preferate

Ouăle sunt un ingredient popular în micul dejun. Sunt o sursă de multe substanțe benefice pentru organism, inclusiv vitamina A, seleniu, dar și luteină și zeaxantină, care sunt necesare, de exemplu, pentru a menține vederea sănătoasă. Un ou are aproximativ 70 de calorii, deci vă puteți răsfăța chiar dacă doriți să slăbiți câteva kilograme. Iată câteva sfaturi pentru prepararea acestui aliment versatil!

omleta spaniola

Avem nevoie:

  • 2 oua (pentru o tigaie mica, pentru una mai mare cel putin 4)
  • ceapă
  • aproximativ doi-trei cartofi fierți tăiați în cuburi mici
  • legume după gust: ardei, mazăre congelată sau porumb ...
  • puțină șuncă sau slănină crescută (poate să nu fie)
  • ulei
  • 2 linguri parmezan ras sau altă brânză similară

Abordare: Tocam marunt ceapa si prajim cartofii in ulei intr-o tigaie din teflon. După aproximativ cinci minute, adăugați ardeii și legumele congelate. Procesăm aproximativ 10 minute. Între timp, bateți ouăle cu o lingură de apă și parmezan măcinat, sare și condimentați. De asemenea, putem adăuga ierburi, cum ar fi arpagic. Se toarnă legumele peste masă și se lasă pe o farfurie deasupra unei flăcări mici până când omleta se întărește. Dacă vrem, putem pune un alt cuptor în cuptor încă trei minute, astfel încât omleta să fie destul de aurie deasupra. Alternativ, îl putem răsturna pe o farfurie și îl putem prăji pe tigaie din cealaltă parte. Apoi îl tăiem ca un tort.

Ouă umplute

Avem nevoie:

  • 4 ouă fierte tari
  • linguriță de muștar
  • lingurita de unt
  • lingura de smantana
  • sare
  • piper
  • 2-3 felii de sunca

Abordare: Tăiați ouăle pe jumătate și scoateți gălbenușurile. Tăiați părțile inferioare astfel încât ouăle să stea. Se amestecă gălbenușurile cu muștar, smântână și unt. Se adaugă sare și piper după gust. Tăiați mărunt șunca și adăugați-o la amestec, care apoi este umplută cu albusuri. putem decora cu pătrunjel sau pastă de boia.

Sufle crud

Avem nevoie:

  • 2 oua
  • 150 g brânză tare (de exemplu, cheddar distinctiv)
  • 50 g unt
  • 50 g de făină simplă
  • pahar cu lapte

Abordare: Topiți untul într-o oală și adăugați făina amestecând continuu. Adăugați încet laptele și amestecați până se îngroașă. Apoi adăugați brânza rasă, amestecați până se dizolvă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Adăugați gălbenușuri de ou. Bateți albușurile și apoi amestecați-le în amestec. Apoi îl transferăm într-un recipient sau recipiente umplute cu firimituri, rase cu unt. Coaceți la 200 de grade (într-un cuptor cu aer cald la 180) în funcție de mărimea recipientului de la 15 la 30 de minute, până când budinca crește și devine aurie. Partea superioară ar trebui să iasă ușor.

Îți plac ouăle? Ce bunătăți pregătești din ele? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.