Sâmbătă, 7 ianuarie 2017

Mac (puțin) sănătos

hood
În prima săptămână a lunii ianuarie, am auzit o plângere de la un bărbat de acasă că nu mai făcusem nimic de mult. Ca după 15 feluri de bomboane de Crăciun și o săptămână de lacomie, m-am uitat fix. Dar atât de bine, ar trebui să slăbim, dar voi coace. Dar vei arunca o privire! Un tort sănătos, nu puțin zahăr sau miere. După Crăciun, până la urmă, e bine. Cu toate acestea, dacă nu te poți descurca cu atâtea ingrediente sănătoase, adaugă glazură ca mine și va avea un mic zâmbet:)


formă: rotundă, cu diametrul de aproximativ 20cm

Ingrediente:
- 150g piure de mere
- 100g fulgi de ovăz (sau altele, am dat un amestec de grâu, secară și orz) fulgi
- 80g semințe de mac macinate
- 80g nuci
- 80g curmale
- 2 banane coapte
- 2 oua
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

- aproximativ 80-100g de ciocolata calda
- 2 lingurite ulei de cocos
- (congelate) fructe (mure, zmeură, .)
- linguriță de amidon
- med

Abordare:
1. Pregătiți piureul de mere - prin fierberea merelor curățate și feliate (număr estimat), lăsați să se răcească.
2. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
3. Într-un blender, amestecați nucile cu fulgi până la consistența făinii. În misiune, combinăm făina pătrunsă și ingredientele uscate rămase - mac, scorțișoară și bicarbonat de sodiu.
4. Într-un robot de bucătărie sau blender, amestecați piureul de mere, bananele, curmalele, ouăle și uleiul de cocos într-un terci neted.
5. Combinați ingredientele uscate și umede și turnați aluatul bine amestecat într-o formă de tort.
6. Coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute și lăsați să se răcească.
7. Topiți ciocolata cu ulei de cocos peste baia de apă.
8. Încălziți puțin murele (am uitat și am făcut o dulceață), adăugați miere după gust și putem adăuga și amidon dacă amestecul de fructe pare rar.
9. Ne bucurăm și ne simțim sănătoși făcând acest lucru.