcuță de Quiche franceză - fără gluten Reţetă

Am mâncat deja multe prăjituri sărate, dar niciunul nu m-a lăsat la fel de grozav și de surprinzător ca sentimentul Quiche-ului francez. Dacă ați avut vreodată ocazia să-l gustați într-o cafenea, credeți-mă, proaspăt coapte acasă are un gust și mai bun. Și de ce variantă m-am îndrăgostit? Ingrediente pentru Quiche: 100 g - unt proaspăt la temperatura camerei și puțin pentru a curăța 200 g - făină de hrișcă fără gluten și puțin pentru a mă ajuta la rostogolire 100 g - slănină crescută 2 buc - căței de usturoi 1 buc - praz mare 1 buc - ulei de măsline de ceapă roșie 1 bucată - o crenguță de cimbru proaspăt 3 bucăți - ardei mari (roșu, verde, galben) 45 g - brânză Cheddar 3 bucăți - ouă mari 3 PL - crème fraîche (sau iaurt grecesc gros) ...

Cheesecake cu lamaie cu fructe de padure salbatice Reţetă

La această rețetă, aș putea da adjectivul „ziua de naștere”. La locul nostru în care lucrez în prezent, este obișnuit să aducem mici distracții în ziua următoare zilei de naștere. Și ce fel de blogger alimentar aș fi dacă nu mi-aș surprinde colegii cu cea mai bună prăjitură din toată lumea că este cu siguranță cheesecake. În anii în care am avut ocazia să încerc toate formele, procedurile și alternativele sale, am reușit să-l profilez aproape la perfecțiune. Preferatul meu, pe lângă toate versiunile de la ciocolată la caramel, este încă singurul original. Lemon Cheesecake, a cărui rețetă arată cam așa. Ingrediente pentru cheesecake: 300 g - biscuiți cu unt 100 g - unt proaspăt 750 g - mascarpone 120 g - zahăr de trestie 50 g - ciocolată belgiană de calitate 1 dcl - apă 4 buc - ouă organice mari Suc ...

Tiramisu de fructe din mascarpone Reţetă

De data aceasta v-am pregătit o rețetă tradițională (tiramisu) într-o formă neconvențională. Originea acestei rețete este compoziția cererii prietenului meu, care nu are nevoie de deserturi cu aromă de cafea și de „reciclare” a ingredientelor pe care le aveam acasă la acea vreme. Știi, cele mai bune lucruri se întâmplă întâmplător și mai ales atunci când nu te aștepți la ele. Și exact așa a fost creată această versiune gustoasă de fructe. O recomand mai ales persoanelor cărora le plac bălțile dulci și mai ales rapide. Altfel, mână pe inimă, cine dintre voi știe istoria din spatele acestui desert? 🙂 Ingrediente necesare pentru Tiramisu: 250 g - Mascarpone 12 buc. - Burete italian lung 1 buc. - Ouă organice 30 g - Migdale măcinate 100 g - Fructe de pădure 50 g - 70% ciocolată belgiană 2 dcl - Apă 4 PL - ...

Guacamole fusilli învins Reţetă

După cum am menționat în al doilea articol, am decis să fac poze cu rețetele mele într-un mod netradițional. Ele vor fi maxim incolore, adică de fapt alb-negru;). Prima rețetă care a primit onoarea este această rețetă stoarsă pentru sosul Guacamole, care este cel mai popular cu Fusilli, dar și cu alte paste italiene. Ingrediente: pe Guacamole 300 g - Fusilli (sau alte paste) 200g - Roșii cherry 1 buc - Avocado mare 1 buc - Ceapă roșie (sau 2 ceapă) 2 căței - usturoi 50g - brânză cheddar Miere Cimbru Ulei de măsline Sare roz Sare de mare Procedură: 1 Vom fierbe apa cu sare de mare ideală. 2 Încălzim uleiul de măsline într-o tigaie și prăjim ceapa și usturoiul până se rumenesc. Adăugați 1-2 PL de miere la această combinație recunoscătoare și caramelizați. 3 Adăugați roșii feliate (uneori ...