Variante vegane și vegetariene de brownies de ciocolată fără gluten

În cele din urmă, vă dezvăluim această rețetă excelentă pentru biscuiți fără gluten. Dacă îți place ciocolata, este posibil ca acest tort să devină unul dintre preferatele tale. Următorul lot se bazează pe o placă mai mică, adică aproximativ jumătate dintr-o placă mare.

Ingrediente

  • 1 cană de făină de hrișcă
  • 2/3 cesti de cacao de calitate
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu sau praf de copt mai sănătos
  • ½ până la ¾ cani de ulei de cocos presat la rece de înaltă calitate
  • ½ cești de semințe de in sau pentru non-vegani pot fi 3 ouă de casă la temperatura camerei
  • 1 zahăr organic vanilat sau 1 linguriță de pudră de vanilie Bourbon
  • 1 și 1/3 cani de nucă de cocos sau zahăr brut din trestie
  • aproximativ 200 g de ciocolata calda de calitate tocata in bucati
  • fructe deasupra (de exemplu, zmeură organică congelată)

Apropo, știți că puteți găsi și ingredientele în magazin la Lords of Vineplant?

vinetele

Abordare

  1. Dacă urmează să pregătim o versiune vegană, îmbibăm o jumătate de cană de semințe de in cu câteva ore înainte, adăugând apă în cană.
  2. Încălzim cuptorul la 180 ° C și pregătim o foaie de copt care măsoară aproximativ 20x20 cm, chiar și cu hârtie de copt.
  3. Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate: făină de hrișcă, praf de copt/bicarbonat de sodiu, cacao și un praf de sare și amestecați bine.
  4. În cel de-al doilea castron, amestecați nucă de cocos sau zahăr din trestie și ulei de nucă de cocos (îl putem încălzi puțin peste 25 ° C pentru a-l face lichid). Dacă am optat pentru varianta vegană, adăugăm o cană de semințe de in înmuiate, dacă sunt non-vegane, adăugăm treptat ouă pe rând și amestecăm/batem. Notă: pentru ca tortul să fie moale și cât mai delicios, semințele de in trebuie amestecate foarte bine.
  5. Adăugați zahăr vanilat sau vanilat și bateți.
  6. Se amestecă ingredientele uscate cu ingredientele umede.
  7. Adăugați ciocolată fierbinte tocată și amestecați.
  8. Puneți masa pe o foaie de copt și adăugați deasupra zmeură congelată. Se coace aproximativ 20 de minute. Când scoateți un băț curat (sau numai din ciocolată topită), tortul este gata.

Tortul are cel mai bun gust în prima zi, când ciocolata din interior este încă lichidă;-)