31.01.2019 | 2783x Reconciliere Sănătate

evita

Sezonul lămâilor, precum și al altor citrice este în plină desfășurare. Lămâile au multe beneficii pentru sănătate pentru corpul uman și, prin urmare, nu ar trebui să evităm să le consumăm, mai ales în perioadele gripale și reci.

O lămâie întreagă conține până la 139% din aportul zilnic recomandat de vitamina C și conține doar 22 de calorii. Dar consumul de lămâi proaspete oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Pe lângă vitamina C menționată, lămâile conțin vitamina B6, vitamina A, E, acid folic, niacină, acid pantotenic și minerale: cupru, calciu, fier, magneziu, potasiu, zinc, fosfor.

Datorită lămâilor, furnizăm organismului flavonoidele necesare, care au proprietăți antioxidante și anticanceroase. Știați că lămâile ajută și la prevenirea constipației, diabetului, hipertensiunii arteriale, febrei, dar și a indigestiei? De asemenea, ajută la îmbunătățirea stării pielii și a părului.

Dacă beți suc de lămâie seara cu puțin înainte de culcare, este recomandabil să vă clătiți gura mai întâi cu apă curată și apoi să vă spălați dinții cu pastă de dinți. Aceasta este pentru a elimina efectul acizilor asupra smalțului dinților.

Conform unui studiu realizat de Asociația Urologică Americană, se subliniază faptul că consumul de suc de lămâie poate ajuta la eliminarea apariției pietrelor la rinichi prin formarea citratului urinar, care previne formarea cristalelor.

Lămâile au și proprietăți antibacteriene, experimentele au arătat că sucul de lămâie poate distruge difteria, tifosul, holera și bacteriile malariei. provocând astfel multe boli fatale.

Coaja de lămâie (desigur cea netratată chimic) conține tangerina puternică fitonutrientă, care, în studii, sugerează că poate fi un ajutor eficient în tulburări ale creierului, cum ar fi de ex. boala Parkinson.

În India și medicina ayurvedică, lămâile sunt, de asemenea, evidențiate tocmai datorită proprietăților lor excepționale, deoarece, deși au un gust acru, încălzesc corpul din interior, ajută la o digestie adecvată și la o viziune bună.

Potrivit teoriei ionizării biologice, se spune că lămâile au ioni încărcați negativ, ceea ce se spune că este extrem de util pentru sănătate deoarece provoacă o interacțiune între ioni pozitivi și negativi, rezultând în furnizarea de energie tuturor celulelor.

Sucul și coaja de lămâie sunt utilizate într-o mare varietate de alimente și băuturi, cu câteva picături de suc proaspăt de lămâie cu aromă plăcută de apă sau destul de frecvent adăugate la ceai.

Coaja de lămâie este un „însoțitor” frecvent al multor prăjituri și deserturi, ceea ce îi conferă un gust excepțional. Lămâia integrală se folosește la prepararea gemurilor, se adaugă la salate (nu numai fructe), ci și la lichiorul de lămâie.

Lucruri mai interesante despre lămâi

  • În Maroc, lămâile sunt obișnuite să fie depozitate în cupe sau butoaie de sare. Sarea pătrunde în crustă, o înmoaie și o păstrează pentru o perioadă incredibil de lungă de timp. Astfel de lămâi conservate sunt utilizate pe scară largă în bucătăria marocană.
  • Puteți congela sucul de lămâie și îl puteți folosi mai târziu. Matrițele de gheață vă vor ajuta foarte bine, curățați lămâile sucate în forme și lăsați-le să înghețe.
  • Coaja de lămâie poate fi, de asemenea, congelată, dar nu trebuie să conțină o parte albă, fierbinte, care este chiar sub coajă. Radeți-l în pungi mici și, dacă este necesar, folosiți-l pentru sosuri, supe sau prăjituri.
  • Lămâile erau un fruct excepțional, așa că erau date regilor.
  • Cea mai mare lămâie din lume cântărea puțin peste cinci kilograme și a fost cultivată în 2003 în Israel.
  • Un castron plin de lămâi îți va îmbunătăți starea de spirit și va înveseli camera.

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați și cum să le păstrați?

  • Dacă alegeți fructe mari și grele, să știți că lămâile mai mici tind să fie mai suculente.
  • Coaja de lămâie nu trebuie să aibă pete și să fie semănată, deoarece astfel de fructe sunt supuse putrezirii și mucegaiului mai rapid.
  • Lămâile durează mai mult dacă le depozitați într-un recipient de plastic și frigider.
  • Puteți obține mai mult suc îndepărtându-le și lăsându-le să se încălzească la temperatura camerei înainte de utilizare. Apoi apăsați lămâia pe covor cu mâna și rotiți-o scurt.

Cu toate acestea, lămâile ajută și la curățare, deoarece sunt, de asemenea, un agent de curățare natural și netoxic, emolient și deodorant.:)